আহ, নম্র ইয়র্কশায়ার পুডিং! আপনার প্লেটে গ্রেভি দিয়ে পূর্ণ করার জন্য কমপক্ষে একটি সুস্বাদু ইয়র্কশায়ার পুড ছাড়া রোস্ট ডিনার সম্পূর্ণ হবে না dinner আপনি যদি ইয়র্কশায়ার ঘুরে দেখছেন, আপনি কোনও traditionalতিহ্যবাহী রবিবার রোস্ট (পছন্দমত গরুর মাংস) নমুনা করতে পারবেন না এবং আপনি যদি এই স্থানীয় সুস্বাদুতার নমুনা নিতে চান - তবে আপনি যদি ভাগ্যবান হন তবে কয়েকটি পাব এমনকি বিশালাকার পুডির অভ্যন্তরে আপনার ডিনার পরিবেশন করবে! তবে কীভাবে ইয়র্কশায়ার পুডিং আমাদের প্লেটগুলি এবং আমাদের হৃদয়ে প্রবেশ করেছিল?
আপনি যদি ইউকে থেকে আগত না হন তবে আপনি সম্ভবত ডিম, আটা এবং দুধের বাটা থেকে তৈরি মাংস, শাকসবজি এবং গ্র্যাভির দোহাই দিয়ে পরিবেশন করার জন্য তৈরি নকল পোড়ির ভাবনায় আপনার নাক ঘুরিয়ে দেবেন। এটি চেষ্টা না করা পর্যন্ত এটি উপহাস করবেন না - ইয়র্কশায়ার পুডিং theতিহ্যবাহী ইংলিশ রোস্ট ডিনারের একটি প্রয়োজনীয় উপাদান।
আমরা কিছু পপওভার তৈরি করেছি এবং তারপরে @ থেসাল্টলাইন # মেন্যুটস্টিং # পপওভার্স # বীফড্রিপিংস # ইয়র্কশায়ারপুডিং # পডসের জন্য মেনু পরীক্ষার জন্য একটি বড় পপওভার তৈরি করেছি
@Chefkylebailey (@chefkylebailey) দ্বারা শেয়ার করা একটি পোস্ট 27 এপ্রিল, 2017 সকাল 11:51 এ পিডিটি
এটি 1737 সালে প্রথম 'ড্রিপিং পুডিং' এর প্রথম রেসিপিটি ছিল, যেহেতু তখন এটি জানা ছিল যে দ্য হিউল ডিউটি অফ এ মহিলার নামে একটি বইতে প্রকাশিত হয়েছিল। গমের আটা কেক এবং পুডিং তৈরির জন্য প্রচলিত ছিল এবং ইংল্যান্ডের উত্তরে রান্না করা পিঠা কুঁচি দেওয়া শুরু করেছিল, যখন তাদের মাংস ফোঁটা প্যানে ঝরে পড়া ফ্যাটকে ব্যবহার করার জন্য ভাজা হত। বাটারটি আগুনের উপরে একটি গরম মাখরে একটি বিট মাখন দিয়ে রাখা হয়েছিল, তারপরে ফ্যাট সংগ্রহের জন্য একটি ফোঁটা প্যানের জায়গায় চুলায় মটনের কাঁধের নীচে রাখা হয়।
AT শনিবার রোস্ট} হ্যাঁ, এটি দেখতে যতটা সুন্দর লাগে তেমন স্বাদযুক্ত এবং এটি আপনার প্রথম তৃষ্ণার্ত শোধক সহ কেবলমাত্র 95 টি এইডি। 1-7-00 থেকে 2-4-1s এর সাথে পরিবেশন করা হয়েছে। # কোয়ার্টিডিএক্সবি # মিডিয়াওহোটেল # গ্যাস্ট্রোবার # স্যাটারডেস্ট্রোস্ট # ইয়র্কশায়ারপুডিং # গ্রেভি
কিওয়ারটি দুবাই (@ কিওয়ার্টিডএক্সবি) 20 মে, 2017 তে 12:55 এ পিডিটি শেয়ার করেছেন একটি পোস্ট
বেশ কয়েক বছর পরে, ১474747 সালে, হান্না গ্লাস তাঁর 'দ্য আর্ট অফ কুকারি' বইতে একটি অনুরূপ রেসিপি প্রকাশ করেছিলেন, সেই স্বাদকে 'ইয়র্কশায়ার পুডিং' নামকরণ করে। ততক্ষণে, পুডিংগুলি আজকের পরিবেশনার তুলনায় চাটুকার ছিল এবং সস্তার, প্রচুর উপাদানগুলির সাথে ব্যয়বহুল মাংসের জন্য ডিনারের ক্ষুধা দমনে সহায়তার জন্য ঘন গ্রেভিতে পূর্ণ একটি পাঠ্যক্রম হিসাবে পরিবেশন করা হবে। মাংস এবং শাকসব্জির মূল কোর্সটি traditionতিহ্যগতভাবে সাদা সসের সাথে পরিবেশন করা হত, গ্রেভির পুডিংয়ের জন্য ব্যবহৃত। দরিদ্র পরিবারগুলি মাংস বহন করতে সক্ষম হবেন না, এবং পুডিং তৈরি করতে ফোঁটা, আটা, ডিম এবং দুধ ব্যবহার করতেন যা একমাত্র পাঠ্য হিসাবে গ্রেভির সাথে পরিবেশন করা হত।
গত রবিবার @ টনক্রেস্টনস্টারে রোস্ট গরুর মাংস? ⭐️ # ম্যানচেস্টার # রোস্ট # রোস্টবিফ # রোস্টপোট্যাটোস # লঞ্চ # সানডাইলঞ্চ # সানডেস # ইয়র্কশায়ারপুডিং # গ্রেভি # স্পট্যাটোস
মার্ক গারনার (@ গর্ডোম্যানচেস্টার) দ্বারা পোস্ট করা একটি পোস্ট পোস্ট করেছেন 19 মে, 2017 11:49 পিডিটি তে
সেই থেকে, ইয়র্কশায়ার পুডিংস ক্লাসিক রোস্ট ডিনার এবং একটি traditionalতিহ্যবাহী ব্রিটিশ স্বাদ গ্রহণের প্রধান হিসাবে রয়ে গেছে। বেশিরভাগ পাব এবং রেস্তোঁরাগুলিতে গরুর মাংসের সাথে পুডস বা টোড-ইন-দ্য-হোলের মূল অংশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়, যদিও তারা মাঝে মধ্যে অন্যান্য মাংস যেমন রোস্ট ভেড়া, শুয়োরের মাংস বা মুরগির সাথে প্লেটে পপ আপ করেন।
টানা হাঁসের সাথে ইয়র্কশায়ার পুডিং, মিষ্টি মটর এবং ন্যায়বিচারের সাথে সম্পূর্ণ
।
এই শীতের থালা একটি সম্পূর্ণ বিজয়ী! #giantyorkie
দ্য মরিসন (@ থেমোরিরিসনসডনি) দ্বারা পোস্ট করা একটি পোস্ট পোস্ট করেছেন 19 মে, 2017 পিডিটি পিডিটি
রয়্যাল সোসাইটি অফ কেমিস্ট্রি সম্প্রতি বলেছে যে ইয়র্কশায়ার পুডিংকে সত্যিকার অর্থেই ইয়র্কশায়ার পুডিং হিসাবে চিহ্নিত করা যেতে পারে, যদি রকিসের বাসিন্দা একজন ইংরেজ যিনি ইয়ার্কশায়ার পুডিং ফ্লপের উপর ভিত্তি করে রকিসে বাস করেন, যা কাঙ্ক্ষিত অর্জন করতে পারেননি। তিনি যে উচ্চতায় বাস করেছিলেন তার ভিত্তিতে উত্থান!
Stahhhhhp। # ইয়র্কশায়ারপুডিং # হক্সমুর # ম্যানচেস্টার
১৮ মে, ২০১ 2017 পিএমটি পিএমটি-তে তামারা শুলার (@ টামারসুলার 2) শেয়ার করেছেন
আপনি যদি প্রথমবার ইয়র্কশায়ার ঘুরে এসেছেন, তা নিশ্চিত করুন যে আপনি রবিবার একটি sampleতিহ্যবাহী দেশ পবে নিজের খাবারের জন্য সুস্বাদু স্বাদযুক্ত স্বাদের নমুনা নির্ধারণের জন্য সময়সূচি নিশ্চিত করুন!
