যিনি বলেছিলেন যে টাকা সুখ কিনতে পারবেন না কেবল শপিং করতে যাবেন না। - বো ডেরেক
২০১২ সালে খোলার পর থেকে ইউনিয়ন মার্কেট শহরের কয়েকটি পছন্দের শেফ এবং প্রতিষ্ঠিত রেস্তোঁরা মালিকদের কাছ থেকে নতুন ফাঁড়ি চেষ্টা করার বা কাটার-এজ খাবার এবং পানীয়ের ধারণা আবিষ্কার করার জায়গা। বেশিরভাগ দিন আপনি সেখানে খাবার প্রেমীদের খুঁজে পেতে পারেন রাতের খাবার রান্না করার জন্য উপাদান কিনে, নিখরচায় ওয়াইন টেস্টিংয়ে যোগ দিতে বা তাজা স্থানীয় ঝিনুক এবং বিয়ারকে স্লাপ করে। সাপ্তাহিক মেনু এবং বিশেষ নৈশভোজের জন্য কেনাকাটা করুন বা শিথিল করুন এবং অন্য কাউকে রান্না করতে দিন - ইউনিয়ন মার্কেটে চেষ্টা করার জন্য অনুসন্ধান ও ভোজনাগুলির জন্য স্টোরগুলির এটি আপনার গাইড।
হালকা ভরা ও বাতাসহীন, ইউনিয়ন মার্কেট মার্কেটসটি ইউনিয়ন মার্কেট জেলার কেন্দ্রস্থল, সম্প্রদায় ভিত্তিক আবাসিক এবং বাণিজ্যিক বিকাশকারী EDENS এর একটি অনন্য পুনর্বাসন প্রকল্প। এই গ্রাউন্ডব্রেকিং 25, 000 বর্গফুট উন্মুক্ত ধারণা বাজারে 36 টিরও বেশি স্থানীয় এবং আঞ্চলিক খাদ্য ও পানীয় বিক্রেতারা, খাওয়ার ব্যবস্থা, পপ-আপগুলি ঘুরছে এবং সমস্ত বয়সের ক্রিয়াকলাপের মেলা, উত্সব এবং seasonতু উদযাপনের ব্যস্ত ক্যালেন্ডার রয়েছে is ।
ইউনিয়ন মার্কেট ডিসি | © জেমস জ্যাকসন, ইউনিয়ন মার্কেটের সৌজন্যে
কোথায় কেনাকাটা করতে হবে
ওয়াইন, বিয়ার এবং প্রফুল্লতা
সঠিক পানীয় ছাড়া সঠিক খাবার নেই এবং এক জায়গায় কর্ডিয়াল ক্রাফট ওয়াইন, বিয়ার এবং স্পিরিটগুলি প্রায় কোনও কিছুর সন্ধান করা সহজ। এটি বিশ্বজুড়ে কম পরিচিত অঞ্চলগুলি থেকে ছোট, ক্রাফ্ট বিয়ার এবং ওয়াইন বহন করে। কটন এবং রিড ক্রাফ্ট ডিস্টিলি থেকে দোলিন ভার্মাথ এবং শুকনো মশলাদার রামের মতো দুর্দান্ত লিকার এবং প্রফুল্লতাগুলিও পরীক্ষা করে দেখুন Bes
বেকারি এবং ডিলিস
যে কেউ বলেছিল, "কেউ একা রুটি দিয়ে বাঁচতে পারে না" তার কাছে কখনও লিওন বেকারি থেকে প্যান লেভেন, ব্রোশি বা ব্যাগুয়েট ছিল না। এটি সর্বদা তাজা দীর্ঘ রুটি, রোলস, বুলেস এবং কাটা স্যান্ডউইচ রুটির সাথে প্রস্তুত। নিওপল স্যাভরি স্মোকারি দ্বারা তৈরি ধূমপায়ী ডিমের সালাদের সাথে তাদের সংরক্ষণমূলক-মুক্ত রুটিটি জুড়ুন - এটি মনের উদ্বেগজনক।
স্যাভি কুকরা নিজের হাতে তৈরি, তাজা, বোলোনিজ-অনুপ্রাণিত পাস্তা এবং স্থানীয়ভাবে টকযুক্ত মাংস ব্যবহার করে এবং সসের জন্য কুকিনা আল ভোলোতে থামতে জানেন। বাড়িতে মেষশাবক রাগ বা পালং শাক এবং রিকোটা রাভিওলি নিন (কে তৈরি করেছেন তা প্রকাশ করার দরকার নেই)।
ইউনিয়ন বাজারের বিক্রেতারা গর্বের সাথে তাদের জিনিসগুলি প্রদর্শন করুন | ইউনিয়ন মার্কেটের সৌজন্যে
খোদা, ডানা এবং ডানা
হার্ভে'র মার্কেট একটি মাংসাশী স্বপ্ন। এই পরিবারের মালিকানাধীন কসাইয়ের দোকানটি 1931 সাল থেকে ব্যবসা করে আসছে এবং এটি শীর্ষ দুই খাঁটি পেশাদার কসাই দ্বারা চালিত হয় যা কেবল হরমোন- এবং অ্যান্টিবায়োটিক-মুক্ত গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং হাঁস-মুরগি বিক্রি করে। তাদের মাংস পরিবেশগতভাবে দায়ী খামারগুলি থেকে আসে, যা তারা ব্যক্তিগতভাবে পরিদর্শন করে।
ডিস্ট্রিক্ট ফিশ ওয়াইফে কোনও বিপন্ন মাছের প্রজাতি নেই, কেবল টেকসই টকযুক্ত, স্বচ্ছ চোখের তাজা মাছ এবং স্রেফ ধরা সামুদ্রিক খাবার। বন্য বা খামারযুক্ত, এই বিক্রেত্রে বিক্রি সমস্ত কিছুই পরিষ্কার এবং সমুদ্রের মতো গন্ধযুক্ত।
উদ্ভিদ এবং জরিমানা গুল্ম
আলমালা ফার্মগুলি পুরাতন ইউনিয়ন টার্মিনাল মার্কেটের একটি অংশ ছিল এবং পূর্ব তীরে তাদের ছোট, পারিবারিক মালিকানাধীন খামারগুলি তাদের প্রাণবন্ত, মৌসুমী তাজা ফল এবং শাকসব্জী সরবরাহ করে। তারা তাদের পীচ, আঙ্গুর, ওকড়া এবং টমেটো জন্য পরিচিত; তাদের স্টলে যা পাওয়া যায় না তা রবিবারের কৃষকদের বাজারে পরিপূরক করা যেতে পারে।
সবচেয়ে ভাল সুগন্ধযুক্ত মশলা, শুকনো ভেষজ এবং অন্যান্য মজাদার উপাদানগুলির জন্য, বাজার মশালায় শেফ এবং বাড়ির রান্নার দোকান, যা চাল, ময়দা, মসুর, ভেষজ, মশলা এবং বোটানিকাল বিক্রি করে যা উভয়ই নিরাময় করতে পারে এবং রান্নায় তীব্র স্বাদ যোগ করতে পারে।
আলমালা ফার্মস | ইউনিয়ন মার্কেটের সৌজন্যে
দুগ্ধ এবং মিষ্টি
অ্যামিশ দেশ পেনসিলভেনিয়ার ট্রিকলিং স্প্রিংস ক্রিমারি থেকে প্রচুর পরিমাণে প্রশংসিত সর্ব-প্রাকৃতিক আইসক্রিম না কিনে ইউনিয়ন মার্কেট ছেড়ে যাবেন না। নিজে থেকে বা বিপজ্জনক সুস্বাদু পাইগুলির একটি ক্ষয় পাই দিয়ে পরিবেশন করা, এটি পাপজনকভাবে ভাল।
যেখানে খেতে
Masseria
ডিসি-র প্রথম মেশিনে অভিনীত রেস্তোঁরাগুলির অন্যতম, মাসেরিয়ার গুরুত্বকে এড়ানো যায় না। হ্যাঁ, এটি একটি সুস্বাদু গুদাম অঞ্চলে লুকিয়ে রয়েছে তবে দেয়ালের পিছনে শেফ নিক স্টেফেনেলির অত্যাশ্চর্য নতুন রেস্তোঁরা রয়েছে। বাইরে বেরোনোর একটা বিষয় তৈরি করুন যখন ভাল লাগবে। আউটডোর স্পেস থেকে রেস্তোঁরাটিতে সীমাহীন রূপান্তরটি টেস্টিং মেনু-কেবল রেস্তোঁরায়ের প্রায় প্রায় একটি অঙ্কন। ইতালির পুগলিয়ায় একটি দেশীয় বাড়ি "মাসেরিয়া" নামটি সবই বলেছে - বুড়ো বাদাম বা গরুর মাংসের সাথে অগ্নোলোটির মতো খাবার এবং খেজুরের সাথে ফেগাটো ডি'কা ফয়ে গ্রাস, মেনুটি এই অঞ্চলের খাবারের সুস্বাদু স্মরণ করিয়ে দেয়। শেফের টেবিল মেনুতে স্ফীত হওয়া বিস্মিত হবে এবং প্রতিটি ট্রাফল-বোঝাই ট্রিট দিয়ে আনন্দ করবে।
রপাহান্নক ওয়েস্টার কো।
রায়পাহ্ননক ওয়েস্টার কো। ইউনিট মার্কেটটিকে ঝিনুকের গুণমান এবং প্রথমবারের মতো বন্যতর ইতিবাচক পর্যালোচনাগুলির জন্য ধন্যবাদ দেয়। ক্র্যাকটসন পরিবার, মালিকরা, ১৮ since৯ সাল থেকে ঝিনুকের ব্যবসায় রয়েছে they তারা যে খামার গড়ে তুলেছেন তার চারটি আদিম, স্বাদযুক্ত এবং স্লাপ-যোগ্য দ্বি-ভালভ চেষ্টা করুন: রাপাহান্নক নদী ওয়েস্টার, ওল্ডে সল্টস, স্টিংরে ওয়েস্টার এবং বারক্যাট ওয়েস্টার। অন্যান্য স্বাদে বিভ্রান্ত না হয়ে প্রতিটিের ম্যারোয়িরের স্বাদ নেওয়ার জন্য কেবল অর্ধ শেলটির এক ডজন অর্ডার করতে ভুলবেন না।
পেরেগ্রাইন এস্প্রেসো
গুড এস্প্রেসোতে সময় লাগে, এবং ক্যাফিন আফিকানাদোরা জানেন যে পেরেগ্রাইন এস্প্রেসো থেকে এক কাপ কফির জন্য লাইনে অপেক্ষা করা উপযুক্ত। যখন জলটি সঠিক তাপমাত্রায় থাকে এবং চাপের 15 বায়ুমণ্ডলে সূক্ষ্ম স্থল মটরশুটি উপর টিপে যায়, ফলটি একটি ক্রিমযুক্ত, প্রায় মিষ্টি ক্রেমা সহ এস্প্রেসোয়ের এক নিখুঁত কাপ - তাই সিল্কি মাস্টারপিসটি চিনির দানাদার সাথে অশুচি না হওয়ার সাহস করে।
ইউনিয়ন মার্কেটের ব্যস্ত কেন্দ্র | পেরেগ্রাইন এসপ্রেসো - সৌজন্যে পেরেগ্রাইন এস্প্রেসো
মহিষ এবং বার্গেন
এই নিউইয়র্কের সোডা শপ থ্রোব্যাক খাঁটি নিউ ইয়র্ক ব্যাগেলস সহ একটি সম্পূর্ণ প্রাতঃরাশের জন্য আদর্শ, তবে সেখানে থামবেন না। "কুকুরের কিছুটা" জন্য যান এবং প্রচুর লক্স'এন্ড ও লোডেড ব্লাডি মেরি রাখুন: কেটেল ওয়ান ভোডকা এবং একটি সুস্বাদু মশলাদার মেরি কনককশন, যা মোম, ক্রিম পনির, ক্যাপার এবং লাল পেঁয়াজযুক্ত লোভযুক্ত সব কিছুতে সজ্জিত। মধ্যাহ্নভোজ এবং রাতের খাবারের জন্য ঠিক বুফেলো এবং বার্গেনে মজাদার। অবশ্যই একটি ডিম ক্রিম অর্ডার করুন, একটি নীচে নীচে চাউ করুন, বা ব্যাগেল স্যান্ডউইচ চেষ্টা করুন।
ডিসি ডোসা
আমেরিকান রেস্তোঁরাগুলিতে আমরা দক্ষিণ ভারতীয় খাবার, বিশেষত স্ট্রিট ফুড দেখতে পাই না; নৈশভোজন উত্তর থেকে রান্না সঙ্গে আরও পরিচিত। ডিসি ডোসা এটি পরিবর্তন করছে এবং এটি ইউনিয়ন বাজারের খাদ্য বিক্রেতাদের মোজাইকের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন। তীব্র স্বাদযুক্ত তরকারিযুক্ত আলু বা ভাজা শাকসবজিতে ভরা একটি ডোসা (সূক্ষ্ম চাউল বা মসুর ডাল দিয়ে তৈরি একটি পাতলা ক্রেপ) ব্যবহার করে দেখুন।
ডসো ডিসি ডোসা | © চার্লস হেইনেস / ফ্লিকারে আনন্দিত
প্যানোরামা বেকারি
ফ্রান্সোফিলস প্যারিসের স্বপ্ন এবং এটির স্বাদযুক্ত মিষ্টান্নগুলির স্বপ্ন দেখায় এবং এখন ইউনিয়ন মার্কেটে প্যানোরামা বেকারি রয়েছে যাতে রুটি, প্যাস্ট্রি, গেটাক্স এবং ভিয়েনোসারিগুলি কীভাবে বিশেষ হতে পারে তা সবাইকে স্মরণ করিয়ে দেয়। ফরাসি প্যাস্ট্রি শেফ ডামিয়েন লে টায়রান্ট রাস্পবেরি টার্ট বা চকোলেট ট্রিট দিয়ে লা বেল ফ্রান্সের স্মৃতি ছড়িয়ে দিতে খুশি।
ইউনিয়ন মার্কেট কেবল খাবারের জন্য নয়।
ইউনিয়ন মার্কেটকে জড়ো করার জায়গা হিসাবে ভাবেন - বৃহত্তর জেলাতে স্যাটেলাইট কারুকাজ, সংস্কৃতি, রন্ধনসম্পর্কীয় এবং সৃজনশীল উদ্যোগ রয়েছে যা প্রতি সপ্তাহে কয়েক হাজার ওয়াশিংটন, শহরতলির এবং পর্যটকদের আকর্ষণ করে। রবিবার কৃষকদের বাজারে সুবিধা নিন; ল্যাব 1270 এ ওয়েস্ট এল্ম + এস 3 অ্যাকটিভ-এ ঘোরানো শিল্পী, নির্মাতারা-বাসস্থান বা সর্বশেষ গৃহস্থালীর সাথে জড়িত থাকুন; বা দিন থাকুন, ডক 5 এ একটি ইভেন্টে যান এবং অ্যাঞ্জেলিকা ফিল্ম সেন্টার পপ-আপে ল্যান্ডমার্কের স্বাধীন চলচ্চিত্রগুলি উপভোগ করুন।
প্রতি সপ্তাহে হোস্ট করা একটি মজাদার বা শিক্ষামূলক প্রোগ্রামগুলির মধ্যে কোনওটি হারিয়ে না যাওয়ার জন্য নিয়মিত ক্যালেন্ডারটি পরীক্ষা করে দেখুন এবং তারপরে একটি পঞ্চম ডিসি day
অ্যাঞ্জেলিকা পপ-আপ একটি আর্ট হাউজ সেটিংয়ে প্রথম চালিত এবং ইন্ডি চলচ্চিত্রের প্রস্তাব দেয় © জেমস জ্যাকসন, ইউনিয়ন মার্কেটের সৌজন্যে
