২০১৫ সালে এটি প্রতিষ্ঠিত হওয়ার পর দ্বিতীয়বারের মতো শরণার্থী খাদ্য উত্সব গ্রিসে আসছে। এই বছর, 19-24 জুন অবধি শরণার্থী শেফরা গ্রীক শেফদের সাথে সহযোগিতা করার জন্য এবং তাদের রান্নার মাধ্যমে তাদের দেশকে পরিচিত করে তোলার জন্য তাদের রন্ধন দক্ষতা প্রদর্শন করার জন্য অ্যাথেন্স এবং মাইটিলিন (লেসভোস) এর বেশ কয়েকটি রেস্তোঁরাগুলিতে সম্মানিত অতিথি হয়ে উঠবেন।
বিনিময়, ভাগ করে নেওয়ার এবং শেখার সুযোগ
তৃতীয় বছরে একটি অলাভজনক আন্তর্জাতিক সংস্থা, শরণার্থী খাদ্য উত্সব হ'ল ফুড মিষ্টি খাবারের উদ্যোগে এবং ইউএনএইচসিআর, ইউএন শরণার্থী সংস্থা যৌথ উদ্যোগে উদ্যোগী একটি উদ্যোগ। নিউ ইয়র্ক সিটি, কেপটাউন, প্যারিস, আমস্টারডাম, বোলোগনা, মার্সেই এবং মাদ্রিদ সহ বিশ্বের বিভিন্ন শহর জুড়ে এই ইভেন্টটি একই সাথে ঘটছে। 5 রাতেরও বেশি সময় ধরে সিরিয়া, ইরাক, মরক্কো, ইরান এবং ইরিত্রিয়া থেকে অসুস্থ অতিথি শেফরা শরণার্থীদের একীকরণের প্রচারের উপায় হিসাবে তাদের নিজের দেশ থেকে ধারাবাহিক খাবারের একত্রে সম্মিলিত করার জন্য একটি মেনু প্রস্তুত করবেন বা কার্ট ব্ল্যানচে দেওয়া হবে। সমাজে এবং তাদের গল্পগুলি জানাতে। কথোপকথনের অংশ হতে চান? আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল বিশ্বজুড়ে অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় ভ্রমণের জন্য অংশ নেওয়া ছয়জন রেস্তোরাঁর মধ্যে একটিতে সিট (বা দুটি) বুক করা।
অ্যাথেল আল আহমাদ ভ্যাসিলেনাসে অ্যাথেন্স শরণার্থী খাদ্য উত্সব 2018 এর শেফ মানস সৌজন্যে
গ্রীস, যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে প্রচুর অভিবাসীদের প্রচুর পরিমাণে অনুভব করেছে, তারা সাধারণভাবে মমত্ববোধের সাথে সাড়া ফেলেছে এবং তাদেরকে খোলা বাহুতে স্বাগত জানিয়েছে। দুর্ভাগ্যক্রমে, বেশিরভাগ শরণার্থী তাদের নতুন দেশে খাপ খাইয়ে নিতে লড়াই করছে, জেনোফোবিয়া এবং বর্ণবাদে ভুগছে এবং প্রত্যাবাসনের ধ্রুবক হুমকি রয়েছে। এই সৃজনশীল উদ্যোগের লক্ষ্য হ'ল স্টেরিওটাইপগুলি ভেঙে দেওয়া, এবং বাসিন্দাদের এবং দর্শকদের তাদের নিজ নিজ সংস্কৃতির সাথে পরিচিত করার অনুমতি দেওয়া।
