কমপোডিয়ায় কেন কেপ হ'ল একটি সীফুড প্রেমিকের স্বর্গ

কাঁকড়া এবং কাম্পোট মরিচ একটি ডিশ যা কম্বোডিয়ায় সমাদৃত, স্থানীয়রা ছুটির দিনে এবং সাপ্তাহিক ছুটির দিনে সুস্বাদু খাবারটিতে ভোজের জন্য কেপ সমুদ্র উপকূলবর্তী রিসর্টে ভিড় করে। আমরা দেখি কেন সামুদ্রিক খাবার প্রেমীদের তাদের কম্বোডিয়ান অ্যাডভেঞ্চারে কেপ ভ্রমণের অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

উপকূলীয় শহর কেপ শহরে দর্শনার্থীদের ঝাঁকুনির মতো কিছু চলছে। ভয় পাবেন না, কারণ আমরা অপরাধী ধরণের মাছ ধরার কথা বলতে চাই না। আমরা এই অর্থে মশালাকে বোঝাই যে এটি কম্বোডিয়ার কয়েকটি সেরা এবং সতেজ সামুদ্রিক খাবারের আবাস।

স্টি-ফ্রাইড ক্র্যাব কেপ © সোফি লেনোয়ার / শাটারস্টক এ সাধারণ

বিখ্যাত ক্র্যাব মার্কেটে হোম, কাঁকড়া এবং সীফুড শ্যাকের স্ট্যাকস এবং স্ট্যাক এবং সমুদ্রের সমস্ত প্রাণীকে বিশেষজ্ঞী রেস্তোঁরাগুলির একটি অবিশ্বাস্য সংগ্রহ, কেপ আপনার কাছে যদি মাছ এবং ক্রাস্টেসিয়ানগুলির প্রতি আগ্রহী হয় be

ক্র্যাব মার্কেটটি দেখার মতো উপযুক্ত, বিশেষত খুব সকালে যখন স্থানীয়রা দিনের সবচেয়ে সতেজ এবং সর্বোত্তম ব্যবসায়ের সুরক্ষার জন্য ঝাঁকুনির জায়গায় যায়। এখানে আপনি সমুদ্রের ডালপালা কাঠের কাঁকড়া ঝুড়িগুলি পরীক্ষা করতে পানিতে কাঁকড়া ক্যাচারার ওয়েড দেখতে পারেন।

তাদের haালাও তা পরীক্ষা করার জন্য বালতিগুলিতে ফেলে দেওয়া হয় এবং বাজারের স্টলহোল্ডারদের উপরে চাবুক মারার আগে এবং ওজনে তোলা হয় এবং পন্টারে বিক্রি করা হয়, বা কম্বোডিয়া জুড়ে রেস্তোঁরা ও দোকানে পাঠানো হয়।

জেলেরা তাদের কাঁকড়া ঝুড়িগুলি পরীক্ষা করে © পটচানিরাত বোনিয়াসা / শাটারস্টক ডটকম

কম্বোডিয়ার অন্যতম সম্মানিত খাবার - ক্র্যাব এবং কাম্পোট মরিচ - পার্শ্ববর্তী কাম্পোটে বিশ্বের বিখ্যাত মরিচ উত্পাদিত সত্ত্বেও, বাজারটি কাঁকড়া সম্পর্কে মোটেও নয়, স্টলগুলি বিভিন্ন রকমের ফ্ল্যাপিং মাছের আকারে দিনের অন্যান্য ক্যাচ বিক্রি করে, চিংড়ি এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার

তাজা খাবার বিক্রি করার পাশাপাশি স্টলগুলি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত স্ন্যাক্সের একটি অ্যারে, বিশেষত স্কিউয়ার এবং অন্যান্য গ্রিলড মাছগুলিতে বারবিকিউড স্কুইড যা ঠোঁট-স্ম্যাকিংয়ে ভাল।

আপনি যদি খানিকটা পরিশ্রুত পরিবেশে আনন্দিত নমুনাগুলির কল্পনা করেন, তবে মানের এবং দামের মধ্যে এক সারি কাঠের শ্যাকগুলি বাজারের পাশে বসে। এই ইটারিগুলি কমপোট মরিচের সাথে স্বাক্ষর-আলো-ভাজা ক্রাকের পাশাপাশি লাল স্নেপার, ক্যালামারি, চিংড়ি এবং টুনা সহ অন্যান্য আনন্দদায়ক সামুদ্রিক-থিমযুক্ত বিকল্পগুলিতে বিশেষজ্ঞ ize

ক্র্যাব বাজারের পাশে কাঁপুন © ক্রিস হাওয়ে / শাটারস্টক ডটকম

রাতের খাবারের আগে এই জায়গাগুলির মধ্যে কিছু সূর্য জমির মালিকদের জন্য দুর্দান্ত - এগুলি সমস্ত দর্শনীয় সমুদ্রের দৃষ্টিভঙ্গি - বা রাতের খাবারের পরে পানীয়গুলি সহ আসে, পরে কিছুক্ষণ খোলা থাকে। কেবল মনে রাখবেন, কেপ শান্ত এবং একটি টুক টুক বা মোটো আকারে একটি রাইড হোম সুরক্ষিত পরে জটিল বোধগম্য হতে পারে তাই বুকিং।

কিমলি রেস্তোঁরাগুলি সীফুডের অফারগুলির জন্য দেশব্যাপী খ্যাতি তৈরি করেছে, দামগুলি এর নাম প্রতিবিম্বিত করে। ফরাসি-মালিকানাধীন লা বারাকা আরেকটি জনপ্রিয় জায়গা, যা কাঠের চালিত পিজ্জা এবং বিভিন্ন ফরাসি খাবারগুলি পরিবেশন করে।

ক্র্যাব এবং কাম্পোট মরিচকে চঞ্চল করে দেওয়ার সময় লোভনীয় মনে হতে পারে, কম্বোডিয়ায় আজ কাঁকড়া খাওয়া বিতর্কিত হয়ে আসে। অতিরিক্ত মাছ ধরার প্রতিবেদনগুলি স্টক হ্রাস এবং নিকটবর্তী প্রবাল প্রাচীর এবং সমুদ্রের বিছানা নষ্ট হওয়ার দিকে পরিচালিত করছে।

তবে, শহর জুড়ে আরও অনেক লোভনীয় বিকল্প রয়েছে, তাজা সামুদ্রিক খাবারের ভোজন উপভোগ করা এমন অভিজ্ঞতা যা কখনও দূরে নয়।