ক্র্যাফট চকোলেট বাজারটি বিশ্বজুড়ে বাড়তে থাকায় লাতিন আমেরিকা থেকে বেরিয়ে আসা কয়েকটি সেরা ব্র্যান্ডের দিকে একবার নজর দিন।
এল রে, ভেনিজুয়েলা
চলমান অর্থনৈতিক ঝামেলা মানে ভেনিজুয়েলা থেকে এল রে চকোলেট বের করা আগের চেয়ে আরও বেশি কঠিন, তবে এটি প্রচেষ্টা মূল্যহীন। এই উচ্চ-মানের বারগুলি একটি পরিবার-পরিচালিত ব্যবসায় দ্বারা প্রিমিয়াম-গ্রেড মটরশুটি থেকে তৈরি করা হয় যা ভেনিজুয়েলার প্রাচীনতম চকোলেট প্রস্তুতকারকদের মধ্যে একটি।
লা টিমেনট্যুরা, লা ললুভিয়া, এল ভিয়েন্তো ই লা লুজ সৌর পুত্রের দিকগুলি ক্রাটিকোস প্যারা aনা কোসেচা দে কাকাও প্রচুর পরিমাণে ওয়াই বোয়েন কালিডাড id এল কাকো নো লোগ্রা সোপোর্টার টেম্প্যাটরেস বাজস, পোর এসো প্রোডাক্সইন সি কনডেন্টার এন জোনাস ট্রপিক্যালস। সাধারণভাবে কোনও দেবারিয়া একটি 21 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড বা 38 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মায়োরোরকে টেম্পারেচার হিসাবে প্রকাশ করে না। একটি 25-30 ºC মামলা টেনার উনা বুয়েনা ফুল, প্রচুর। এল কাকো পিউডে ক্রিয়েসর ই প্রযোজক এন জোনাস ডি উচ্চতা হেসে লস 900 মেট্রো সোবারে এল নিভেল দেল মার প্যারা গ্যারান্টিজার aনা ফ্লোরসিওন অ্যাপিটিমা। অ্যানুয়ালম্যান্ট নেসেসিটা 1500 - 2500 মিমি ডি ললভিয়া এন লাস জোোনাস বাজাস মেস ক্যালিডাস ই 1200 - 1500 মিমি এন লাস জোনা মেস ফ্রেস্কাস (পছন্দনীয় বায়েন ডিস্ট্রিবিউডস ট্রাভিস ডেল আও)। লস সুয়েলোস ডিবেইন টেনার আন বুয়েন ড্রেনজ, কুই লে পারমিটান টেনার অগুয়া সুফিসিয়েন্ট, পাপ রিসগো ডি এনচার্চামিয়েন্টো, পাউস "অ্যাফেক্সিয়ারিয়া" লাস রেসেস। এল গ্র্যাডো অ্যাডেকুয়াদো হুমাদাদ রিলেটিভ এ 80%, আয়েস সি ডেসারোল্লা বিয়েন কন উনা হুমাদাদ রিলেটিভা মেয়র আল 70%। লা ব্রিসা লে হেস বিয়েন, পেরো নো এল ভিয়েন্তো ফুয়ের্তে স্থায়ীত্ব, পোর এসো এন এলজুনোস ক্যাসোস সে আরমান ব্যারিরাস ডি করটিভিভিয়ানোস কন ওট্রাস স্পেসিজ আর্বিরিয়াস। এন কুয়ান্তো এ লা লুজ, এন জেনারেল লাস প্লান্টাস ডি কাকো নো ডেবেন রিসিবির ডাইরেক্টামেন্টে লস রাইস ডেল সোল, পোর এসো সে মন্টেইনেন আল কোবিজো দে আরবোলেস মাইস ওয়েল্টোস ওয় ফ্রন্ডোসোস কুই লে প্রোপারসিওনান সাম্ব্রা। লা লুমিনোসিডাড দেবে সার্ এপ্রোক্সিমাদামেনটে ডি 50% ডুরান্ট সুস প্রাইমরোস 4 এওস ডি ভিডা, প্যারা কুই অ্যালকান্সন আন বুয়েন ডেসারোল্লো। #CococolatesElRey #agricultura # Plantación #prodctors #clima #cacao #temperatura #lluvia #viento #luz #cuidados #cosecha #abundancia # trópico
চকোলেটস এল রে দ্বারা পোস্ট করা একটি পোস্ট (@ চকলেটসেলারি) জানুয়ারী 11, 2018 পিএসটি সকাল 10:54 এ
প্যাকারি, ইকুয়েডর
সান্তিয়াগো পেরাল্টা প্রতিষ্ঠিত এই সংস্থাটি ইকুয়েডরে সূক্ষ্ম জৈব চকোলেট তৈরি করে। Regularlyপনিবেশিক কাল থেকেই এটি তার কাকাও হিসাবে পরিচিত হিসাবে নিয়মিতভাবে এর মানের জন্য পুরষ্কার জিতেছে।
কাকো © জিউলিয়ান ফ্রিসনি / ফ্লিকার
আমাজ, পেরু
আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতাগুলি দ্বারা নিয়মিত স্বীকৃত, এমএজেড পেরুর অন্যতম সেরা ব্র্যান্ড। অ্যামাজন, কুজকো, পাইউরা এবং টিউবেস অঞ্চলগুলিতে উত্থিত মটরশুটি থেকে বারগুলি তৈরি করা হয়, যার প্রত্যেকটির নিজস্ব স্বাদ এবং ইতিহাস রয়েছে।
ক্যাকোসুইও, পেরু
এই ব্র্যান্ডটি পেরিও-আমেরিকান, টেক্সটাইলগুলির পটভূমি সহ সিইও স্যাম গিলহা স্থাপন করেছিলেন। ব্র্যান্ডের জন্য প্যাকেজিং traditionalতিহ্যবাহী পেরু টেক্সটাইলগুলির উপর ভিত্তি করে এবং এটি অবিলম্বে মনোযোগ আকর্ষণ করে। এমনকি আরও আশ্চর্যজনক হ'ল পিউউরা বিশেষজ্ঞদের বার থেকে বিজয়ী প্লুডিটস নির্বাচন করে এমন পণ্যগুলির স্বাদ is
ক্যাকো বিনস © স্টার এনভায়রনমেন্টাল / ফ্লিকার
ক্যাকো হান্টারস, কলম্বিয়া
কাকাও হান্টার্সের পিছনে দলটি নৈপুণ্যযুক্ত চকোলেট বাজারের জন্য কাকাওর আঞ্চলিক বৈচিত্র সংরক্ষণের কাজ করেছে, এই উচ্চমানের মটরশুটিগুলি কম দামে বিক্রি করে এমন গণ বাজারজাত পণ্যগুলিতে ব্যবহার করার সুযোগ না দিয়ে। একক উত্স বার উত্পাদন করে, সংস্থাটি কৃষকদের তাদের মটরশুটির জন্য আরও ভাল দাম দিতে পারে এবং অন্যান্য ফসলের বৃদ্ধি থেকে নিরুৎসাহিত করতে পারে।
দান্তা চকোলেট, গুয়াতেমালা
রফতানির জন্য বেশিরভাগ উচ্চমানের মটরশুটি বিক্রি করে গুয়াতেমালান চকোলেটটি বেশ খারাপ খ্যাতিতে ভুগছিল। দান্তা পুরো পরিবর্তনটি গুয়াতেমালার মধ্যে চাষ থেকে শুরু করে চকোলেট তৈরির দিকে রক্ষা করে এবং প্রযোজকদের আরও ভাল দাম প্রদান করে, এটি পরিবর্তন করার জন্য তাদের উপর তা গ্রহণ করে।
