ইনস্টাগ্রামে 29, 908, 932 টিরও বেশি ইমেজ পোস্ট করা হয়েছে হ্যাশট্যাগ # ক্যালিনিয়েটিংয়ের সাথে, যা দেখায় যে এই হাইপার পুণ্যময় ডায়েট ধারণাটি কতটা ব্যাপক আকার ধারণ করেছে। এখন, যুক্তরাজ্যের ন্যাশনাল অস্টিওপোরোসিস সোসাইটির নতুন গবেষণার আলোকে, মনে হচ্ছে পরিষ্কার খাবার খাওয়া আপনার পক্ষে সর্বোপরি ভাল না - পুরো খাদ্য গোষ্ঠীগুলি নির্মূল করা স্বাস্থ্যের জন্য "টিকিং টাইম বোমা" হতে পারে।
সমীক্ষা অনুসারে, ১৮ থেকে ২৪ বছর বয়সের মধ্যে চারজনের মধ্যে একজন সুস্বাস্থ্যকর খাবারের চেষ্টা করেছেন যা আঠালো, দুগ্ধ এবং চিনির মতো ভূতজাত খাবারগুলি হ্রাস বা নির্মূল করতে জড়িত। সময়ের সাথে সাথে এই বিধিনিষেধটি হাড় দুর্বল হয়ে যাওয়া সহ ভবিষ্যতের স্বাস্থ্যগত জড়িতদের পরিমাণ হতে পারে।
ডায়েটের আশেপাশে হাইপার ভিজিলেন্সের এই প্রবণতাটি প্রভাবক, সেলিব্রিটি এবং জনপ্রিয় স্বাস্থ্যকেন্দ্রিক শেফদের শক্তির জন্য দায়ী করা যেতে পারে যারা বিশ্বাস করেন যে নির্দিষ্ট খাবারগুলি পুষ্টির বিষয়ে আনুষ্ঠানিকভাবে প্রশিক্ষণ না পেয়েও ক্ষতিকারক are ফুড স্ট্যান্ডার্ড এজেন্সি থেকে প্রাপ্ত সাম্প্রতিক পরিসংখ্যান দেখিয়েছে যে যুক্তরাজ্যের ৪ percent শতাংশ তরুণ বিশ্বাস করেন যে তারা গরুর দুধের প্রতি অসহিষ্ণু, মেডিকেল গবেষণার তুলনায় যা দেখায় যে জনসংখ্যার কেবল পাঁচ শতাংশই ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু বলে নিশ্চিত হয়েছেন।
সেরি বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টিবিজ্ঞানের বিভাগের প্রধান অধ্যাপক সুসান ল্যানহাম-নিউ বিবিসিকে বলেছেন, “হাড়ের সুস্বাস্থ্যের ভিত্তি খুব প্রাথমিক যুগে বিংশের দশকের শেষভাগ পর্যন্ত রাখা হয়েছিল। "যদি আপনার কম ক্যালসিয়াম গ্রহণের দীর্ঘ সময় থাকে তবে এটি আপনাকে পরবর্তী জীবনে অস্টিওপরোটিক ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি এবং আগের জীবনে স্ট্রেস ফ্র্যাকচারের ঝুঁকির ঝুঁকিতে ফেলবে”"
লাম 3 এন ডটকম / পিক্সেল
পরিষ্কার খাওয়ার বিরুদ্ধে প্রতিক্রিয়াটির ফলে আন্দোলনের অনেক প্রাক্তন ফিগারহেডগুলি তাদের ডায়েটের পরামর্শ পুনর্নির্মাণ করে। সুস্বাদুভাবে এলা এই ওয়েবসাইটটি তার ওয়েবসাইট থেকে সরিয়ে নিয়েছে এবং জেসমিন এবং মেলিসা হেমসলে কোনও নির্দিষ্ট খাদ্য গোষ্ঠীর বিপরীতে অ্যাডিটিভগুলি বাদ দেওয়ার দিকে সচেতন পদক্ষেপ নিয়েছিল।
কিছু খাবার ভাল, বা "পরিষ্কার", অন্যগুলি খারাপ, বা "নোংরা", এই ধারণাটি তুলনামূলকভাবে নতুন শ্রেণির বিশৃঙ্খলাযুক্ত খাবারে উত্থিত হয়েছে যা পুষ্টিবিদ এবং চিকিত্সকদের মধ্যে উদ্বেগের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। অরথোরেক্সিয়া হিসাবে জেনে নিন, যার অর্থ "ধার্মিক খাওয়ার উপর স্থিরতা", এই অবস্থাটি কেবলমাত্র স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণের একটি আবেশ দ্বারা সংজ্ঞায়িত করা হয়, যা ক্যালোরি এবং পুষ্টির ঘাটতি পাশাপাশি সামাজিক বিচ্ছিন্নতা সৃষ্টি করতে পারে।
বরাবরের মতো এটি ডায়েট করার ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞরা সংযম এবং বিভিন্নতা উত্সাহিত করে। শারীরিক ও মনস্তাত্ত্বিক স্বাস্থ্যের জন্য চিকিত্সা সংক্রান্ত প্রয়োজনীয়তা না থাকলে সীমাবদ্ধতা আপনার পক্ষে ক্ষতিকারক, এজন্যই ডিটক্সিং সম্ভবত খুব খারাপ ধারণা।
