চিলির চরম ভূগোল এটিকে মদ উত্পাদনকারীদের জন্য উর্বর জমিতে পরিণত করে। এখানে আমরা চিলির 10 টি সেরা ওয়াইনারি দেখি, এই অসাধারণ আড়াআড়ি জুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে।
কঞ্চা ওয়াই তোরো
লাতিন আমেরিকার বৃহত্তম ওয়াইন উত্পাদক, কঞ্চা ওয়াই টোরো বিশ্বের অন্যতম বহুল স্বীকৃত লাইন তৈরি করেছে, 'ক্যাসিলেরো দেল ড্যাব্লো'। এটি চিলির প্রাচীনতম ওয়াইনারিগুলির মধ্যে একটি, যা 1883 সালে ডোন মেলচোর সান্টিয়াগো দে কনচা ই টোরো নামে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। তাঁর সম্মানে নামক রেখাটি ডন মেলচোর এক অসামান্য এবং খ্যাতিমান ক্যাবার্নেট সৌভিগন। দ্য ডেভিলস সেলের - নিজেই ক্যাসিলেরো ডেল ডায়াব্লো-এর একটি প্রচলন সহ ট্যুর ও টেস্টিং সেশনের জন্য সান্তিয়াগোয়ের বাইরে এক ঘন্টার বাইরে তাদের ওয়াইনারিটি দেখুন। বাজেটের অনুমতি দিচ্ছে, সত্যই একটি বিশেষ ওয়াইন দেওয়ার জন্য তাদের কোনও ডন মেলচোর ক্যাবারনেট স্যাভিগনস চেষ্টা করুন।
কাঁচা ওয়াই তোরো, এভ। আলোনসো ডি কর্ডোভা 2391, ভিটাচুরা, সান্টিয়াগো, চিলি, +56 2 247 65480
কাজিনো ম্যাকুল
চাচিয়ানো ম্যাকুল চিলির মান অনুসারে যতটা প্রাচীন; ওয়াইনারিটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল ১৮ 1856 সালে, এবং এটি এখনও প্রতিষ্ঠাতা পরিবার দ্বারা পরিচালিত হওয়ার পার্থক্য রয়েছে, তবে এটি চিলিতে 1546 সালে রোপণ করা প্রথম লতাগুলিতেও রয়েছে Their তাদের আসল ওয়াইনারিটি এখন সান্টিয়াগো শহুরে জনসাধারণের হাতে ধরা পড়ে, এবং যদিও তাদের আঙ্গুর ক্ষেতগুলি বেশিরভাগ জায়গায় অন্যদিকে, বিল্ডিংটি 1872 সালের এবং এটি এখনও দেখার মতো। তাদের অ্যান্টিগাস রিজার্ভাস ক্যাবারনেট স্যাভিগনন 2011 ব্যবহার করে দেখুন।
কাসিয়াসো ম্যাকুল, কল কিলিন 7100, পেরোলেন, সান্টিয়াগো, চিলি, +56 2 351 4100
ভিউ ম্যান্ট
কলচাগুয়া উপত্যকায় অবস্থিত ভিউ ম্যানেন্ট 80 বছর ধরে চলছে, এবং এটি একটি ছোট পরিসর স্টাইলিশ ওয়াইন উত্পাদন করে। এল ইনসিডেন্টে পরিবারের এক সদস্যের দ্বারা নেওয়া ইভেন্টের উত্তপ্ত-বায়ু বেলুন ভ্রমণের নামকরণ করা, এটি কারমেনের, পেটিট ভারডট এবং মালবেকের মিশ্রণ। ইতিমধ্যে, নামগুলি যেমনটি দেখায়, তাদের 'সেক্রেটো' পরিসীমা তৈরি করে এমন মিশ্রণগুলি হ'ল একটি সাবধানে রক্ষিত গোপনীয়তা। তাদের ওয়াইনারি পরিদর্শনগুলির মধ্যে একটি ঘোড়া টানা গাড়ীতে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের চারপাশে একটি বায়ুমণ্ডলীয় ভ্রমণ সহ খাবার এবং ওয়াইন টেস্টিং অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। সেক্রেটো সিরাহ চেষ্টা করে দেখুন - এবং ভিতরে কী আছে তা অনুমান করতে পারেন কিনা তা দেখুন।
ভিউ ম্যানেন্ট, কার্তেটেরা দেল ভিনো, সান্তা ক্রুজ, কলচাগুয়া, চিলি, +56 7285 8350
Errazuriz
এরাজুরিজ ১৮ 18০ সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং এর ছয় প্রজন্ম পরেও এডুয়ার্ডো চাদউইক এখনও তার পরিবারের ব্যবসায়ের অগ্রগতি করছেন। এটি সান্টিয়াগো থেকে 100 কিলোমিটার উত্তরে আকোনকাগুয়া উপত্যকার কোমল opালুতে অবস্থিত, এটি শীতল, ভেজা শীত এবং গরম, শুকনো গ্রীষ্মের বিপরীতে পরিচিত এবং এটি প্রমাণ করার জন্য সূক্ষ্ম এবং জমিনযুক্ত ওয়াইন তৈরি করে। তাদের ওয়াইনারি পরিদর্শন করা একটি বিলাসবহুল অভিজ্ঞতা: তাদের আধুনিকতাবাদী ডন ম্যাক্সিমিয়ানো বিল্ডিংয়ের সফরটি একটি গুরমেট, চার কোর্সের খাবারের বিকল্পের সাথে তাদের historicতিহাসিক ভান্ডারগুলির নিচে ভূগর্ভস্থ একটি ট্রিপ অনুসরণ করবে। ওক ব্যারেল বয়সের সিঙ্গল ভাইনইয়ার্ড কারম্যানের চেষ্টা করুন, এটি একটি মশলাদার সমাপ্তি দিতে।
ভায়া এরাজুরিজ, আভ নোভা তাজমার 451, লাস কন্ডিজ, সান্টিয়াগো, চিলি, +56 2 2203 6330
লোমা লার্গা
সান্টিয়াগো থেকে ৫০ কিলোমিটার উত্তর-পশ্চিমে অবস্থিত ক্যাসাব্ল্যাঙ্কা উপত্যকাটি ২০১০ সালে একটি ভূমিকম্পের ফলে বিধ্বস্ত হয়েছিল। অঞ্চলটির বর্ধমান ওয়াইন দৃশ্যটি খারাপভাবে ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছিল, তবে এটি শৈলীতে ফিরে এসেছে এবং আন্তর্জাতিক খ্যাতির দিকে এগিয়ে যাওয়ার পথে লোম লারগা অন্যতম একটি ওয়াইন। এটি একটি অপেক্ষাকৃত নতুন অপারেশন, এটির প্রথম ওয়াইন 2004 সালে উত্পাদিত হয়েছিল, তবুও এটি ওয়াইন এবং স্পিরিটসের 2011 'বছরের ওয়াইনারি' পুরস্কার জিতেছে won এর সেলিব্রেটি 2010 ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, অথবা আপনি যদি এতে হাত পেতে পারেন তবে কোনও পূর্ববর্তী নমুনা ব্যবহার করে দেখুন।
লোমা লারগা, ক্যামিনো লো ওভালে, ক্যাসাব্লাঙ্কা, চিলি, +56 32 274 2098
কিংস্টন দ্রাক্ষাক্ষেত্র
বিশ শতকের গোড়ার দিকে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মিশিগান থেকে আসা একটি উদ্যোক্তা তামা খনির সোনার সন্ধানে ক্যাসাব্ল্যাঙ্কা উপত্যকায় এসেছিলেন। কার্ল জন কিংস্টন কোনও সন্ধান করতে ব্যর্থ হন, তবে, তার নামে একটি বড় এস্টেট দিয়ে, দুগ্ধচাষক হিসাবে বসতি স্থাপন করেছিলেন। পাঁচ প্রজন্মের পরে, কিংস্টন এস্টেট এই উদ্যোক্তা মনোভাবকে বাড়িয়ে তুলছে এবং সূক্ষ্ম ওয়াইনগুলির কারুকার্যিক নির্বাচন দিয়ে তরঙ্গ তৈরি করছে। সাদা অংশগুলির জন্য খ্যাত উপত্যকায় তারা লাল মদ নিয়ে অগ্রসর হয়েছিল এবং এখন সেগুলি বিশ্বজুড়ে বিক্রি করছে। প্রিয় 2013 সালের অ্যালাজানপিনোট নয়ের চেষ্টা করুন, প্রিয় পরিবারের ঘোড়ার নামানুসারে।
কিংস্টন ভাইনইয়ার্ডস, হিজুয়েলা এল মাইটান, কাসাব্লাঙ্কা, চিলি, +56 9 9230 2917
ভাইয়া ভন সিবেন্থাল
চিলির বহু বংশীয় পারিবারিক দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বিপরীতে, ভায়া ভন সিবেন্থাল হলেন একজন বহিরাগতের স্বপ্নের গল্প: সুইস মাউরো ভন সিবেন্থাল, যিনি 1998 সালে আইনজীবি হিসাবে তাঁর কেরিয়ার ছেড়ে এসেছিলেন এবং একনকাগুয়া উপত্যকায় এই ওয়াইনারি স্থাপন করেছিলেন। এক দশকেরও বেশি সময় পরে, ভন সিবেন্থাল ছয়টি লাল রঙের একটি নির্বাচন উত্পাদন করে, আধা শুকনো অবস্থার আঙুরের পরিবেশ অনুসারে যত্ন সহকারে বিকাশ করা হয়েছিল যেখানে আঙ্গুর চাষ হয়। চিলির অন্যতম স্বতন্ত্র আঙ্গুরের একটি সুইস ব্যাখ্যা, 2010 কারমেনের গ্রান রিজার্ভ চেষ্টা করুন।
ভিয়া ভন সিবেন্থাল, পানকিহিউ, চিলি, +56 3459 1827
কাসা সিলভা
চিলির সবচেয়ে সজ্জিত, এবং নিঃসন্দেহে দুর্দান্ততম, ওয়াইনারি, কলচাগুয়া উপত্যকার কাসা সিলভা এস্টেট এক শতকো একর জমি ছাড়াও historicতিহাসিক বোদেগা, বুটিক হোটেল, গুরমেট রেস্তোঁরা এমনকি ঘোড়সওয়ার ক্লাব নিয়ে গঠিত, এর শত শত একর জমি ছাড়াও ক্ষেতের চারদিকে ছড়িয়ে ছিটিয়ে আছে দ্রাক্ষাক্ষেত্র। Carতিহাসিক স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক লতাগুলির সাথে কার্মেনেরেসের জন্য পরিচিত, কাসা সিলভা বিভিন্ন ধরণের উচ্চমানের ব্র্যান্ড উত্পাদন করে। প্রতিটি নতুন লাইন ব্যক্তিগতভাবে একটি বিশেষজ্ঞ প্যানেল দ্বারা অনুমোদিত হতে হবে যা বাজারে ছাড়ার আগে তার গুণাগুণকে সাবধানতার সাথে বিতর্ক করে। রিফ্রেশ এবং ফলের চেষ্টা কাসা সিলভা স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক 2013 Try
কাসা সিলভা, ক্যাসিলা 97, সান ফার্নান্দো, চিলি, +56 9 7211 3073
ভাইয়া অ্যাকিটেনিয়া
চিলির ভূগোলটি এটাই যে এন্ডিক্সের পাদদেশে বুটিক ওয়াইনারি সান্টিয়াগোয়ের মেট্রো দ্বারা প্রবেশযোগ্য। এটি একদিকে বিশাল পাহাড় এবং অন্যদিকে শহরগুলির দর্শন দেয়। একটি ছোট দলের সাথে, ভিনে অ্যাকিটেনিয়া উচ্চ মানের কয়েকটি ওয়াইন উত্পাদন করতে মনোনিবেশ করে। গাইডগুলি তাদের ক্রিয়াকলাপের জন্য সাবধানে আপনাকে পরিচালিত করে এবং কিছু বড় ওয়াইনারি থেকে ভিন্ন, পণ্যটি নিজেই আপনার চোখের সামনে তৈরি করা হয়। সান্টিয়াগোতে থাকার সময় অর্থের জন্য খুব ভাল মূল্যে - একচেটিয়া, বুটিক ওয়াইনগুলি চেষ্টা করার সুযোগ এটিকে দুর্দান্ত স্টপ দেয়। ভাইয়া অ্যাকিটেনিয়া চারডননে রিসার্ভ চেষ্টা করুন।
ভাইয়া অ্যাকিটেনিয়া, কনসেটরিয়াল 5090, পেরোলোন, সান্টিয়াগো, চিলি, +56 2 2791 4500
