পেরু খাবার, একটি উত্সাহ এবং আসন্ন সংবেদন। সিভিচের মতো খাবার এবং লেচে দে টিগ্র্রের রোমাঞ্চকর স্বাদের সাথে, তাজা সামুদ্রিক খাবারগুলি আপনি দেশ ছাড়ার অনেক পরে আপনার মনে রাখে। তবে এত বিস্তৃত বিকল্পের সাথে পেরুতে চেষ্টা করার জন্য সেরা রাস্তার খাবার চয়ন করা কঠিন be তিনি হলেন আমরা দক্ষিণ আমেরিকান ভাড়ার জন্য সবচেয়ে ভাল অবস্থানগুলি সংগ্রহ করেছি।
লা লুচা সাঙ্গুচুরিয়া
আপনি মিরাফ্লোরিজে লা লুচা দ্বারা সপ্তাহের কোন দিন থামলেন না কেন, আপনি এখানে অফারে গলানো-মুখের স্যান্ডউইচগুলি দেখার জন্য তাদের সময়টির জন্য অপেক্ষা করা গ্রাহকদের একটি দীর্ঘ লাইন পাবেন। লা লুচা আক্ষরিক অর্থে "সংগ্রাম" - তে অনুবাদ করেছেন - পেরুভিয়ান সংস্কৃতিতে সাফল্য অর্জনের প্রচলিত একটি সাধারণ গুণ - এবং এ কারণেই তাদের রান্নাঘরের কাজ হয় এবং প্রতিদিন এইরকম আনন্দদায়ক সৃষ্টি তৈরি হয়।
ঠিকানা: লা লুচা সাঙ্গুচুরিয়া, মার্সিকাল অস্কার আর বেনাভিডস 308, মীরাফ্লোরিস, লিমা, পেরে
আল টোক পেজ
ভাগ্য ব্যয় না করে রাজার মতো খাবারের সন্ধান করছেন? আপনি সঠিক জায়গায় এসেছেন। আল টোক পেজ হ'ল দেয়ালের একটি গর্ত - তবে এটি আপনাকে ভয় দেখাতে দেবেন না। এই স্পটটি কেন সর্বোপরি রান্নার জন্য পেরু পরিচিত, এবং আপনি একবার চামচ সিভিচ ধরলে কেন আপনি তা দেখতে পাবেন তার নিখুঁত উদাহরণ দেয়। তাদের ভিত্তিটি হ'ল দুর্দান্ত মানের খাবার বিক্রি করা যা প্রত্যেকেরই অ্যাক্সেস থাকতে পারে। দুর্ভাগ্যক্রমে, কাউন্টারে কেবল ছয়টি স্পট উপলব্ধ, তাই লাঞ্চের ভিড় এড়াতে তাদের তাড়াতাড়ি পান।
ঠিকানা: আল টোক পেজ, এভ। অ্যাঙ্গামোস 886, সুরকিলো, লিমা, পেরু
লিমাতে রাস্তার নৃত্য © এমএম / ফ্লিকার
হুয়ের্তা চিনা
ছয়টি স্ট্রিট ফুডের স্টল একসাথে বিখ্যাত হুয়ের্তা চিনে গড়ে তোলে। স্পটটি অ্যাঞ্জেলিকা চিনান দ্বারা পরিচালিত, যিনি সম্ভবত ভ্রমণের সময় আপনি খুঁজে পেতে পারেন এমন এক প্রেমময় পেরুয়ান রান্নার মধ্যে অন্যতম। সোমবার থেকে শুক্রবার পর্যন্ত তিনি "ক্লাসিক" মেনু অফার করেন, যার মধ্যে চাল, ক্যারাপুলক্রা, চানফেইনিটা, পটিটা কন মণি ওর্মন্ডংগিতো সহ তিন ডলারেরও কম পরিমাণে মুরগি রয়েছে। উইকএন্ডে, তিনি সব বাইরে যান এবং সাত ডলারেরও কম দামের চাল হিসাবে হাঁসের মতো আদর্শ পেরু প্লেট সরবরাহ করেন। আপনি যখন মধ্যাহ্নভোজন করছেন তখন আপনি যদি বাড়িতে অনুভব করতে চান তবে আপনার ছুটিতে অবশ্যই এটি বন্ধ করা উচিত।
ঠিকানা: হুয়ের্তা চিনা, কল কনট্রালমিরান্টে মন্টেরো সিড্রা। 7 ইন্ট 620 ম্যাকডো। 2 ডি সুরকিলো, এল 34 লিমা
লা সিলিন্দ্রা দে পেদ্রিটো
পেড্রো পেভস এমন একজন মেকানিক ছিলেন যিনি আবিষ্কার করেছিলেন যে তিনি ঠিক তার সিলিন্ডার মাংস ভুনাতে পারেন। বছরের পর বছর ধরে তিনি তার পরিবারের জন্য মুরগী, টার্কি এবং শুয়োরের মাংস রান্না করেছিলেন যতক্ষণ না তিনি বিশ্বাসের ঝাঁপ নেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন এবং কৌতূহলী কস্টুমারদের জন্য তাঁর উত্সাহিত প্লেটগুলি দেওয়া শুরু করেন যারা আলাদা কিছু চেষ্টা করতে চেয়েছিলেন। এখানে তাড়াতাড়ি পৌঁছে যান, কারণ যখন মধ্যাহ্নভোজনের সময় হয়ে যায় তখন লা সিলিন্দ্রদা দে পেদ্রিটো সত্যিই ভিড় করে।
ঠিকানা: লা সিলিন্দ্রা দে পেদ্রিটো, লস নেগোসিয়াস 371, সুরকিলো 15047, পেরু; +51 1 4414013
আন্টিকুচোস © কেভিন টাও / ফ্লিকার
গ্রিমনেসা ভার্গাস আন্টিকুচোস
ডিনার, রেস্তোঁরা, পেরুভিয়ান, $$ $$
আপনি সম্ভবত ভাবছেন আন্টিকুচোস কী
।
তবে আপনি কি উত্তর শুনতে প্রস্তুত? অ্যান্টিকুচোরা লাঠিতে গাভী হৃদয় এবং এগুলি দুর্দান্ত কিছু না বলে মনে হলেও আপনি একবার চেষ্টা করে দেখে তাদের প্রতি আসক্ত হয়ে পড়বেন। গ্রিমনেসা ভার্গাগুলি যেগুলি প্রস্তুত করে, তারা সম্ভবত পেরুর সমস্ত অঞ্চলে সর্বাধিক বিখ্যাত। স্থানীয়রা তাকে লা রেইনা ডি কোরেজোনস (হৃদয়ের কুইন) বলে এবং তিনি প্রায় 40 বছর ধরে রান্নাঘরে কাজ করছেন। এই স্পটটি আপনার বালতি তালিকায় থাকা দরকার।
অধিক তথ্য
গুগল ম্যাপে খুলুন
466 কল ইগনাসিও মেরিনো, আরব সান্তা ক্রুজ মীরাফ্লোরিস, পৌরসভা মেট্রোপলিটানা ডি লিমা, 15074, পেরু
+51998496137
মেনু দেখুন
ফেসবুক পৃষ্ঠা দেখুন
একটি ইমেইল পাঠাও
আমাদের মতামত দিন
এল সেভিচে ডি রোনাল্ড
প্রতিদিন, কস্টুয়ররা রোনাল্ড আবাদকে তার বিখ্যাত গোপনীয় রান্না করার ক্ষেত্রে তার বিশেষ গোপন বিষয়টি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করে। তিনি বিনা দ্বিধায় জবাব দেন - প্রচলিত উপাদানগুলি বাদ দিয়ে তিনি সাদা মরিচ, রসুনের সাথে রসুন, কিওনের রস এবং দুধের সাথে মিশ্রিত মাছের মাথা থেকে তৈরি স্ট্যু যুক্ত করেন। ফলাফলটি গ্রহে আপনার নতুন প্রিয় খাবার এবং ছয় ডলারেরও কম দামে হয়ে উঠবে।
ঠিকানা: এল সেভিচে ডি রোনাল্ড, এভ। ইগনাসিও মেরিনো, লিন্ড 15046, পেরু
অ্যান্টিচেরিয়া ডোয়া পোচিতা
আন্টিকুচোসরা আফ্রিকার দাসদের লিমাতে ভেরেনিয়াটো সময়ে তৈরি করা রেসিপিগুলির অংশ, যখন তাদের মালিকরা তাদের রাতের খাবার হিসাবে রান্না করা শিখতে হয়েছিল। পেরু-র রান্নার বিষয়টি কী তা কী তা অনুভূতি পেতে এখন তারা পেরুর traditionalতিহ্যবাহী খাবার এবং একটি খাবারের অংশ যা আপনি স্বাদ নিতে চান're সন্ধ্যা 7 টার দিকে কয়েক ডজন লোক ডোয়া পোচিতার খাবারের স্টলের বাইরে জড়ো হতে শুরু করে, যেখানে সে গরুর অন্তর ভাজা করে এবং তাদের ক্লায়েন্টদের কাছে আজি কলোরাডো, ভিনেগার এবং রসুন দিয়ে পরিবেশন করে।
ঠিকানা: আন্টিকুচেরিয়া দোভা পোচিতা, আভ ইগনাসিও মেরিনো # 2316 - 2359 - 2361, 14 লিন্স, লিমা, পেরু
রিস্লানাস © জিএম / ফ্লিকার
এল কেসারিটো
আলবার্তো পেরেজ প্যালমা হলেন এই স্পটটির মালিক যা লসায় থাকাকালীন আপনার যে theতিহ্যবাহী পেরু রান্নার অভিজ্ঞতা থাকতে হবে তার অংশ, যা রিস্লানাসে বিশেষজ্ঞ। আলু, হলুদ মরিচ, মায়ো এবং লেবু দিয়ে কসাস রিল্লানাস তৈরি হয়। এল কেসারিটোতে এগুলি মুরগি, লাল মাংস, মাছ, শাকসব্জি এবং আপনি যা ভাবতে পারেন সেগুলি দিয়ে পূর্ণ হতে পারে। সর্বাধিক পরিশীলিত causa চিংড়ি দিয়ে ভরা হয়, এবং আপনি প্রতিটি মাত্র চার ডলারের জন্য একটি উপভোগ করতে পারেন।
ঠিকানা: এল ক্যাসেরিটো, 530 জুনিয়র বোলোগনেসি, মারকাদো দে ম্যাগডালেনা ডেল মার পুয়েস্টো 858, ম্যাগডালেনা ডেল মার, লিমা, পেরু
সাঙ্গুচেরিয়া এল চিনিটো
১৯60০ সালে ডন ফ্যালিক্স শহরের লিমা শহরে একটি সাঙ্গুচেরিয়া খুলেছিলেন। তার উপাদানের গুণমান এবং তার স্যান্ডউইচগুলির স্বাদ লিমাতে এটি একটি গরম জায়গা করে তুলেছে। এল চিনিটোয় রাষ্ট্রপতি ও মন্ত্রীরা চিকিত্সক ও পুলিশ সদস্যদের সাথে মিশে যান; এটি এমন একটি জায়গা যেখানে তারা সত্যই traditionalতিহ্যবাহী পেরুভিয়ান স্যান্ডউইচ উপভোগ করার সময় ঘরে বসে অনুভূত হয়। ডন ফ্যালিক্স মারা যাওয়ার পর থেকে childrenতিহ্যটি তার সন্তান এবং নাতি-নাতনিরা পালন করেছেন।
ঠিকানা: এল চিনিটো, জিরন চ্যাঙ্কে 894, লিমা 15001, পেরু
পিকারোনস © i নও / ফ্লিকার
