চাইনিজ নববর্ষ প্রায় আমাদের উপর, এবং তাইওয়ানে থাকাকালীন এটি সংস্কৃতি এবং traditionতিহ্য উভয়ই ছুটির দিন কাটাচ্ছে, অনেক স্থানীয়দের কাছে বছরের এই সময়ের সবচেয়ে আকর্ষণীয় দিকটি টেবিলে থাকা খাবার। যেমনটি আমরা সবাই জানি, তাইওয়ান অবিশ্বাস্য খাবারের জন্য বিখ্যাত, তাই অবাক হওয়ার মতো বিষয় হওয়া উচিত নয় যে ছুটির সাথে অনেকগুলি খাবার রয়েছে hes এখানে সর্বাধিক জনপ্রিয় কিছু রয়েছে।
মাছ
'ফিশ' শব্দটির জন্য চীনা শব্দটি 'উদ্বৃত্ত' শব্দের মতো মনে হয়, এটি প্রায়শই বসন্ত দম্পতে পাওয়া যায়। তবে এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি সমস্ত মাছ শেষ করবেন না don't কিছু টেবিলের উপর ছেড়ে দেওয়া ইঙ্গিত দেয় যে আগামী বছরের জন্য আপনার যথেষ্ট পরিমাণে থাকবে।
নিয়ান গাও
নিয়ান গাও হ'ল চাউল কেক যা সাধারণত গভীর ভাজা হয় এবং একটি ডেজার্ট হিসাবে খাওয়া হয়। 'নিয়ান গাও' শব্দটি 'প্রতি বছর উচ্চতর' শব্দের সাথে সমান, যা সম্ভবত বেশ শুভ। তারা সূচিত করে যে এই বছরটি গত বছরের তুলনায় ভাল হবে এবং আপনি সন্তানের সমৃদ্ধি থেকে বেড়ে উঠা পর্যন্ত যে কোনও পরিস্থিতিতে এটি প্রয়োগ করতে পারেন।
নতুন বছরের জন্য নিয়ান গাও © আলফা / ফ্লিকার
ঝু জিয়াও মিয়া জিয়ান
নুডলসের সাথে শূকর নাকলের থালাটি নতুন বছরের প্রথম দিনেই খাওয়া একটি সাধারণ খাবার। শুকর এক সময় সম্পদের চিহ্ন ছিল এবং তাই ইতিহাস জুড়ে শুয়োরের মাংসের খাবারগুলি সর্বদা অর্থ এবং সমৃদ্ধির প্রতীক হয়ে থাকে। প্রতিটি নুডলের দীর্ঘ স্ট্র্যান্ডগুলি দীর্ঘ এবং স্বাস্থ্যকর জীবনের প্রতীক হিসাবে বলা হয়।
মুরগির মাংস
চাইনিজ নববর্ষের সময় টেবিলে পুরো মুরগি দেখতে অস্বাভাবিক কিছু নয়। এটি পরিবারের একত্রিত হওয়ার প্রতীক হিসাবে বলা হয় এবং এর প্রতিটি বিটটি অবশ্যই শেষ করতে হবে। এবং আপনি ইতিমধ্যে জানেন যে, নতুন বছরটি পারিবারিক পুনর্মিলনী সম্পর্কে।
আনারস
আনারস, তাজা হোক বা আনারস পিঠা হিসাবে, সম্পদ এবং সমৃদ্ধির প্রতীক। এর পেছনের কারণটি হ'ল আনারসের জন্য হক্কিয়ান উচ্চারণটি 'ওং লাই', যা স্বচ্ছলভাবে 'সমৃদ্ধি আগমন' হিসাবে অনুবাদ করা যেতে পারে। আপনি কল্পনা করতে পারেন, এর অর্থ একটি মাত্র: শুভকামনা!
তাইওয়ানির আনারস কেক © ইউসোডেটা / ফ্লিকার r
dumplings
ডাম্পলিংয়ের আকারটি প্রায়শই সোনার ইনগটের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ এবং হ্যাঁ, আপনি অনুমান করেছিলেন, এটি নতুন বছরের জন্য সমৃদ্ধি বয়ে আনবে বলে মনে করা হচ্ছে। দিনগুলিতে, কিছু পরিবার একটি ডাম্পলিংয়ে একটি মুদ্রা রাখত এবং যে ব্যক্তি এটি পেয়েছিল তার ভাগ্যবান বছর হবে। আজকাল কিছু লোক traditionতিহ্যটি বাঁচিয়ে রাখে তবে মুদ্রার পরিবর্তে বাদাম বা অন্যান্য ভোজ্য আইটেম ব্যবহার করে।
কুমকোয়াট বা কমলা
চাইনিজ ভাষায় কমকাত শব্দটিতে সোনার চরিত্র রয়েছে, তাই আপনি কল্পনা করতে পারেন এটি টেবিলে থাকা একটি অবিশ্বাস্যভাবে ভাগ্যবান ফল হিসাবে বিবেচিত হয়। নিয়মিত কমলাগুলিও তাদের রঙের জন্য (সোনার অনুরূপ) খাওয়া হয় এবং এই সত্য যে চীনা ভাষায় তারা ভাগ্যের শব্দের অনুরূপ বলে মনে হয়। চীনা নববর্ষের সময় কোনও স্থানীয়কে উপহার দেওয়ার জন্য এটি দুর্দান্ত খাবার উপহার।
