এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে ওক্টোবারফেষ্টের অন্যতম প্রধান আকর্ষণ বিয়ার। আসলে, গত বছর প্রায় সাত মিলিয়ন লিটার সেবন করা হয়েছিল। মিউনিখ বেশ কয়েকটি বিশ্ব-বিখ্যাত ব্রুয়ারিজের বাড়িতে রয়েছে, মূলত এই ইভেন্টটির প্রভাবের জন্য ধন্যবাদ। তাদের মধ্যে অনেকে এমনকি উত্সবের জন্য বিশেষ জাতগুলি বিকাশ করে। এটি জানতে ওক্টোবারফেস্টের ছয়টি অফিশিয়াল ব্রু।
Augustiner
1328 সালে ফিরে প্রতিষ্ঠিত, অগাস্টিনার হ'ল মিউনিখ-ভিত্তিক ব্রোয়ারি। অগাস্টিনারের সর্বাধিক জনপ্রিয় বিয়ারটি হিলগুলি, এটির দীর্ঘমেয়াদি গাঁজন প্রক্রিয়া দ্বারা পৃথক। অধিকন্তু, আগস্টাইনার অন্যান্য অনেকের মধ্যে ওয়েইবিয়ার, ডঙ্কল, বক এবং পিলসনার সহ আরও অনেক জনপ্রিয় জার্মান জাতগুলি তৈরি করে। ফিশারভ্রোনিতে উপলভ্য, যা একটি লাঠিতে মাছের মধ্যে বিশেষজ্ঞ, একটি ঠান্ডা অগাস্টাইনার এই উত্সব প্রিয়জনের নিখুঁত পরিপূরক। পরিবার-বান্ধব কম্পনের পাশাপাশি, অগাস্টিনার বিয়ার তাঁবুও এর স্বতঃস্ফূর্ত উদ্দীপনা পরিমাণে বিক্রি করে যা প্রকৃতই অন্তহীন প্রদর্শিত হবে।
Paulaner
1634 সাল থেকে, পলানার বিয়ার ওয়েইনসের কাছাকাছি এবং তার বাইরেও তাদের ব্রুগুলি সরবরাহ করছে। এই অপারেশনের পিছনে মূলত একটি ভিক্ষু সন্ন্যাসী ছিলেন। আসলে, পাওলানার নামটি নিজেই অর্ডারটির প্রতিষ্ঠাতা, ফ্রান্সের পওলা বোঝায়। তারা উত্সব শুরুর পর থেকে Oktoberfest এ প্রথম বিয়ার বিক্রেতাদের একজন হিসাবে সুপরিচিত এবং আরও সাধারণভাবে তারা জার্মানির অন্যতম সফল ব্রুয়ারিজ হিসাবে বিবেচিত হয়। পাওলনারকে 'শান্ত' আর্মব্রাস্টচ্যাটজেন, সেলিব্রিটি-ভারী কেফারের উইস'ন শান্কে এবং কুখ্যাত কুখ্যাত উইঞ্জেরের ফান্ডেল তাঁবুতে সন্ধান করুন।
হ্যাকার-Pschorr
ফেস্টে অল্প বয়স্ক ব্রুয়ারীদের মধ্যে একটি হ্যাকার-প্যাসচর কেবল ১৯ 197২ সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল Techn প্রযুক্তিগতভাবে, হ্যাকার এবং প্যাসচর উভয়ই একে অপরের সাথে একত্রে দীর্ঘকাল ধরে রয়েছেন, তবে আনুষ্ঠানিকভাবে মার্জটি কয়েক দশক আগেই ঘটেছিল occurred 1810 সালে, হ্যাকার-প্যাসচোর বাভারিয়ার যুবরাজ লুডভিগ প্রথম বিবাহের উদযাপনের জন্য একটি বিয়ার তৈরি করেছিলেন। এই ইভেন্টটি আসলে Oktoberfest এর উত্স হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এবং হ্যাকার-প্যাশচর আনন্দিত হওয়ার সুবিধার্থে একটি ভূমিকা পালন করে চলেছে। বিদেশি-বান্ধব হ্যাকার তাঁবু এবং ব্রুরসোল তাঁবুতে উপলভ্য, যা স্থানীয়দের কাছে জনপ্রিয়, এই উভয় স্থানই তাদের নাম এবং উত্স হ্যাকার-স্যাশচর ব্রোয়ারির সন্ধান করতে পারে।
Spaten-Franziskaner
অনেক বড় আন্তর্জাতিক বিয়ার সংঘের মিউনিখ অংশ, স্প্যাটেন-ফ্রানজিসকানার মূলত আইসনিক লোগো জন্য পরিচিত, যা একটি ফ্রান্সিস্কান সন্ন্যাসী বৈশিষ্ট্যযুক্ত। বিয়ারের তাদের সর্বাধিক জনপ্রিয় প্রকারের মধ্যে রয়েছে তাদের মেনচেন হেল এবং পিলস। এই ব্র্যান্ডটি জার্মানি জুড়ে, ইউরোপের আরও বিস্তৃতভাবে এবং ১৯০৯ সাল থেকে উত্তর আমেরিকায় জনপ্রিয় Ok brews।
Hofbräu
ওক্টোবারফেস্টে থাকা আরেকটি পঞ্চম বিয়ারের নাম হফব্রেউ, যা আসলে বাভেরিয়ান রাষ্ট্রের মালিকানাধীন। কারণ বিয়ারটি বাওয়ারিয়ার রাজকীয় ব্রোয়ারি কিংডম হিসাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। হফব্রিউয়ের বেশিরভাগ জনপ্রিয় বিয়ার এখনও পুরানো রেসিপি অনুসারে তৈরি করা হয়। যদিও তারা তাদের ওয়েইবিয়ার্স, মাইবকস, ডানকেলস এবং তাদের হেলসের জন্য সর্বাধিক পরিচিত, ইভেন্টে তাদের বিশেষ সংস্করণ ওক্টোবারফেস্টের পিছনে নজর রাখবেন। আশ্চর্যের কিছু নেই যে হফবুউ বিয়ারটি মূলত হফব্রেউ তাঁবুতে পাওয়া যায়, যা উত্সবের অন্যতম বৃহত্তম।
