পানামের বোকেতে কফি ফার্মে বিশ্বের সেরা কফি তৈরি হয়। খামারগুলির পাশাপাশি উদ্ভিদগুলি প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং বিশ্বজুড়ে দর্শকদের স্বাগত জানিয়ে কফি ট্যুর সহ স্বাদ দেওয়ার সুযোগ রয়েছে। পানকার 100 শতাংশ জৈব, একচেটিয়া বিশেষ কফির অন্যতম সম্মানিত উত্পাদক ফিনকা লা মিলাগ্রোসা।
পানামা © ব্রিটনি শেরিংয়ের সময় গিশা কফি একটি মুস্ত
বিরল, সর্বাধিক সন্ধান করা, গিশা নামক ব্যয়বহুল কফি বিন পানামা থেকে আসে। মূলত এসেমেরালদা বোকেতে গিশা নামে পরিচিত, পানামা এসমেরালদা বেসরকারী রিজার্ভ গিশা পানামার বোকেটের নিকটে বারে ভলকানোয়ের opালে। এটি আন্তর্জাতিক কফি নিলামে প্রতি পাউন্ড চূড়ান্তভাবে $ 140 বিক্রি করে।
এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে বোকেটে কফির বোর্দো হিসাবে পরিচিত। বোকেতে বিশেষ মাটি শীতল পাহাড়ের বাতাসের সাথে আগ্নেয়গিরির ছাই দিয়ে সমৃদ্ধ হয়, এটি কফির উত্থানের জন্য নিখুঁত করে তোলে।
গিশা শিমের উদ্ভব ইথিওপিয়ার বৃষ্টি বন থেকে। 1950 এর দশক পর্যন্ত এটি আমেরিকাতে পা রাখেনি। ডন পাচি নামে এক কৃষক ১৯ama০ এর দশকে পানামাতে বিশেষ কফি আমদানি করেছিলেন। তাঁর পরিবার আজও বোকেতে বাগানের মালিক।
পানামানিয়ান কফি © ব্রিটনি স্কেরিং
বোকেটের আশ্চর্যজনক কফি ফার্মগুলি পরিদর্শন করার সময়, ফিনকা লা ভ্যালেন্টিনা, ডন পাচি এস্টেট, এবং হ্যাকিয়েন্ডা লা এসমারাল্ডাসহ সবচেয়ে অবিশ্বাস্য বৃক্ষগুলি দেখতে নিশ্চিত হন। দেখার জন্য কফি ফার্মের গন্তব্যের তালিকায় ফিনকা লেরিদা, ফিনকা ডস জেফেস, কোতোয়া এস্টেটস এবং ক্যাফে রুইজ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
প্রতিটি কফি ফার্মের নিজস্ব অনন্য ভ্রমণ রয়েছে এবং স্বাদগ্রহণ এবং হ্যান্ডস অন অভিজ্ঞতা অন্তর্ভুক্ত। কিছু ট্যুর দৈর্ঘ্যে কয়েক ঘন্টা দীর্ঘ এবং অন্যরা তাদের কফি সম্পর্কে অত্যন্ত কঠোর। কঠোরতার ফলে অংশগ্রহণকারীদের কোনও ঘ্রাণ ছাড়াই আসার প্রয়োজন হতে পারে, এটি সুগন্ধি, লোশন বা সানব্লক হোক না কেন, যদি এটি কোনও গন্ধ বাদ দেয় যা উপাদেয় কফির বিচিগুলির জটিলতাকে প্রভাবিত করতে পারে।
