কোচন 555, heritageতিহ্যবাহী জাতের শুয়োরের মাংস উদযাপন অনুষ্ঠানটি 10 জুন, 2018 রবিবার মিয়ামি বিচের বালিতে ফিরে আসবে food খাবার, পানীয় এবং পাঞ্চের একটি সন্ধ্যায়, রান্নাঘরের অনুষ্ঠানটি 1 হোটেল সাউথ বিচে অনুষ্ঠিত হবে। এই বছর, এর মহাকাব্য রন্ধনসম্পর্কীয় সফরে বিলাসবহুল মুহূর্তগুলি তৈরি করার জন্য একশো প্লাস রান্নাঘর, শেফ, ব্রিউয়ার্স, রেস্তোঁরা মালিক এবং খ্যাতিমান সোমালিয়ার থাকবে।
স্থানীয় পরিবার চাষের প্রচারের প্রয়াসে, কোচোন 555 তার নিজস্ব রন্ধন প্রতিযোগিতা পরিচালনা করবে। পাঁচ পাউন্ড শেফকে 200 পাউন্ড শূকর প্রস্তুত করতে এবং রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞ ও সেলিব্রিটি বিচারকদের একটি প্যানেলে উপস্থাপনের জন্য ছয়টি থালা বাসন তৈরি করার জন্য এক সপ্তাহের সময় দেওয়া হবে। প্রতিযোগীরা নিম্নলিখিত বিভাগগুলির ভিত্তিতে পয়েন্ট সংগ্রহ করবেন: ব্যবহার, কৌশল এবং সামগ্রিক স্বাদ। প্রতিযোগিতার বিজয়ী মিয়ামির রাজকুমার বা রাজ্যের রাজকুমারীকে মুকুটযুক্ত করা হবে।
Cochon555 © Foodista / Flickr
ইভেন্টটি পরিবারের কৃষকদের সহায়তা করার জন্য এবং ক্রেতাদের খামার থেকে টেবিলের আন্দোলনের পিছনে পিছনে আসার গুরুত্ব সম্পর্কে উত্সর্গীকৃত। এর রন্ধনসম্পর্কীয় সফরের সাথে, কোচোন 555 এর পিছনে যারা খাদ্য ব্যবস্থাতে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করার প্রয়াসে প্রকৃত কৃষকদের কাছ থেকে সৎ খাবারের জন্য কেনাকাটার গুরুত্ব সম্পর্কে জনসাধারণকে শিক্ষিত করার লক্ষ্যে রয়েছেন। এই ইভেন্টের তহবিলগুলি তাদের প্রকল্পের দিকে যাবে, মিসৌরিতে একটি খামার পিগি ব্যাংক যা নতুন পারিবারিক খামারগুলির জন্য উদাহরণ হিসাবে কাজ করে এবং আগুন, বন্যা এবং রোগের মতো প্রাকৃতিক দুর্যোগে ক্ষতিগ্রস্থদের সহায়তা করে।
Cochon555 © Foodista / Flickr
অংশগ্রহণকারীরা খাবারের একটি ক্যালিডোস্কোপ উপভোগ করতে পারেন, উত্সাহিত হেরিটেজ ব্রিডের শুকরের মাংসের সাথে অনেকেই কেন্দ্রীয় ফোকাস হিসাবে পাশাপাশি সেই অঞ্চলের স্থানীয় বারগুলি থেকে অন্তহীন পানীয় পান করতে পারেন। অংশগ্রহণকারী ওয়াইনারিগুলির মধ্যে রয়েছে সিলভার ওক সেলারস, প্যাক্স ওয়াইন সেলারস এবং সন্ধি ওয়াইনস। একটি স্বাক্ষরযুক্ত পনির বারটি দুগ্ধপ্রেমীদের পাশাপাশি একটি টার্টারে বার এবং ওয়াইন জুড়ি বিভাগে থাকবে। আর একটি প্রতিযোগিতা, সোম স্ম্যাকডাউন, অংশগ্রাহী স্মোমিলারদের একটি ওয়াইন এবং শূকর জুটির প্রতিদ্বন্দ্বিতা করবে।
খাদ্য ও ওয়াইন জুটি তৈরির জন্য পাবলিক ডোমেন / পিক্সাবে
কোচন 555 10 জুন 1 হোটেল সাউথ বিচ (2341 কলিন্স অ্যাভিনিউ, মিয়ামি বিচ) এ অনুষ্ঠিত হবে 10 থেকে 5 - 7:30 এ পর্যন্ত সাধারণ ভর্তি pm 130 ডলারে বিকেল পাঁচটায় শুরু হবে। ভিআইপি অ্যাক্সেস অংশগ্রহণকারীদের একটি অতিরিক্ত অভিজ্ঞতা দেয় যাতে দুটি প্রাকদর্শন খাবার, পাশাপাশি পেশাদার বারটেন্ডারদের পানীয় এবং পাঞ্চ কিংসের বিশেষ ককটেলগুলি অন্তর্ভুক্ত করে। ভিআইপি ইভেন্টটি বিকেল চারটায় শুরু হবে, পাসগুলি 200 ডলার। পিগি ব্যাংকের জন্য দাতব্য দানগুলি স্বাগত।
