কিউবার ককটেল হ'ল গ্রীষ্মমন্ডলীয় উপাদান এবং স্থানীয় জ্ঞানের সতেজ মিশ্রণ যা রম, চিনি, লেবুর রস, মদ, সোডা, সুগন্ধযুক্ত গুল্ম এবং বরফের বিভিন্ন সংমিশ্রণ ব্যবহার করে গরম দিনগুলিকে আরও সহনীয় করে তোলে। এমনকি বিশ্বের অন্য কোথাও যদি এই পানীয় পান করা হয় তবে আমাদের সেরা কিউবার ককটেলগুলির তালিকা দিন এবং একবারে পানীয় পান।
মোজিটো © আভিভা পশ্চিম / ফ্লিকার
Mojito
সম্ভবত কিউবার সর্বাধিক বিখ্যাত ককটেল, মোজিটো টিকিলা, জিন, মেটাক্সা, সোজু বা অন্যান্য স্থানীয় আত্মার পরিবর্তে কিউবার রামের পরিবর্তনে কয়েক ডজন আন্তর্জাতিক ভিন্নতা পেয়েছে।
এর উত্স সম্পর্কে বিভিন্ন তত্ত্ব রয়েছে, যার মধ্যে কয়েকশ বছর পূর্বে এটি মজিটো বলা হত, যখন মানুষ হাভানাতে একই উপাদান গ্রহণ করত।
এক শহুরে কিংবদন্তি আর্নেস্ট হেমিংওয়েকে পানীয়টির নামকরণে ভূমিকা রাখার কৃতিত্ব দিয়েছিলেন: লা বোডেগুইটা দেল মেদিওয়ের বার স্টাফদের রেসিপিটি বর্ণনা করার সময় তিনি "মনজিটো" ("পুদিনা স্প্রিংকে" উল্লেখ করে) "মোজিটো" হিসাবে ভুল ব্যাখ্যা করেছিলেন।
উপকরণ: সাদা রম (হাভানা ক্লাব 3 আওস), ঝলকানি জল, চিনি, লেবুর রস, ইয়ারবাবুয়েন বা পুদিনা, বরফের কিউবের স্প্রিং
Daiquiri
আর্নেস্ট হেমিংওয়ের প্রিয় পানীয়গুলির মধ্যে একটি, 20 ম শতাব্দীর গোড়ার দিকে পূর্ব কিউবার একটি ছোট্ট গ্রাম দাইকিরির কাছে একটি স্থানীয় লোহার খনিতে কাজ করা আমেরিকান ইঞ্জিনিয়ার দ্বারা ডাইকিরি আবিষ্কার করেছিলেন। এই পানীয়টি কেবল দেশের অন্যান্য অঞ্চলে নয়, মার্কিন সেনাবাহিনীর মাধ্যমে যুক্তরাষ্ট্রেও প্রসারিত হয়েছিল, যারা কিউবার দায়িত্ব পালন করেছিল।
"দাইকিউরির ক্র্যাডল" হভানার অন্যতম বিখ্যাত বার, ফ্লোরিডিতা এর মূল উদ্দেশ্য, যেখানে পানীয়টির হিমায়িত সংস্করণ 1930-এর দশকে স্প্যানিশ বারটেন্ডার আবিষ্কার করেছিলেন।
বেশিরভাগ কিউবার বার এবং রেস্তোঁরা ডাইকিরির বিভিন্নতার পরিবেশন করে, সাধারণত সাদা হাভানা ক্লাব রম (কার্টা ব্লাঙ্কা 3 আওস) দিয়ে প্রস্তুত। এর মধ্যে কলা, স্ট্রবেরি, হেমিংওয়ে, ফ্লোরিডিটা (মারশাচিনো সহ), পাপা ডবল (ফ্লোরিডাটার চেয়ে বেশি রাম, চিনি নেই), রেবেল্ড (পুদিনা অ্যালকোহল সহ) এবং ডাইকিউরি মুলাটা (কোকো ক্রিম সহ) বিভিন্নতা রয়েছে।
উপকরণ: সাদা রম (হাভানা ক্লাব 3 আওস), চিনি, লেবুর রস, মারশাচিনো পাঁচ ফোঁটা, বরফ কিউব
ডাইকিউরি © জন অরোপেজা / ফ্লিকার
Cubanito
এই পানীয়টিকে সরলিকৃত রক্তাক্ত মেরি হিসাবে ভাবেন। মেক্সিকো এবং মধ্য আমেরিকার প্রতিবেশীদের মতো আমাদের বেশিরভাগ কিউবান মশলাদার খাবার বা সস পছন্দ করেন না, তাই কয়েক জন সাহসী মানুষই কিউবানিটোস পান করবেন।
উপকরণ: সাদা রম (হাভানা ক্লাব 1 আও), লেবুর রস, টমেটো রস, মশলাদার সস, ওরচেস্টারশায়ার সস, লবণ
কিউবা লিবরে
কিউবার "রম এবং কোক, " কিউবা লিব্রে ১৯২০০ সালে কোকা-কোলা থেকে তার পণ্য কিউবায় পাঠানো শুরু করার সময় থেকেই শুরু হয়েছিল। নামটির অর্থ "ফ্রি কিউবা", স্পেন থেকে কিউবার নতুন স্বাধীনতার কথা উল্লেখ করে।
পানীয়টিকে কখনও কখনও কুবাটাও বলা হয়, যদিও সাধারণত এটি অন্ধকার রম দিয়ে তৈরি করা হয়।
উপকরণ: কোলা, চুন, সাদা রম (হাভানা ক্লাব 3 আওস)
কিউবার মুক্ত © চেলসি নেসভিগ / ফ্লিকার
এল প্রেসিডেন্টে
কিউবার প্রাক্তন রাষ্ট্রপতি জেরার্ডো মাচাডো (১৯২৫-১৯৩৩) এর সম্মানে এই পানীয়টি 1920 এর দশকে জনপ্রিয় হয়েছিল, সম্ভবত মাচাডো তখনও জনপ্রিয় ছিলেন - এই সেই প্রেসিডেন্ট যিনি কিউবাকে ক্যাপিটল বিল্ডিং এবং সেন্ট্রাল হাইওয়ে দিয়েছিলেন এবং তার রাষ্ট্রপতি প্রচারে প্রতিশ্রুতি দিয়েছিলেন কিউবাকে "আমেরিকার সুইজারল্যান্ডে" পরিণত করতে।
উপকরণ: সাদা রাম (হাভানা ক্লাব 1 আও), ভার্মাথ, কুরাকও, গ্রেনেডাইন, ফাটল বরফ
এল প্রেসিডেন্ট © ককটেলমারার / উইকিমিডিয়া কমন্স
