কিং কেক ক্রিসমাসের পরে উদযাপিত খ্রিস্টান প্রথা। প্রতিটি ফরাসী বেকারি পুরো জানুয়ারীর জন্য এই কেকগুলিতে গর্জনমূলক বাণিজ্য করে।
ফরাসিরা মঙ্গলবার দ্বাদশ রাত থেকে রাজা কেক খায়
গ্যালেটে ডেস রোইস (কিং কেক) খ্রিস্টান ক্যালেন্ডারে সেই সময়টি উদযাপন করে যখন শিশু যীশু তিনজন জ্ঞানী লোক - মেলচিয়র, ক্যাস্পার এবং বালথাজার - কে উপস্থাপন করে এশিয়া, আফ্রিকা এবং ইউরোপ থেকে আগত এসেছিলেন to সেই কারণেই, ফরাসী বেকাররা ক্রিসমাসের দ্বাদশ দিন থেকে কিং কেক বিক্রি করে, যাকে এপিফেনি (January জানুয়ারী) বলা হয় শ্রোভে মঙ্গলবার পর্যন্ত, যেদিন সকলেই লেন্টের জন্য মিষ্টি জিনিস ছেড়ে দেয় (অ্যাশ বুধবারের একদিন আগে)।
কিং কেক সাধারণত কাগজের মুকুট with ডেলপিক্সেল / শাটারস্টক নিয়ে আসে
ফ্রান্সের কিং কেক প্রচলিতভাবে পাফ প্যাস্ট্রি দিয়ে তৈরি
অনেক খ্রিস্টান দেশের একই traditionতিহ্য রয়েছে তবে কেক কিছুটা আলাদা। পুরো সামগ্রিকভাবে ফ্রান্সে, গ্যালেট ডেস রস প্রায়শই খুব ফ্ল্যাঙ্ক পাফ প্যাস্ট্রি থেকে তৈরি করা হয় এবং ফ্রেঙ্গিপেনে ভরা হয়, এটি বাদাম, মাখন এবং ডিম থেকে তৈরি একটি মিষ্টি ফিলিং।
এটি একজন ভাগ্যবান ব্যক্তি, যা তাদের কিং কেক-বোনচান / শাটারস্টকের টুকরোটির মধ্যে লুকিয়ে রয়েছে
ফ্রান্সের দক্ষিণে কিং কেকের দুটি সংস্করণ রয়েছে
দক্ষিণ ফ্রান্সে, চিরাচরিত পাফ প্যাস্ট্রি সংস্করণের জন্য আলাদা করে আপনি একটি কিং কেকের সন্ধান করতে পারেন যা ব্রোশি এবং লাইটার প্রকৃতির। এটি একটি মুকুট এর মতো আকারযুক্ত, এর উপর ফলের শুকনো টুকরা রয়েছে, যা রত্নগুলির অনুরূপ, এবং প্রায়শই উপরে একটি আলংকারিক কাগজের মুকুট আসে।
ফ্রান্সের দক্ষিণে কিং কেক উপরে ফল শুকিয়েছে © আলফোনসো ডি টমাস / শাটারস্টক
