ঝিগুলেভস্কয়: সোভিয়েত রাশিয়ার আইকনিক বিয়ার ব্র্যান্ড
ঝিগুলেভস্কয়: সোভিয়েত রাশিয়ার আইকনিক বিয়ার ব্র্যান্ড
1881 সালে যখন অস্ট্রিয়ান অভিজাত এবং উদ্যোক্তা আলফ্রেড ভন ভ্যাকানো সামারাতে ঝিগুলি ব্রুয়ারি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, তখন তিনি ধারণা করেননি যে তিনি সোভিয়েত সময়ের সবচেয়ে আইকনিক বিয়ার ব্র্যান্ড তৈরি করবেন।
মূলত নাম দেওয়া হয়েছে "ভিয়েনিস বিয়ার", জিগুলেভস্কয়কে ভোলগা থেকে উচ্চমানের কাঁচা উপাদান এবং জল দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল, এটি একসময় এটি পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা এবং তাজা স্বাদের জন্য সম্মানিত একটি নদী ছিল। শতাব্দীর শুরুতে, ভন ভ্যাকানোর সোনার, খাস্তা এবং সূক্ষ্মতাযুক্ত মাল্টি বিয়ারটি রফতানির জন্য তৈরি এবং ভোলগা অঞ্চল জুড়ে নামকরা রেস্তোঁরাগুলিতে স্টক করার জন্য একটি মানসম্পন্ন asণ হিসাবে খ্যাতি অর্জন করেছিল।
অ্যালেক্সি কাতুনিন (@alexey_katunin) 12 ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল:01:৪০ পিএসটি পোস্ট করেছেন
১৯১17 সালে রাশিয়ান বিপ্লব চলাকালীন যখন বলশেভিকরা সামারা আক্রমণ করেছিলেন এবং অবশেষে ১৯১৮ সালে নগরটির নিয়ন্ত্রণ নিয়েছিলেন, তখন মদপাত্রটি রাষ্ট্রীয় নিয়ন্ত্রণে আসে এবং ভন ভ্যাকানোকে অস্ট্রিয়ায় নির্বাসিত করা হয়, সেখানে শেষ পর্যন্ত ১৯৯৯ সালে তিনি মারা যান।
বিপ্লবের আগে, রাশিয়া পশ্চিমা মান অনুযায়ী বিভিন্ন ধরণের বিয়ার তৈরি করেছিল। বাভেরিয়ান-, মিউনিখ- এবং ভিয়েনিস-স্টাইলের বিয়ার, পিলার্স সহ সমস্ত দেশ জুড়ে সহজেই উপলব্ধ ছিল। কমিউনিস্ট সংস্কারের সময়, এই লেবেলগুলিকে বুর্জোয়া হিসাবে বিবেচনা করা হত এবং রাষ্ট্রীয় আধিকারিকরা সোভিয়েত আদর্শকে প্রতিফলিত করার জন্য নাম পরিবর্তনের আদেশ দিয়েছিল।
পিলাররা রাশকোতে পরিণত হয়, এবং মিউনিখরা ইউক্রেনস্কোতে পরিবর্তিত হয়; বিয়ার প্রতিটি স্টাইল একটি সোভিয়েত নাম গৃহীত। ভিগ্গার তীরে নিকটবর্তী পর্বতমালা ঝিগুলি পাহাড়ের নাম থেকে, "ভিয়েনিস বিয়ার" এর ইউরোপীয় খেতাব হারিয়েছিল এবং ঝিগুলেভস্কয়ের জন্ম হয়েছিল e
বেশ কয়েকটি বিয়ার ইউএসএসআর তে উত্পাদিত হয়েছিল, রাশিয়ায় উত্পাদিত হয়েছিল এবং সোভিয়েত রাজ্যগুলিতে ছড়িয়ে দেওয়া হয়েছিল। ঝিগুলেভস্কোর পাশাপাশি, রাশকো এবং উক্রেনস্কো এসেছিলেন মোসকোভস্কো, লেনিনগ্রাদস্কো, মার্তোভস্কো এবং ক্যারামেল্নো প্রথম দিকের সোভিয়েত বিয়ার দৃশ্যের অন্যতম প্রধান খেলোয়াড়।
প্রাথমিকভাবে মদ তৈরি করা ইউএসএসআর এর মানকতার অংশ ছিল না, তবে একবার পঞ্চবার্ষিকী পরিকল্পনা চালু হওয়ার সাথে সাথে বিয়ার উত্পাদন ঠেলে দেওয়া হয়েছিল। শস্যের ঘাটতি ও রাজনৈতিক কোন্দল থেকে বেঁচে থাকার পরে ঝিগুলেভস্কো প্রায়শই বাজারে একমাত্র বিয়ার ছিল এবং কিছু প্রতিবেদন অনুসারে, মাঝে মাঝে রাশিয়ান ব্রিড বিয়ারের 90 শতাংশ পরিমাণ ছিল। ফলস্বরূপ এটি ইউএসএসআর জুড়ে নির্ভরযোগ্য এবং সহজেই উপলব্ধ বিয়ার হিসাবে পরিচিতি লাভ করে।
18 জুলাই, 2016 পিডটি পিডিটি-তে ডেড পাচোম (@eddachom) শেয়ার করেছেন post
সোভিয়েত ইউনিয়ন ভেঙে দেওয়ার পর থেকে পূর্বের সাম্যবাদী রাষ্ট্রের বহু ব্রুওরি ইউক্রেনের বাল্টিকা এবং কার্লসবার্গ সহ ঝিগুলেভস্কয়কে বানাতে থাকে, যদিও সত্যিকার জিগুলেভস্কয়ের ব্রু কেবল সামারা থেকেই আসে বলে মনে করা হয়।
আজ মূল বারোয়ারি এখনও ভোলগা তীরের কাছে দাঁড়িয়ে রয়েছে এবং এখনও বিয়ার তৈরি করে। আজকাল যে পরিমাণ বিয়ার ছিল তার বিয়ারের সাথে সামান্য সাদৃশ্য থাকলেও এটি বিশ্বস্ত ব্র্যান্ড হিসাবে স্বীকৃত। এখনও রাশিয়া জুড়ে প্রচলিত, ঝিগুলোভস্কয়কে স্থানীয়রা একজন প্রাচীন বিশ্বস্ত সহচর হিসাবে দেখে।
