বলিভিয়ানরা প্রাতঃরাশ পছন্দ করেন। প্রকৃতপক্ষে, দেশের বেশিরভাগ প্রধান খাবার (বর্তমানে বিশ্বখ্যাত স্যালটিয়াসহ) বেশিরভাগ সকালে সকালে প্রথম জিনিস খাওয়া হয়। মধু-স্মুথিত ডোনাট ফ্রাইটার থেকে শুরু করে মাংস এবং উদ্ভিজ্জ স্টুগুলিতে, এখানে বলিভিয়ায় থাকার সময় আপনার কীভাবে প্রতি সকালে শুরু করা উচিত।
প্যান কন জিজ্ঞাসা
আক্ষরিকরূপে "পনির দিয়ে রুটি" তে অনুবাদ করা, প্যান কন কোয়েস্টো ঠিক টিনে যা বলে তা তাই। তবে এটিকে অবমূল্যায়ন করবেন না: অ্যান্ডিয়ান পনিরের ঘরের তৈরি টুকরোটি হালকা, ফুঁকড়ানো বেকড রোল প্রতিবারের মতো স্পর্শ করে। সবচেয়ে ভাল? চলতে থাকা এই দেশায়ুনো আপনাকে কেবলমাত্র কয়েকজন বলিভিওানো বা or 1 এর চেয়ে কম পিছনে সেট করবে।
প্যান কন কোয়েসো বাজারে বা স্ট্রিট-ফুড বিক্রেতাদের কাছ থেকে পাওয়া যাবে © জুয়ান নাপালí / আলমি স্টক ফটো
Salteñas
বিখ্যাত এম্পানাদার মতো কিছুটা, স্যালটিয়াস হ'ল ছোট বেকড প্যাস্ট্রিগুলি সাধারণত ডুবানো মাংস, পনির, আলু, জলপাই এবং কখনও কখনও সিদ্ধ ডিমের টুকরো দিয়ে ভরা হয়। এগুলি সস্তা, ভর্তি এবং কামড়ের আকারের, তাই তারা চলার পথে আরও একটি দুর্দান্ত প্রাতঃরাশ তৈরি করে। সতর্কতার একটি শব্দ যদিও: স্যালটিয়াস সবসময় একটি সুস্বাদু কিন্তু অগোছালো টমেটো ভর্তি দিয়ে ওভারলোড হয়, তাই প্রস্তুত হোন যে আপনার কিছু টিস্যু প্রস্তুত রয়েছে।
সালটিয়াস হ'ল ময়দা পাউচগুলি সাধারণত মাংস, পনির এবং শাকসব্জি দিয়ে ভরা হয় © জেনিকা আর্জেন্টিনা / আলমি স্টক ফটো
এমপনাদাস ফ্রিতাস
এম্পানাদাস ফ্রিতাস - ভাজা এমপানাদাস - স্যালটিয়াসের সাথে খুব মিল, কেবল তারা বেকডের চেয়ে গভীর ভাজা হয়। তারা তাদের বোন প্যাসিটির চেয়ে কিছুটা অস্বাস্থ্যকর হতে পারে তবে তারা অনেক কম অগোছালো (গভীর ভাজার প্রক্রিয়াটি সসকে কিছুটা কম প্রবাহিত করে এবং মাংসকে কিছুটা কম দুষ্কর করে তোলে)।
Marraqueta
বাইরে পুরোপুরি খসখসে এবং ভিতরে ঝাঁকুনির জন্য পরিচিত, মারাকুইটা বলিভিয়ার বিখ্যাত ডিম্বাকৃতির রুটির নাম। নামটি একটি সাধারণ প্রাতঃরাশকেও বোঝায়, যা আপনি অনুমান করেছিলেন, মূল ইভেন্ট হিসাবে একটি সতেজ-বেকড ম্যারাকুইটা বৈশিষ্ট্যযুক্ত। যদি এটির সপ্তাহের দিন এবং স্থানীয় লোকেরা কাজ শুরু করে, একটি মারাকুইটা প্রাতঃরাশের মধ্যে কেবল একক মারকুইটা রোল হবে যা ভাজা মাংস বা পনির এবং এক কাপ কালো কফির সাথে পরিবেশন করা হবে। যদি এটি সপ্তাহান্তে হয় তবে তারা সমস্ত স্টপগুলি বের করে দেয় এবং রুটিটি ফ্রিকাসé (একটি মাংস এবং উদ্ভিজ্জ স্টিউ) এবং চাইরো (ডিহাইড্রেটেড আলু) এর সাথে পরিবেশন করা হয়।
একটি মারাকুইটা একটি বড় রুটির রোল এবং প্রায়শই কফি এবং মাংস বা পনিরের সাথে থাকে © লরিসা ব্লিনোভা / আলমি স্টক ফটো
Cuñapé
পনির বিস্কুটের মতো, কুয়াপস হ'ল কাঁচাবা বা ইয়ুকার ময়দা থেকে তৈরি সুস্বাদু চিজযুক্ত ময়দার বল। এগুলি এক ধরণের "প্রাক প্রাতঃরাশ" জাতীয় খাবার হিসাবে এক কাপ কালো কফি বা কোকা চা সহ পরিবেশন করা সাধারণ। যেহেতু কোনও গম এগুলি তৈরিতে ব্যবহার করা হয় না, তাই যাবার জন্য কুয়াপা তাদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প g
এই চিটচিটে রুটি নিখুঁত হালকা প্রাতঃরাশ, সাইড ডিশ বা নাস্তা তৈরি করে © গ্যাব্রিয়েল ভারগানি / আলমি স্টক ফটো
Buñuelos
আপনি যদি এমন একজন ব্যক্তির হয়ে থাকেন যে সকালে সকালে চিনির আঘাতের প্রথম জিনিসটি আকাঙ্ক্ষিত হয় তবে বুয়ুওলোস কেবল আপনার স্বপ্নের বলিভিয়ান প্রাতঃরাশ হতে পারে। একটি fluffy ডোনাট fritter, buñuelos চিনি এবং দারচিনি দিয়ে ধুয়ে এবং তারপর উষ্ণ, দ্রবীভূত মধু মধ্যে drenched হয়। আপনি কিছু অঞ্চলগুলিতে মজাদার বুয়েওলোগুলিও দেখতে পাবেন, যা সাধারণত নরম, গুয়ে পনির দ্বারা ভরা থাকে।
বুয়েওলোস ডনটের মতো, তবে কিছুতে পনির দিয়ে ভরা হয় অন্যরা চিনি, দারচিনি এবং মধু দিয়ে শীর্ষে থাকে © গঞ্জালো আজুমেদী / আলমি স্টক ফটো
Humintas
হুমিন্টাস হ'ল তামিলের প্রতি বলিভিয়ার জবাব। মেক্সিকান ডিশের মতো হুনিটা হ'ল ময়দার ময়দার নরম তবে ঘন মিশ্রণ যা সিদ্ধ বা ভুট্টার ভুষিতে সিদ্ধ করা হয়েছে। তমালদের থেকে কী কী তাদের আলাদা করে তোলে, তা হ'ল ভিতরে মাংস বা দুগ্ধ নেই (ভাবেন ঘন কর্ন পিষ্টক), যা নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের জন্য যেতে প্রাতঃরাশ করে তোলে।
হুমিন্তাসগুলি ভুট্টা কুঁচিতে মোড়ানো থাকে এবং টামেলের সাথে মিল রয়েছে © লুইস ফার্নান্দেজ / আলমি স্টক ফটো
