ভিডিও: গরুর নাড়িভুরি দিয়ে সুস্বাদু বট খেতে ভীষণ মজা | Bangladeshi street Food | Joy Vlog 2024, জুলাই
ভিডিও: গরুর নাড়িভুরি দিয়ে সুস্বাদু বট খেতে ভীষণ মজা | Bangladeshi street Food | Joy Vlog 2024, জুলাই
কীভাবে কোনও বেলজিয়ামকে বিরক্ত করবেন: তাদের ফ্রেঞ্চ ফ্রাই সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন। সম্ভাবনাগুলি হ'ল তারা আপনাকে সংশোধন করার সময় একটি বিরক্ত চেহারা পাবেন - এটি বেলজিয়ামের ফ্রাই। এই গভীর-ভাজা আলু জাতীয় খাবারের একটি সমৃদ্ধ ইতিহাস রয়েছে এবং এটি বেলজিয়ামের সংস্কৃতির গভীরে রয়েছে। তারা কোথা থেকে এসেছে এবং ঠিক কতটা গুরুত্বপূর্ণ সে সম্পর্কে এখানে একটি সহজ, দ্রুত গাইড।
বেলজিয়ানরা তাদের খাবারগুলি খুব গুরুত্ব সহকারে নেয় - বিশেষত তাদের ফ্রাই। আসল বেলজিয়ামের ফ্রিটজেস বা পমস ফ্রাইগুলি ঘন কাটতে এবং মাঝে মাঝে দু'বার দ্রুত ভাজা হয়। এটি ফ্রাইগুলি বাইরের দিকে ক্রাঞ্চি করে তোলে, যখন তারা ভিতরে নরম থাকে। আরও ভাল, তারা লম্বা সময় কাটা ভাজা ভাজা হিসাবে চটকা হিসাবে না। তবে এটির অর্থ বেলজিয়ামের ভাজা স্বাস্থ্যকর necess Traditionalতিহ্যবাহী ফ্রিটগুলি পশুর চর্বিতে বেকড হয় তবে বেলজিয়ানদের ক্রমবর্ধমান সংখ্যক উদ্ভিজ্জ ফ্যাট পছন্দ করে। ফ্রাই সাধারণত মজাদার ধরণের মেয়োনেজ দিয়ে খাওয়া হয়। যদি আপনি মেয়োনিজ পছন্দ করেন না তবে চিন্তা করবেন না - যে কোনও ফ্রুট বা ফ্রাইটারিতে, পাশাপাশি বিভিন্ন রকমের মাংস এবং স্ন্যাকস পাওয়া যায় sa ফ্রাই শ্যাকস এবং রেস্তোঁরাগুলি খুঁজে পাওয়া সহজ, কারণ বেলজিয়ামের সেরা প্রিয় ধরণের ফাস্ট ফুড সম্পর্কে ফ্রাই ries সরলরেখায় হাঁটতে থাকুন এবং তাড়াতাড়ি বা পরে আপনি একটিতে ঝাঁপিয়ে পড়বেন। ফ্রাইগুলি বিখ্যাতভাবে একটি পেপার শঙ্কুতে খাবার ট্রাক এবং ফ্রিটকোটেন দ্বারা পরিবেশন করা হয়, তবে প্রায়শই এটি বেশি ব্যবহারিক প্লাস্টিক বা কাগজের বাক্সে পরিবেশন করা হয় না। ব্রাসেলসে থাকাকালীন, দর্শকদের স্থানীয় ফাস্ট ফুড আবিষ্কারের চেষ্টা করা উচিত - একটি স্যান্ডউইচে ফ্রাই, যাকে মিত্রাইললেট বলে।
স্ট্রোমাই নিউইয়র্কের কনসার্ট চলাকালীন চিৎকার করেছিলেন - 'ওরা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই নয়, তারা বেলজিয়ামের ফ্রাই!' এই গভীর ভাজা খাবারের বিষয়ে বিভ্রান্তি সম্পর্কে বিভিন্ন তত্ত্ব রয়েছে। একটি তত্ত্বে বলা হয়েছে যে প্রথম বিশ্বযুদ্ধের সময় বেলজিয়ামের বিভিন্ন আমেরিকান ও ব্রিটিশ সেনা ভেবেছিল তারা ফ্রান্সে আছে। ভাজা আলুগুলির সংস্পর্শে এলে তারা তাদের 'ফ্রেঞ্চ' ফ্রাই বলে। আর একটি তত্ত্ব একটি ভাষাগত এক - 'ফরাসি থেকে' মানে 'পাতলা কাটা'। সুতরাং নামটি এমনকি আদৌ দেশটির উল্লেখ না করে, তবে কীভাবে ভাজা কাটা হয়। এটাও সম্ভব যে আমেরিকান-ইংরাজী ভাষায় ফ্রান্সের সাথে ফ্রাই যুক্ত ছিল কারণ 19 তম শতাব্দীতে ফরাসি রাঁধুনির মাধ্যমে দেশটি পোম ফ্রিটে পরিচিত হয়েছিল। আজ অবধি, বেলজিয়াম বা ফ্রান্স উভয়ই প্রমাণ করতে সক্ষম হয়েছিল যে তাদের দেশে ফ্রাইয়ের উদ্ভব হয়েছিল কিনা। 1781 সালের প্রথম দিকে বেলজিয়ামের জেলেদের মধ্যে প্রথম ভাজা খাওয়া এই ধারণাটি অসম্ভব - দরিদ্র জেলেরা তাদের খাবার রান্না করার জন্য সম্ভবত এত বড় চর্বি রাখেনি While যদিও এটি সত্য যে প্যারিসের রাস্তার বিক্রেতারা 1789 সালে ভাজা আলু বিক্রি করেছিলেন, এটি করা যায় না এই সিদ্ধান্তে উপনীত হবেন না যে স্বাদযুক্ত খাবারটি দেশের অভ্যন্তরে উদ্ভাবিত হয়েছিল। এবং তাই রন্ধনসম্পর্কীয় আলোচনা অব্যাহত। ভাজা সত্যই বেলজিয়ামে উদ্ভূত হোক না কেন, এগুলি এখনও বেলজিয়ামের খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। মাউলস-ফ্রাইটস, স্টেক-ফ্রাইটস
।
প্রায় প্রতিটি জাতীয় বেলজিয়ান ডিশ পাশে ভাজা দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
