এটি প্রশান্ত মহাসাগরীয় উপকূল থেকে সীফুড খাবার বা উচ্চ অ্যান্ডিসের রোস্ট শুয়োরের মাংস এবং গিনি পিগ, ইকুয়েডরের রান্না প্রশস্ত দর্শকের দাবিদার। ইকুয়েডরের এই খাদ্য ব্লগাররা বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্যের অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করে যেখানে অনেক প্রিয় খাবারগুলি দেশীয় এবং ইউরোপীয় সংস্কৃতির মিশ্রণ রয়েছে।
রিসেটাস ডি লেলিটা
ইংলিশ এবং স্প্যানিশ উভয় ভাষায় লেখার জন্য কয়েকটি খাদ্য ব্লগারদের মধ্যে একটি, লেলিটা হ'ল নতুন সামুদ্রিক খাবার এবং প্লান্টেইন থেকে তৈরি প্রাতঃরাশের খাবারের মতো traditionalতিহ্যবাহী ইকুয়েডোরীয় খাবারের জন্য শত শত রেসিপি সরবরাহ করে। বর্তমানে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে থাকাকালীন লেলিটা ইকুয়েডরের ভিলকাবাম্বার বাসিন্দা।
রিসেটাস ডি লেলিটা
প্লাটানোস (ম্যাচোস) আসডস এ লা পারিল্লা # প্লাটানোস # প্ল্যান্টেইনস # কমিডেইকুয়েটারিয়ানা # কমিডালটিনা # ল্যাটিনফুড # রিসেটাসডিলেলিটা # রিসেটেসেকুয়েটিরিয়ানস # রিসেটাস্ল্যাটিনাস
রেসিটাস ডি লেলিটা (@ রিসেটাসডিলেলিটা) শেয়ার করেছেন একটি পোস্ট 14 আগস্ট, 2017 পিডিটি পিডিটি-তে
মোর্তেরো ডি পাইড্রা
আপনি যদি কুইটোতে দ্রুত বিকশিত রেস্তোঁরা দৃশ্যের সাথে তাল মিলিয়ে চলতে চান তবে মোর্তেরো ডি পাইদ্রে অনুসরণ করুন। খাদ্য সাংবাদিক ইভান্না জউজিচ আন্তর্জাতিক ও ফিউশন রান্না সহ সর্বশেষ প্রবণতাগুলি ধরে রাখেন এবং স্থানীয় রান্নার ক্লাস, গ্যাস্ট্রোনমি উত্সব এবং খাদ্য পর্যটন সম্পর্কেও লিখেছেন।
মোর্তেরো ডি পাইড্রা
আলমেজাস কন ভিনো ব্লাঙ্কো এন @ আররররহোত্পান
মিটারডেপিয়েড্রা ডট কম (@ মিটারোডিপিয়েড্রা) শেয়ার করেছেন একটি পোস্ট পিডিটি 19 আগস্ট, ২০১:10
কোকিনা নাটিভা
শেফ লুইস নারভেজ ইকুয়েডরীয় খাবার এবং স্থানীয় পণ্যগুলির জন্য উত্সর্গীকৃত একটি ব্লগ কোকিনা নাটিভা লিখেছেন। তিনি চিনি সিরাপে ভিজানো ডুমুরের সাথে তৈরি তিরামিসু ডি হিগোসের মতো কিছু ফিউশন খাবার, যেমন কাজুয়েলা দে পেসকাদো বা ফিশ কাসেরোলের মতো চিরাচরিত রেসিপিগুলি ভাগ করেন।
কোকিনা নাটিভা
মাউজ টোস্টাডো # মাইজ # টোস্টাডো # কোসিনানাটিভা # ফুডব্লগার # আইসিফুড # রেসিপি # ব্লগ # ট্র্যাডিশনফুড # আইসিসিরিসিপ # সেকোডোরিয়ানফুড # ডোরডো # ডেলি # লঞ্চ # সময় # উইকএন্ড # ফ্যামিলিটাইম
কোকিনা নাটিভা (@ কোকিনানটিভা) পোস্ট করেছেন জুলাই 9, 2017 এ সকাল 11:53 পিডিটি
কনফিওসো কো কোকিনো
যদিও পিলার ওলোসজিন চিলিতে জন্মগ্রহণ করেছিলেন, তিনি বর্তমানে ইকুয়েডরের বন্দর নগরী গায়াকুইলে বসবাসের পরে কুইটোতে থাকেন। একজন সম্মানিত ইকুয়েডরীয়, তিনি একজন স্ব-শিক্ষিত শেফ যিনি স্থানীয় উপাদানগুলির সাথে কাজ করতে পছন্দ করেন, এটি প্রথাগত এনসোবোল্যাডো তৈরি করা হোক, প্রাতঃরাশের জন্য ইকুয়েডরীয়রা পছন্দ করেন এমন মাছের স্যুপ বা ফিউশন-স্টাইলের ক্রিপ দে মারাকুয়া, স্থানীয় আবেগের ফল ব্যবহার করে।
কনফিওসো কো কোকিনো
টাইগ্রিলো, প্যারা আন সাবাদো ফেলিজ! ☺️ হায় লুগেরেস ডোনডে লো প্রিপারান মুই বিয়েন, পেরো লেস কুইন্টো আলগো, এস ম্যু ফ্যাসিল হ্যাকার্লো এন লা কাসা? মিরেন এল ভিডিও, পাসো আ পাসো, কন লা রিসেটা কি ?? //www.confiesoquecocino.com/tigrillo/ y por hoy ডিরেক্টো এন মাই পারফিল? কুই লেস কবেড ডেলি !!! ? । । । । # কনফিজেকো কোকোসিনো # স্ট্রিগলো # প্লাটানওভারেড # গ্রিনপ্লান্টেন # সিচারন # ডেসায়ুনো # ব্রেকাকেষ্ট # তেলুয়েডর # সেকুডোরিয়ানফুড # কোকিনালাতিনা # ল্যাটিনফুড # ফিডফিড # থ্রিডাইভ ম্যাগস # বেনাপেট # বিউটিফুডফুডফুডফুডফুডফুডফুড
কনফিওসো কো কোকিনো (@ পাইলারোলোসজিন) শেয়ার করেছেন একটি পোস্ট সেপ্টেম্বর 9, 2017 পিডিটি সকাল 5:38 এ
অ্যালেক্স ক্লাভিজো
গিয়াকিলের এক গর্বিত স্থানীয় শেফ অ্যালেক্স ক্লাভিজো বর্তমানে স্পেনের সান কুগাটে বসবাস করছেন এবং তিনি রেসটোরেন্ট ভাদেব্যাকাসের শেফ is তিনি সম্প্রতি টপ শেফ-এ হাজির হয়েছিলেন, যেখানে তিনি আন্তর্জাতিক শ্রোতাদের সাথে ইকুয়েডরীয় খাবারের পরিচয় করিয়ে দেন। যদিও তার ব্লগটি এন্ট্রিগুলিতে হালকা, তার শীর্ষ শেফের মুহুর্তগুলি পরীক্ষা করা উপযুক্ত।
অ্যালেক্স ক্লাভিজো
ক্যু বুয়েনো এস্টার ইয়া এন কাসা গ্রাসিয়াস ক্যারিও! পেসক্যাডিটো ফ্রিটো, সালসা ওয়াই প্যাটাকোনস হেই কোসাস কুই না সি পুয়েডেন মেজোরার! #cocinadesiempre #pescadofrito #guayaquil #ecuador #tradicion #family #algosemueve #h ছুটির দিন
অ্যালেক্স ক্লাভিজো (@alexclavijochef) 21 আগস্ট, 2017 সকাল 6:47 এ পিডিটি এ শেয়ার করেছেন একটি পোস্ট
কমিডাস কিউ কুরান
এই দ্বিভাষিক প্রকল্প নৃতাত্ত্বিকবিদ, শিক্ষাবিদ এবং চলচ্চিত্র নির্মাতাদের নথিভুক্ত করতে চাইলে "ইকুয়েডরের নিরাময় ও খাদ্য traditionsতিহ্যের মধ্যে প্রাপ্ত ভাল অভ্যাসগুলির মধ্যে একটি সহযোগিতা।" ব্লগটিতে মাইটো ডি কচামা, কলা পাতায় স্টিমযুক্ত একটি মিঠা পানির মাছ এবং নারকেল তেল তৈরির মতো খাবারের অভ্যাস সম্পর্কিত তথ্যের মতো দুর্দান্ত রেসিপি রয়েছে।
ইকুয়েডর গুরমেট সংস্থা
ইকুয়েডর গুরমেট সংস্থার ব্লগ কুইটোতে খাবারের সংবাদকে কভার করে। তারা নভেম্বরের শুরুতে মৃত উত্সব দিবস অবধি যে দিনগুলিতে খাওয়া হয়, যেমন কোলাডা মোড়দা এবং গুয়াগুয়া দে প্যান হিসাবে প্রচলিত খাবারগুলিতে তারা গভীর মনোযোগ দেয়। ব্লগে কুইটো প্রতিবেশী রেস্তোঁরাগুলি ভাঙ্গার একটি সহায়ক অন্তর্ভুক্ত।
ইকুয়েডর গুরমেট সংস্থা
? এনকুয়েন্ট্রা এল পার্ফিলিটি ডি @ urko.rest এন www.quitorestaurantes.ec? ছবি: @ecuadorgourmetcompany? টোমেটস ওয়াই পিমিয়ানোস অহমাদোস, ক্রেমা ডি ম্যান, প্যাপা রোস্টিজাডা ই এসেলগা সালতেডা। ডাইরসিসিএন: ইসাবেল লা ক্যাটেলিকা এন 24-862 কুইটো-ইকুয়েডর # কোয়েটোরস্টোরান্টেস # সেকুয়াডর্গৌরমেটকম্পানি # ডিগুস্টেইকুয়েডর # ইউকোকোসিনোয়াল
ইকুয়েডর গুরমেট কোম্পানির দ্বারা পোস্ট করা একটি পোস্ট (@ সেউয়াডর্গৌরমেটকম্পানি) জুন 19, 2017 সন্ধ্যা 6:54 পিডিটি তে
কমিদা ইকুয়েটরিয়ানাস
এই সাধারণ নন-বাজে ব্লগটি সনাতন ইকুয়েডরীয় খাবারের রেসিপি দেওয়ার পরে রেসিপি সরবরাহ করে। তাদের মধ্যে কিছু, চন্টাকুরোস লা লা পারিলার মতো, ইকুয়েডরের অ পাঠকদের কাছে চমক হিসাবে আসতে পারে। যদি আপনি অন্যান্য অনেক রেসিপি তৈরির জন্য সাল প্রাইটিয়ার মতো মৌলিক উপাদানগুলি হারিয়েছেন, বা রোম্প্পের চুমুকের জন্য কেবল পাইনিং, উদাহরণস্বরূপ একটি পানীয়, যা আপনার অবশ্যই পরীক্ষা করা উচিত।
