যদি কখনও স্পেনীয় সংস্কৃতির সাথে সর্বাধিক যুক্ত পানীয় ছিল তবে এটি সাঙ্গরিয়া হতে হবে, ওয়াইন এবং ফলের আইকনিক মিশ্রণটি নিজের জন্য বেশ নাম তৈরি করেছে। তবে এই ভেবে বোকা বোধ করবেন না যে স্পেনের আর কোনও তৃষ্ণা নিবারণকারী নেই। আপনার চেষ্টা করা উচিত এমন আরও কয়েকটি দুর্দান্ত স্প্যানিশ পানীয় রয়েছে।
Rebujito
যদি এটি পরিচিত মনে হয়, আপনি সম্ভবত একটি 'মোজিটো' ভাবছেন। কয়েকটি সাদৃশ্য থাকা সত্ত্বেও একটি 'রিবজিটো' আসলে জেরেজ শেরির একটি মিশ্রণ যা একটি লেবু জলযুক্ত বা অন্য মিষ্টি সোডা সহ, প্রচুর বরফের সাথে একটি বড় গ্লাসে পরিবেশন করা হয়। এই সতেজ দীর্ঘ পানীয়টি স্পেনের দক্ষিণের স্থানীয় এবং এটি আন্দালুসিয়ার অঞ্চল এবং শেরি তৈরির অন্যান্য অঞ্চলগুলির একটি উষ্ণ আবহাওয়া তৃষ্ণার্ত শোধক। একটি বিশেষ স্পর্শের জন্য, এটি পুদিনার বৃহত স্প্রিং দিয়ে পরিবেশন করুন।
রিবুজিটো © সালভাতোর জি 2 / ফ্লিকার
টিন্টো দে ভেরানো
আক্ষরিক অর্থে 'গ্রীষ্মের রেড' অর্থ, এই ওয়াইন ভিত্তিক পানীয়টি সাঙ্গরিয়ার খুব নিকটতম চাচাত ভাই, যদিও এটি অনেক সহজ সরল। সাঙ্গরিয়ার ফলস্বরূপ ভুলে যান, টিন্টো ডি ভেরানো হ'ল গাসোসা (কিছুটা মিষ্টি সোডা জল) বা লেবু পানিতে মিশ্রিত লাল ওয়াইন। ঝরঝরে ওয়াইনগুলির একটি সতেজ বিকল্প হিসাবে গ্রীষ্মের মাসগুলিতে খুব জনপ্রিয়, 'ক্যালিমোচো' নামক তিনটো ডি ভেরানো পরিবর্তনের সাথে গ্যাসোসাকে কোলা দিয়ে প্রতিস্থাপন করা জড়িত। স্থানীয়রা তাদের সস্তা এবং প্রফুল্ল মেন ডেল ডায়ায় অন্তর্ভুক্ত রেড ওয়াইনের পাশাপাশি এক বোতল গেসোসার অর্ডারও পেতে পারেন। এটি কিছু স্বল্প ভিরি ভিও দে লা কাসা (বাড়ির ওয়াইন) কিছুটা স্বচ্ছল করার একটি উপায়।
এক লাশ কাভা © ঘূর্ণিঝড় / ফ্লিকার
Cava
আপনি যদি ভাবেন যে কাভা চ্যাম্পেনের জন্য কেবল সস্তা বিকল্প, কোনও ক্যাটালানকে এটি বলবেন না। কাভা হ'ল তার নিজস্বভাবে একটি দুর্দান্ত স্পার্লিং ওয়াইন, যার উত্পাদন দীর্ঘ ইতিহাস এবং বিশ্বব্যাপী ক্রমবর্ধমান প্রশংসা রয়েছে। চ্যাম্পেগের মতোই, কাভার নিজস্ব স্বীকৃত শ্রেণিবিন্যাস বা ডেনোমিনিসিয়েন ডি ওরিজেন (ডিও) রয়েছে, যার অর্থ নির্দিষ্ট কিছু অঞ্চলে উত্পাদিত কেবল কাভাই এই পার্থক্য অর্জন করতে পারে। বেশিরভাগ কাভা কাতালোনিয়ায় উত্পাদিত হয়, বিশেষত পেনিডিস অঞ্চলে, তবে অন্যান্য উত্পাদনের ক্ষেত্রগুলি লা রিওজা, ভ্যালেন্সিয়া এবং এমনকি বাস্ক দেশেও পাওয়া যায়। চ্যাম্পেনের উপর কাভার এক সুবিধা হল এর দাম; বেশিরভাগ বার এবং রেস্তোঁরা উচ্চমানের কাভা পরিবেশন করবে যতটা আপনি আপাতদৃষ্টিতে সমতুল্য শ্যম্পেনের জন্য অর্থ প্রদানের প্রত্যাশা করতে পারেন তার চেয়ে কম জন্য।
Carajillo
একচেটিয়াভাবে স্প্যানিশ নয়, কারাজিলো হল একটি শর্ট কফি বা এস্প্রেসো যা মদের শট দিয়ে পরিবেশন করা হয়। সংমিশ্রণটি স্পেন জুড়ে খাবারের পর একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় পানীয়। প্রচলিত সংমিশ্রণে হুইস্কি বা রম অন্তর্ভুক্ত থাকে তবে দেশীয় তরল যেমন অরুজো বা লিকার 43৩. গ্রীষ্মের মাসগুলিতে, আপনার কারাজিলো 'কন হিলো' অর্ডার করুন এবং মদটি পাশের বরফের সাথে এক গ্লাসে পরিবেশন করা হবে। নামের উত্সকে ঘিরে গল্পগুলির মধ্যে একটি দাবি করেছে যে বার্সেলোনার ট্রেন স্টেশনে কর্মরত পোর্টার এবং কার্গো হোলাররা সময় বাঁচানোর জন্য তাদের কফি এবং মদকে সম্মিলিত পানীয় হিসাবে অর্ডার করার অভ্যাস গড়ে তুলেছিল, ব্যাখ্যা করে: 'কুই আহোরা আমার ভাই, ' মানে 'কারণ আমি এখন চলে যাচ্ছি।' এটি তখনকারাজিলোর বর্তমান রূপে বিকশিত হতে পারে।
একটি রম ক্যারাজিলো © মিকুয়েল সি / ফ্লিকার
ক্লারা
স্পেনের সাথে একচেটিয়া নয় এমন আরেকটি পানীয়, ক্লারাটি বিয়ার এবং লেবু পানির একটি সর্বোত্তম মিশ্রণ। যদিও বোকা বোকা বানাবেন না, কোনও পুরানো লেবুচিহ্নই করবে না, এবং কীভাবে পানীয়টি প্রস্তুত করা হয় তা আপনি কোথায় অর্ডার করবেন (বা বারটেন্ডার কোথা থেকে এসেছেন) তার উপর নির্ভর করে তারতম্য হয়। বার্সেলোনায় একটি ক্লারার অর্ডার দিন এবং এটি সম্ভবত মেঘলা লেবুদের সাথে পরিবেশন করা হবে। এটি মাদ্রিদে অর্ডার করুন এবং এটি সম্ভবত গেসোসা দিয়ে তৈরি করা হবে (কিছুটা মিষ্টি তবে অন্যথায় স্বাদযুক্ত সোডা জল)। তবে উভয় ক্ষেত্রেই সাধারণত পানীয়টি সমান অংশ বিয়ার এবং সোডা দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, এটি বিয়ারের তুলনায় অনেক কম অ্যালকোহলযুক্ত বিকল্প এবং গরম রোদে দিনগুলিতে শীতল রাখার জন্য একটি জনপ্রিয় বিকল্প।
একটি তাজা ক্লারা © টরেঞ্জ.বিজ
