দ্বিবার্ষিক ওয়ার্ল্ড ফন্ড চ্যাম্পিয়নশিপের চেয়ে সুইজারল্যান্ডের পঞ্চম শীতকালীন থালা, পনিরের স্নেহজাতীয় খননের মতো ভাল জায়গা আর নেই। ২০১৫ সালে প্রথম অনুষ্ঠিত, ইভেন্টটি পনির-প্রেমীদের, শেফ এবং সমালোচকদেরকে সমস্ত জিনিস পছন্দ করে উদযাপনের জন্য একত্রিত করে।
ছোট্ট তারটেগিন গ্রাম, যেখানে কেবল ২৪০ জনের বাসিন্দা, গত বছর দর্শনার্থীদের সাথে নিজেকে ছাপিয়ে গিয়েছিল, কারণ 5000 টি পনির-প্রেমিকরা স্নেহ-নির্মাতারা এটির লড়াইয়ের লড়াই দেখতে দেখতে ভিড় করেছিলেন যে কে বিশ্বের সেরা মুকুট হবে।
নিয়মগুলি বেশ সহজ। প্রতিটি ফান্দু থালাটিতে কমপক্ষে 50 শতাংশ গ্রুয়ের থাকতে হবে, যা সুইজারল্যান্ডের অন্যতম বিখ্যাত চিজ, এবং চার জনকে খাওয়ানোর জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে তৈরি করা উচিত। প্রতিযোগীরা তাদের থালায় অন্তর্ভুক্ত করতে অন্যান্য উপাদানের একটি অ্যারে থেকে চয়ন করতে পারেন।
যদি আপনি বড় পনির অনুরাগী না হন তবে হতাশ হবেন না, কারণ ওয়াইন-টেস্টিং এবং traditionalতিহ্যবাহী সুইস মিউজিক সহ চ্যাম্পিয়নশিপ চলাকালীন প্রচুর অন্যান্য ক্রিয়াকলাপ ঘটে।
ফন্ডু, যা মূলত গলিত পনিরের মধ্যে ডুবানো রুটি, এটি অগত্যা সুইস থালা নয়, তবে এটি সুইস সংস্কৃতিতে এত গভীরভাবে আবদ্ধ হয়ে গেছে যে চেষ্টা না করেই এই দেশে ভ্রমণ প্রায় পাপী। থালা দেশের রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতিতে এতটা আবদ্ধ হয়ে উঠেছে যে এটি খাওয়ার চারপাশে প্রচুর ডস এবং ডোন্টস নেই।
পনির fondue © বিগবার্ডজ / ফ্লিকার
2015 সালে প্রথম অনুষ্ঠিত, ওয়ার্ল্ড ফন্ড চ্যাম্পিয়নশিপগুলি সুইজারল্যান্ডের স্বাক্ষরযুক্ত রন্ধন প্রতিযোগিতায় অন্যতম হয়ে উঠতে চলেছে। ইভেন্ট আয়োজকদের মতে, প্রথম সংস্করণ থেকে 2017 এর উপস্থিতি 40% বৃদ্ধি পেয়েছিল। পরবর্তী সংস্করণটি ২০১২ সালের নভেম্বরে অনুষ্ঠিত হবে attend উপস্থিত হতে চাইলে মন্ডিয়াল ডি ফন্ডুকে দেখুন, নিজেকে একজন টেস্টার হিসাবে সাইন আপ করুন, বা আপনি যদি নিজেকে বিশ্বের পরের পঞ্চম চ্যাম্পিয়ন হিসাবে পছন্দ করেন।
