মিষ্টি হাউস মাফিয়ার প্রতিষ্ঠাতা নেহা শেঠির সাথে দেখা করুন

'আপনার চেহারায় হাসি ফোটানোর জন্য সর্বাধিক মানের উপাদান ব্যবহার করে গ্রেট টেস্টিং ডেজার্ট' - এভাবেই নেহা শেঠি মিষ্টি হাউস মাফিয়াকে সমষ্টি করে। মুম্বইয়ের সুন্দর, সুস্বাদু কুকিগুলির সমার্থক হয়ে উঠেছে এমন কোনও কিছুর জন্য মিষ্টি হাউস মাফিয়া সত্যিই অবিশ্বাস্য বৃদ্ধি পেয়েছে। এখানে নেহা শেঠি আমাদের এর পিছনের গল্পটি বলছেন এবং আরও অনেক কিছু।

সৌজন্যে নেহা শেঠির

টিসিটি: সুইটিশ হাউস মাফিয়ার সাথে আপনার যাত্রা কেমন ছিল? আপনি কি আমাদের একটি স্মৃতি লেন ডাউন ট্রেনে যেতে পারেন?

সুইটিশ হাউস মাফিয়া এপ্রিল ২০১৩ সালে আমার শ্যালক পাশের একটি নাম এবং পাওয়ার পয়েন্টে তৈরি একটি লোগো হিসাবে শুরু হয়েছিল। এটি একটি আবেগের প্রকল্প ছিল, আমি কীভাবে আমার আর্থিক ডিগ্রিটি ব্যবহার করতে পারি তা বুঝতে না পেরে শুরু হয়েছিল। এটি যেভাবে করেছে সেটিকে অবাক করে দিয়েছিল তা এত অবাক করা এবং উচ্ছ্বাসজনক ছিল। আমার বুনো স্বপ্নে কখনই আমি আশা করি নি যে এটি এর প্রচার পাবে এবং এত তাড়াতাড়ি প্রচার পাবে। প্রিন্ট মিডিয়া, টিভি এবং রেডিওর সাক্ষাত্কারগুলি এত তাড়াতাড়ি ঘটেছিল যে এটি মনের মধ্যে উদ্বেগজনক ছিল। প্রতিক্রিয়াগুলি অপ্রতিরোধ্যভাবে ইতিবাচক ছিল। এটি একটি আবেগের প্রকল্প হতে পুরো সপ্তাহে ক্যারিয়ারের বিকল্পে চলে গেছে। লোকেরা নাম, নামহীনতা এবং, ধন্যবাদ, পণ্যটি গ্রহণ করেছে। এটি কেবল সবচেয়ে আশ্চর্যজনক অনুভূতি ছিল যে লোকেরা কুকিজ সম্পর্কে এত যত্ন করে যে তারা এটির জন্য লাইনে অপেক্ষা করবে। যদিও একপর্যায়ে আমরা বুঝতে পেরেছিলাম যে আমরা কেবল চাহিদা মেটাতে পারছি না এবং আমরা যখন সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম যে লোয়ার পারেলের প্রথম ইট-ও-মর্টার স্টোর খোলার চেষ্টা করব। ২০১৪ সালের সেপ্টেম্বরে প্রথম স্টোরটি তার দরজা খুলেছিল এবং তার পর থেকে আর পিছনে ফিরে তাকাতে হয়নি। আমার ছোট গৃহ-ভিত্তিক উদ্যোগটি একটি উপযুক্ত পেশা তৈরির ব্যবসায় পরিণত হয়েছিল।

টিসিটি: যিনি এই ব্যবসায় প্রবেশের চেষ্টা করছেন তাকে আপনি কী পরামর্শ দেবেন?

কঠোর পরিশ্রম করুন, মনোনিবেশ করুন এবং ধৈর্য ধরুন। আপনার পণ্য সম্পর্কে আত্মবিশ্বাসী হন, তবে গঠনমূলক সমালোচনার জন্য উন্মুক্ত হন। আপনি নিজে খেতে খুশি হবেন না এমন কিছু বের করে দিবেন না। আপনি যা বানান তা খেতে পছন্দ করলেই লোকেরাও এটি পছন্দ করবে। এবং সর্বদা মনে রাখবেন যে সব কিছু একটি ভাল কারণে ঘটে।

টিসিটি: এর পরে কী?

পুরোপুরি মুম্বাইয়ের বাজারে প্রবেশ করছে rating পরের বছর চলাকালীন, আমরা লক্ষ্য করেছি শহরের শীর্ষস্থানীয় আরও কয়েকটি শাখা খোলার যাতে কোনও মুম্বাইকার কোনও এসএইচএমের দোকান থেকে খুব বেশি দূরে না থাকে।

কুইকফায়ার প্রশ্ন:

অ্যান্ড্রয়েড নাকি আইওএস?

আইওএস সারা পথ!

চকোলেট নাকি ভ্যানিলা?

ভ্যানিলা

কিন্ডল নাকি একটি আসল বই?

কিন্ডল। এত সহজ।

কফি নাকি চা?

উভয়! মাসআলা চই এবং কোল্ড কফি।

সৈকত নাকি পাহাড়?

সৈকত

ইন্ট্রোভার্ট নাকি এক্সট্রোভার্ট?

অন্তর্মূখী

লোয়ার পারেল, নরিমন পয়েন্ট এবং বান্দ্রা - মুম্বাইয়ের এর তিনটি আউটলেটের যে কোনওটিতে আপনি সুইটিশ হাউস মাফিয়াকে দেখতে পারেন।