মোম্পোসে সেরা ট্র্যাডিশনাল স্ট্রিট ফুড কোথায় পাবেন

মোম্পোসে ভ্রমণের পরিকল্পনা করছেন এমন যে কেউ এর সমৃদ্ধ খাবারের দৃশ্য শুনেছেন। তবে, শহরের বিখ্যাত উপাদেয় খাবারের অবস্থান গ্যাব্রিয়েল গার্সিয়া মার্কেজের ম্যাকনডোর কাল্পনিক শহর হিসাবে রহস্যজনক হতে পারে। অন্তর্গত তথ্য চান? তারপরে শহরের সেরা স্পটগুলির জন্য আমাদের গাইডটি দেখুন।

লা আলবারদা

লা আলবারাদা হ'ল অত্যাশ্চর্য রিভারসাইড প্রমিনেডকে বোঝায় যা ডাউনটাউন মোম্পোসের পুরোটা জুড়ে চলে। সেখানেই সমস্ত ক্রিয়া ঘটে এবং বিশ্বাস করা হয় যে স্পটটি গ্যাব্রিয়েল গার্সিয়া মার্কেজের মাস্টারপিস, ওয়ান হান্ড্রেড ইয়ারস অফ সলিডিউটের কল্পিত শহর ম্যাকনডোর বর্ণনাকে প্রভাবিত করেছিল। আপনি গাছগুলি, খচ্চর এবং কার্টগুলি থেকে নিয়মিত পাঞ্চগুলিতে তাজা মাছ সরবরাহ করা প্রবীণ পুরুষদের এবং মহিলারা বেঞ্চগুলিতে গসিপ করতে বসে সংবাদপত্র পড়ছেন এমন বাচ্চাদের দেখতে পাবেন kids ওহ, এটি এমন কয়েকটি স্থানের সেরা ট্র্যাডিশনাল রাস্তার খাবারের চেষ্টা করে যা আপনি অন্য কোথাও পাবেন না be

পাশাপাশি নদীর তীরবর্তী নৌকা ও তাজা মাছ এবং আনারস, আপনি লা আলবারাডা বিক্রি করে বল্লস, (কলা পাতাগুলিতে জড়িত একটি দেশীয় কিমা এবং ভুট্টা-আটার নাস্তা) আভেনা আর্টেসানাল (ক্রিমযুক্ত ওটমিল ড্রিঙ্কস ইনফিউজড) পাবেন stands দারুচিনি এবং গ্রাউন্ড লবঙ্গ খালি কোকের বোতলগুলিতে পরিবেশন করা) এবং প্রচুর পরিমাণে এমপানাদাস সহ। এটি সম্পর্কে সবচেয়ে ভাল উপায়? একটি ঘোরাফেরা নিন এবং জড়িত হন!

লা আলবারাদ © সংস্কৃতি ট্রিপ / জেসিকা ভিনসেন্ট

লুইস এনরিকের

বহিরাগতদের কাছে, শহরটি তার ডুলস ডি লিমন এবং কোয়েগো দে কপা জন্য সর্বাধিক বিখ্যাত। তবে স্থানীয়রা সকলেই জানেন এবং লুইস এনরিকের বাড়ির ধূমপায়ী, গার্লিকাল অ্যারোমা পছন্দ করেন - তিনি মম্পোসিনো বুটিফারার রাজা: লবণের সাথে মাংসযুক্ত শুকরের মাংসের শিকলের শিকল, চুন এবং চুনযুক্ত এবং খোলা শিখা পার্লিলা (বিবিকিউ) দিয়ে ধূমপান করেন।)। এই মাংসপळी ট্রিটটি প্রেমের সাথে এনরিক পরিবার হাতে হাতে মাংস ছাঁটাই করে, বলগুলিকে ট্রাইপে মুড়িয়ে, সেদ্ধ করে এবং অবশেষে বিবিকিউ দিয়ে ধূমপান করে প্রস্তুত করেছেন; একটি প্রক্রিয়া যা পাঁচ ঘন্টা সময় নেয়।

আপনি এনরিককে তার বুটিফাররা রাস্তায় বিক্রি করতে দেখবেন (লোকটি লাঠি দিয়ে ধাতব বাটি মারছে এবং “বুটিফার!” বলে চিৎকার করছে) সহজেই চিনে নেওয়া যায়। তবে, তার বাড়ির থামার পরে কয়েক শতাব্দী পুরানো কৌশল এবং আকর্ষণীয় চেহারাটি, বিবিকিউ-এর বিবিকিউ মাংসবলগুলির স্বাদ দেয়। +57 313 550 31 31 এ বিশদ জানতে কল করুন।

লুইস এনরিকের বিখ্যাত বুটিফার © লরেন্ট লোমন্ড

দোআআডা

অনিয়ন্ত্রিত মিষ্টি দাঁতযুক্ত খাবারগুলি কলম্বিয়ার সর্বাধিক সন্ধান করা মিষ্টান্নের স্বাদ নিতে দূর-দূরান্ত ভ্রমণ করে: দোআআডা ডালস ডি লিমন; মিষ্টি, মিষ্টিযুক্ত লেবু যা মিষ্টি পানিতে ধীরে ধীরে রান্না করাতে রেখে গেছে। ফলাফল? অ্যাসিডিক সাইট্রাস স্বাদ একটি ইঙ্গিত সহ পরিষ্কার, নরম এবং খুব মিষ্টি লেবু স্কিনস।

দু'ডা দুর্ভাগ্যক্রমে কয়েক বছর আগে মারা গিয়েছিল, তবে তার মেয়ে - তাঁর 70 এর দশকের এক মহিলা - এখনও তাঁর মা তাকে একই ছাদের নীচে শেখানো একই পদ্ধতি এবং উপাদানগুলি ব্যবহার করে traditionতিহ্য বহন করে। লা আলবারদা বরাবর অবস্থিত, দোআআডা সাইন এবং 'হেই ডুলস দে লিমন' খড়ি দিয়ে সামনের দরজায় লিখিত ঘরটি সন্ধান করুন।

খাবারটি আপনার কাছে আসুক

মম্পোসিনো স্ট্রিট ফুড সম্পর্কে সেরা অংশ? এটি সর্বদা চলতে থাকে! এখানে আপনার ভ্রমণের সময় আপনি বিক্রেতাদের পুরো ট্রে-লোড খাবারের সাথে সাইকেল চালিয়ে যেতে দেখবেন past তারা সম্ভবত বিক্রয়কো দে কপা বিক্রয় করছেন; গাঁয়ের গরুর দুধ থেকে তৈরি মোজরেলা স্টাইলের পনির। বোকাডিলো সংস্করণ চেষ্টা করার সুযোগটি মিস করবেন না; পেয়ারা জ্যামের ছোট্ট বিস্ময়, বা ক্যাসাবি কন কোয়েসোয় ভরা ক্যোসো ডি কপা; একটি ক্রিপ্পি-পাতলা ইউকা-ময়দা রুটি যা প্রায়শই পনিরের সহযোগী হিসাবে পরিবেশন করা হয়।

রামন পন্টন নাভারোর

এগুলি বিশেষ আকর্ষণীয় নাও লাগতে পারে তবে রামন পন্টন নাভারোর ক্যাসাভিটো দেশের সেরা মিষ্টি আচরণের মধ্যে রয়েছে। সম্পূর্ণরূপে কাটা কাসাভা মূল থেকে তৈরি, এই সুস্বাদু ভাঁজযুক্ত পেস্ট্রিগুলি চিনি, নারকেল এবং অ্যানিস দিয়ে পূর্ণ। ক্যাসাভিটো তৈরি একটি বেদনাদায়ক প্রক্রিয়া: কোনও তরল থেকে মুক্তি পেতে কাসাভা মূলটি অবশ্যই হাত দিয়ে ছড়িয়ে দিতে হবে, তার পরে একটি পোকা এবং মর্টার ব্যবহার করে একটি সূক্ষ্ম গুঁড়ো দিয়ে মেশানো হবে এবং ভরাট হওয়ার আগে একটি গরম লোহার চুলার উপর খুব সাবধানে রান্না করা উচিত ass চিনিযুক্ত পেস্ট পন্টন নাভরারোর পরিবারের বাড়িতে যান (বিস্তারিত জানার জন্য কল করুন +57 310 654 62 88) কীভাবে এটি সম্পন্ন হয়েছে তা দেখতে।