কলম্বিয়ার হয়তো লাতিন আমেরিকার অন্যান্য দেশ যেমন মেক্সিকো বা পেরুর মতো রন্ধনসম্পর্কীয় খ্যাতি না থাকলেও এটি আশ্চর্যজনকভাবে সমৃদ্ধ একটি রন্ধনসম্পর্কীয় গন্তব্য এবং সম্প্রতি অনেকগুলি মিডিয়া আউটলেট এবং আগত খাবারের গন্তব্য হিসাবে এটির পরামর্শ দিয়েছে। বোগোতা এবং কার্টেজেনার দুর্দান্ত গুরমেট রেস্তোঁরা থেকে শুরু করে অ্যামাজনের অসাধারণ আঞ্চলিক খাবারের জন্য, এখানে কলম্বিয়ায় খাবারের জন্য সেরা স্পট।
বোগোটা
কলম্বিয়ার অবিসংবাদিত খাবারের রাজধানী বোগোতা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে একটি রন্ধনসম্পর্কিত নবজাগরণ উপভোগ করেছে, যেহেতু শেফরা সদ্য সমৃদ্ধ কলম্বিয়ার রাজধানীতে নতুন রেস্তোঁরা খুলতে বেছে নিয়েছে। লিও এবং এল সিয়েলোর মতো গুরমেট স্থাপনাগুলি আন্তর্জাতিক মনোযোগ উপভোগ করেছে, অন্যদিকে Paloquemao মার্কেট এবং লা পুয়ের্তা Falsa এর মতো কম অভিনব স্পটগুলি খাঁটি ভ্রমণকারীদেরও খাঁটি কলম্বিয়ার খাবারের স্বাদ খুঁজতে আকর্ষণ করে attract
বোগোতা © কুকম্ব্রেলিবার / ফ্লিকারের একটি বাজারে উত্পাদন করুন
কার্টেজীনা
কার্টেজেনা সম্ভবত কলম্বিয়ার সর্বাধিক সুপ্রতিষ্ঠিত খাবারের শহর, আংশিক কারণ কলম্বিয়ার দ্বন্দ্বের সবচেয়ে খারাপ সময়েও ক্যারিবিয়ান শহরে পর্যটন সত্যই কখনও নামেনি। অতএব, কার্টেজেনা এক বিশাল সংখ্যক বিশ্বমানের রেস্তোঁরা রয়েছে যা মানের সীফুড থেকে আন্তর্জাতিক গুরমেট থালা পর্যন্ত সমস্ত কিছুই পরিবেশন করে। কলম্বিয়ার সেরা রেস্তোঁরাগুলিতে লা সেভিচেরিয়া এবং লা মুলাটা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যখন বাজুর্তো মার্কেটে ভ্রমণের বিষয়টি খাদ্যাভাস সংস্থাগুলির জন্য একটি ভোজ!
কলম্বিয়ার খাবার © ক্রিস বেল
Popayán স্বাগতম
ইউনেস্কোর দ্বারা ল্যাটিন আমেরিকার একমাত্র স্থানকে গ্যাস্ট্রনোমি শহর হিসাবে ঘোষণা করার জন্য, পোপায়নের আঞ্চলিক রান্নার একটি দৃ strong় এবং historicতিহাসিক traditionতিহ্য রয়েছে এবং আপনি যদি কলম্বিয়ার সবচেয়ে সাংস্কৃতিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ কিছু খাবারের নমুনা খুঁজছেন তবে দেখার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত জায়গা। একটি ন্যাশনাল গ্যাস্ট্রোনমি কংগ্রেস নগরীতে প্রতিবছর অনুষ্ঠিত হয়, এবং ক্যারান্টানটা, এমপানাদাস এবং টামলেস ডি পাইপিয়ান, এবং চিনাবাদাম চিলি সসের মতো সাধারণ খাবারগুলি নিশ্চিতভাবেই সবচেয়ে দুরন্ত খাবারের ভ্রমণকারীদের ক্ষুধা বোধ করে।
পোপায়য়ান এম্পানাদাস ডি পাইপিয়ান © ক্রিস বেল
পূর্ব সমভূমি
বিবিকিউ প্রেমীদের পক্ষে, কলম্বিয়ার বন্য ইস্টার্ন সমভূমি বা ভেনিজুয়েলার সীমান্তবর্তী বন্যা সমভূমি, কাউন্টি এবং বন্যজীবনের বিস্তীর্ণ অঞ্চল, ল্যানোস ওরিয়েন্টালসের চেয়ে আরও ভাল জায়গা আর কোথাও নেই। গবাদি পশু সমভূমিতে জীবনের ফ্যাব্রিকের একটি অপরিহার্য অঙ্গ এবং ফলস্বরূপ, ল্লেনারো মানুষগুলি কিছু সত্যিকারের শীর্ষ শ্রেণির বিবিকিউ খাবার বানায়! সমতলভূমিতে একটি সঠিক পার্লিলা যে কোনও খাবারের জন্য চমত্কার অভিজ্ঞতা (ভেগানরা দেখতে চাইবে!)।
আমাজান বন
যদি বোগোতা এবং কার্টেজেনা কলম্বিয়ার কোনও খাবারের জন্য নিরাপদ বাজি রাখে, তবে অ্যামাজন নিশ্চিতভাবেই ওয়াইল্ড-কার্ড গন্তব্য! সত্যই অস্বাভাবিক এবং অনন্য খাবারের সংস্থান সহ, তাদের মধ্যে অনেকগুলি অ্যামাজন জঙ্গলে বসবাসকারী বহু দেশীয় সংস্কৃতি থেকে আগত, অ্যামাজনাস, গুয়েনিয়া, গুয়াভিয়ার, ভৌপস, পুতুমায়ো এবং ককেটা বিভাগগুলি অনন্য কলম্বিয়ার রান্নার জন্য দেখার অঞ্চল, যা অনেকে চেষ্টা করেননি। বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম মিঠা পানির মাছ থেকে শুরু করে বিভিন্ন মশলাদার মরিচ এবং গুঁড়ো মাইন্ড-ফ্লাইং বিভিন্ন ধরণের আমেরিকান অ্যাডভেনচারাস ফুডিগুলির পছন্দের অঞ্চল।
ক্যাকেটা বিভাগে ধূমপান করা ac ক্রিস বেল
প্রশান্ত মহাসাগর উপকূল
কলম্বিয়ার প্রশান্ত মহাসাগরীয় উপকূলীয় খাবারগুলি আফ্রো-কলম্বিয়ার সংস্কৃতিগুলি দ্বারা দৃ is়ভাবে অবহিত করা হয়েছে যা অঞ্চলটিকে বেশিরভাগ অঞ্চলে আখ্যায়িত করে, পাশাপাশি সমুদ্র এবং জলপথে অনেকগুলি জঙ্গলের নদী রয়েছে যা কলম্বিয়ার প্রশান্ত মহাসাগরটির বেশিরভাগ অংশ নিয়ে গঠিত। কালি শহরটি অনেক প্রশান্ত মহাসাগরীয় বৈশিষ্ট্যের নমুনা নেওয়ার জন্য একটি সহজ এবং অ্যাক্সেসযোগ্য জায়গা, তবে সত্যিই এই অঞ্চলটি দেখার কোনও বিকল্প নেই: কলম্বিয়ার সেরা আঞ্চলিক রান্নাগুলি উপভোগ করার জন্য বাহিয়া সোলানো, নুকুই বা টুমাকো দুর্দান্ত বিকল্প।
