ফরাসিরা এই সপ্তাহান্তে একটি নতুন গ্যাস্ট্রোনমিক র্যাঙ্কিংয়ে চিবোচ্ছে, যার মধ্যে প্যারিসের নয়, যার কিংবদন্তি বিস্ট্রো মিলিয়ন ফাডি হজযাত্রীদের উপাসনা করছে, বা ফ্রান্সের তথাকথিত পেট লিয়নও শীর্ষস্থানীয় নয় বলে দাবি করেছে। পরিবর্তে, বোর্দাক্স অ্যাটাবুলা-মেট্রো ডেস ভিলিস ফ্রানসাইজস ও ল'ওন মঙ্গে লে মিউকু রেস্তোরাঁর শিরোনামহীন শিরোনামের প্রথম বিজয়ী।
ফ্রান্সের ৩০ টি বৃহত্তম শহর ও শহরগুলির মধ্যে কোনটি খাওয়ার পক্ষে সবচেয়ে ভাল ছিল তা বিচার করে, খাদ্য ওয়েবসাইট তাদের ১৩ টি মানদণ্ডের ভিত্তিতে একটি স্কোর প্রদান করেছিল। এর মধ্যে প্রথম এবং সর্বাধিক সুস্পষ্ট হ'ল খাবারের খাবারের জন্য বেছে নেওয়া রেস্তোঁরাগুলির সংখ্যা।
বোর্দো D © Blaye Côtes de Bordeaux / Flickr এ খাওয়া দাওয়া
পরবর্তী নয়টি মাইকেলিন গাইড, গল্ট এট মল্লাউ এবং লে ফিডিং সহ সুনাম-সম্মানযুক্ত ফরাসি ভোজন গাইডগুলির দ্বারা করা বিভিন্ন মূল্যায়নের দিকে নজর দিয়েছেন। এটি অনলাইন রিজার্ভেশন সাইট লা ফোরচেটে 9 এবং 10 এর মধ্যে রেটিং সহ রেস্তোঁরাগুলির সংখ্যাও গ্রহণ করেছে।
চূড়ান্ত তিনটি মাপদণ্ডে প্রতিটি শহরে কর্মরত মাট্রেস রেস্টোরেটার্স এবং কোলেজ কুলিনায়ার ডি ফ্রান্স সংঘের সদস্য সংখ্যা এবং মাইলার্স ওভারিয়ার্স ডি ফ্রান্স কুইসিনের জন্য তাদের প্রধান শিরোনাম উল্লেখ করা হয়েছে।
এই সমস্তগুলি তখন প্রতিটি জায়গায় বসবাসকারী সংখ্যার বিপরীতে ভারী ছিল।
মাইকেলিন গাইডে মাত্র ২৪৩, ০০০ জন এবং ২ restaurants টি রেস্তোঁরাযুক্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত - লা গ্র্যান্ডে মাইসন বার্নার্ড ম্যাগ্রেজ সহ দুটি তারকা সহ তিনজন এবং এক তারকা সহ তিনজন - বর্দোক্স সবসময় ভাল করতে চলেছিল। গল্ট এট মিল্লা গাইড এবং ১২ জন বাসিন্দা মাট্রেস রেস্টোরটুর্সে ৪২ টি ঠিকানা অন্তর্ভুক্তি ফ্রান্সের নবম বৃহত্তম শহরটির জন্য এই চুক্তি সিল করেছে, যা ১৪, ১77 পয়েন্ট অর্জন করেছে।
বহু উচ্ছ্বসিত বোর্দেলাইয়ের মধ্যে ছিলেন নগরীর মেয়র এবং দেশের প্রাক্তন প্রধানমন্ত্রী আলাইন জুপ্প, যিনি অযৌক্তিকভাবে অহেতুক 'ওউয়াআহ' তে উত্সাহী পোস্ট করেছিলেন! টুইটারে. স্থানীয় রেস্তোরাঁর মালিক এবং আন্তর্জাতিক শক্তিধর মুখ গর্ডন রামসে, যিনি গত বছর শহরের লে গ্র্যান্ড হেটেলের প্রথম তলায় লে প্রেসোয়ার ডি'আরজেন্ট খোলেন, তারাও এই সংবাদ দেখে খুশি হবে।
প্যারিসের সাথে (যার মধ্যে একটি অবিশ্বাস্য 967 মাইকেলেন অভিনীত রেস্তোঁরা রয়েছে) এবং লিয়ন যা যথাক্রমে 13, 774 এবং 11, 089 পয়েন্ট পেয়েছে, শীর্ষ পাঁচটি 9653 এবং নাইস 8563 পয়েন্ট নিয়ে গোল করেছে।
লিয়নের উপগ্রহ শহর উইলিউরবনে মাত্র ১৩7676 পয়েন্ট নিয়ে তালিকার নীচে নিজেকে খুঁজে পেয়েছে। এটি এবং তালিকার অন্য আটটি শহর (ন্যান্তেস, সেন্ট-এটিনে, টলন, গ্রেনোবল, লিমোজেস, ট্যুরস, অ্যামিয়েন্স এবং বেসানন) এখনও তাদের প্রথম মিশেলিন তারকা অর্জন করতে পারেনি।
