স্পেনের উত্তরে অবস্থিত বাস্ক দেশটি তার অনন্য খাবারের জন্য বিশ্বখ্যাত হয়ে উঠেছে। Michelinতিহাসিক খাওয়ার এবং ক্লাসিক বারগুলিতে মেশিন-অভিনীত রেস্তোরাঁ থেকে ভোজন বিকল্পের সাথে ভরাট, এই অঞ্চলে ভ্রমণ করা তার উত্পাদন এবং traditionalতিহ্যবাহী রেসিপিগুলির নমুনার সেরা উপায়। বিলবাও, সান সেবাস্তিয়ান, এবং ভিটোরিয়া-গাস্টেইজ শহরগুলি এবং স্থানীয় বৈশিষ্ট্যগুলি অনুসন্ধান করতে এবং যেখানে এটি সন্ধানের জন্য সর্বোত্তম visit
বিলবাও
বিলবাওর অন্যতম সাধারণ এবং আইকনিক খাবারের মধ্যে রয়েছে বালাওও আল পাইল পাইল, জলপাইয়ের তেল, মাছের তেল এবং রসুন দিয়ে তৈরি একটি সস দিয়ে সল্টেড কড। এটি পিল পাইল কারণ মাছের ত্বক যখন প্যানে ডুবে যায় তখন শব্দ হয়। আর একটি খুব প্রচলিত থালা হ'ল কোকোটেক্সাস, যা কড বা হ্যাক গাল। স্পেনের বেশিরভাগ জায়গায় মাছের এই অংশগুলি ফেলে দেওয়া হয়, তবে বাস্ক দেশে এগুলিকে একটি স্বাদ হিসাবে দেখা যায়। গালগুলি হয় ভাজাভুজি, ভাজা বা ক্যাসরুলে প্রস্তুত করা যায়। পার্শ্ববর্তী অঞ্চল গ্যালিসিয়া এবং পর্তুগালের মতো, অক্টোপাসে বিলবাও জুড়ে অনেকগুলি মেনু রয়েছে। এটি তৈরির সবচেয়ে দুর্দান্ত উপায়গুলির মধ্যে একটি হ'ল লা প্ল্যাঞ্চা 'বা গ্রিলড এবং মেনুগুলিতে পাল্পো লা লা প্ল্যাঙ্কা হিসাবে দেখা যায়।
বিলবাওয়ের গুগজেনহিম যাদুঘর © জোকাশা (হাকান সোভেনসন) দ্বারা, উইকি কমন্স
রেস্টোরান্টে মানডোয়া
মানডোয়ায় প্রচলিত বাস্ক রন্ধনসম্পর্কিত, পাশাপাশি বাকলও আল পাইল পাইল এবং হ্যাক গাল সহ উপরে উল্লিখিত অনেকগুলি খাবারের পরিবেশন করা হয়। তারা আরও একটি প্রিয় বাস্ক ডিশ প্রস্তুত করে - তাজা স্কুইডটি তার নিজের কালিতে রান্না করা।
রেস্টোরান্টে মান্ডোয়া, টেক্সাকুর কালেয়া, 3-5 বিলবাও, স্পেন, +34 944 15 02 28
বচালাও পাইল পাইল | © জুন
পুনরুত্থান ভিক্টর মন্টেস
রেস্তোঁরা, স্প্যানিশ, $$ $$
ভিক্টর মন্টেস রেস্তোঁরা, বিলবাও | © dalbera
অধিক তথ্য
গুগল ম্যাপে খুলুন
8 প্লাজা বেরিয়া, বিল্বো, ইউস্কাদি, 48005, স্পেন
+34944157067
মেনু দেখুন
ফেসবুক পৃষ্ঠা দেখুন
একটি ইমেইল পাঠাও
আমাদের মতামত দিন
এল পেরো চিকো
শহরের অন্যতম বিখ্যাত রেস্তোঁরা হ'ল এল পেরো চিকো, এটি এত ভাল যে এটি শহরের গুগেনহেম যাদুঘরটি ডিজাইনকারী অ্যান্টোনিও ব্যান্ডেরাস, জেরেমি আইরনস এবং আর্কিটেকচার ফ্র্যাঙ্ক গেরির মতো খ্যাতিমান ব্যক্তিদের পছন্দকে আকর্ষণ করেছে। সম্প্রতি পুনরায় খোলা হয়েছে, তারা এখন মার্লুজা (হ্যাক ফিশ) থেকে বাক্যালাও (কোড) থেকে বাজানো ট্রেন্ডি এশিয়ান ফিউশনকে উপস্থাপনযোগ্য traditionalতিহ্যবাহী খাবারগুলি পরিবেশন করে।
এল পেরো চিকো, আরেচাগা কালেয়া 2, বিলবাও, স্পেন, +34 946 40 26 65
মেরলুজা আ লা বিলবাíনা | Av জাভিয়ের লাস্ট্রাস, ফ্লিকার
সান সেবাস্তিয়ান
সান সেবাস্তিয়ান (বা বাস্কের কাছে ডোনোস্টিয়া) ছোট হতে পারে তবে এটি স্পেনের খাবারের রাজা, এমনকি প্যারিসের চেয়ে প্রতি বর্গমিটারে আরও মেশিন-অভিনীত রেস্তোঁরা রয়েছে। সান সেবাস্তিয়ান যে মূল বিষয়গুলির জন্য বিখ্যাত তা হ'ল পিন্টেক্সস। বাস্ক-স্টাইলের তাপস, এগুলি সাধারণত স্থানীয় মাংস, চিজ এবং সীফুডের সংমিশ্রণের মতো বিভিন্ন উপাদানের সাথে শীর্ষে থাকা রুটির ছোট ছোট টুকরা হয়। নগরীর একটি জনপ্রিয় ধরণের পিন্টক্সোতে টেক্সিস্টোরা রয়েছে, যা ঘন নিরাময় সসেজ তৈরি করা মাংসের শুকরের মাংস এবং / অথবা গরুর মাংস থেকে তৈরি। বিলবাওয়ের মতো পিন্টক্সোস ছাড়াও সান সেবাস্তিয়ান তার সামুদ্রিক খাবারের জন্য পরিচিত। সাধারণ কড ডিশ ব্যতীত এটি টেক্সাঙ্গুরো (মাকড়সার কাঁকড়া) বিশেষায়িত। নিরামিষাশীরা জানতে পেরে খুশি হবেন যে এখানে অনেক রেস্তোঁরায় হঙ্গোস (মাশরুম) একটি ভোজ্যও। কালো কর্কিনি মাশরুমগুলি গ্রিল করে এবং লবণাক্ত ডিমের কুসুমের সাথে পরিবেশন করুন।
সান সেবাস্তিয়ান / ut শাটারস্টক
বার জেরুকো
বার, ডিনার, তাপস, $$ $$
সৌজন্যে আকেলা
Vitoria-Gasteiz
ভিটোরিয়া-গাস্টেইজ বিলবাও এবং সান সেবাস্তিয়ান নামে পরিচিত নাও হতে পারে তবে এটি আসলে বাস্ক দেশের রাজধানী এবং তাই এর নিজস্ব কিছু স্থানীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আরও অভ্যন্তরীণ স্থানে অবস্থিত, এটি এখানে সীফুড সম্পর্কে কম এবং মৌসুমী শাকসব্জী, মাংস এবং বন্য খেলা সম্পর্কে বেশি। নরম বিস্তৃত মটরশুটি, পেরেটিক্সিকোস (মাশরুমের একটি স্থানীয় ধরণের) এবং স্টাফ করা চার্ট স্টেমগুলি ভাবেন। অন্যান্য খাবারের মধ্যে শামুক বা একটি স্যুপে রান্না করা 'লা লা আলেভাসা', আলু কোরিজো এবং পাপ্রিকা দিয়ে তৈরি 'লা লা রিওজানা' এবং রোস্ট চুষতে থাকা শূকর অন্তর্ভুক্ত।
প্লাজা দে লা ভার্জেন ব্লাঙ্কা ডি ভিটোরিয়া / © জারাটম্যান, উইকিকমন্স
জলদিয়ারান রেস্টোরান্টে
ভিটোরিয়া-গাস্টেইজের অন্যতম সেরা মিচেলিন-অভিনীত রেস্তোরাঁ হল জাল্ডিয়ানান, একটি বাস্ক সামুদ্রিক খাবার এবং মাংসের খাবারগুলির ভাল অ্যারে সমন্বিত একটি স্নিগ্ধ এবং আধুনিক ডাইনিং বিকল্প।
জলদিআরান রেস্টোরান্টে, আভিনিদা ডি গাস্টেইজ, 21, ভিটোরিয়া-গাস্টেইজ, স্পেন, +34 945 13 48 22
ক্ল্যামস © শাটারস্টক
এল পোর্টাল
একটি 15 ম শতাব্দীর innতিহাসিক सराণে অবস্থিত, এল পোর্টালন নগরীর অন্যতম একটি traditionalতিহ্যবাহী রেস্তোঁরা, এবং একটি মিচিলেন তারকা অর্জন করেছেন। এটি ক্লাসিক রোস্ট চুষল পিগের নমুনার জন্য বিশেষত একটি ভাল জায়গা।
এল পোর্টালন, ক্যারিয়ারিয়া কালেয়া, 147-151, ভিটোরিয়া-গাস্টেইজ, স্পেন, +34 945 14 27 55
@ শাটারস্টক
