এমনকি সবচেয়ে আশাবাদী শেফরা তাদের উষ্ণতর, পুষ্টিকর খাবারের সাথে মিশ্রিত করতে পারে। সংস্কৃতি ট্রিপ ক্লাসিক থেকে অস্বাভাবিক পর্যন্ত আকর্ষণীয় স্যুপ রেসিপিগুলির জন্য বিশ্বকে ছড়িয়ে দিয়েছে, সেই হাইবারনেটিং স্বাদের কুঁড়িগুলি ট্যানটালাইজ করার গ্যারান্টিযুক্ত।
1. ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপ © ব্রেন্ট হফ্যাকার / শাটারস্টক 2
রোমান কাল থেকে ডেটিং, ক্লাসিক ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ হিসাবে আমরা জানি এটি আজ 18 শতকের প্যারিসে উদ্ভূত হয়েছিল। সাধারণত মাংসের স্টকের সাথে পরিবেশন করা হয় এবং পনির দিয়ে টুপ টুকরো রুটির টুকরো টুকরো করে রাখা হয়, এই.তিহাসিক উপহারটি চূড়ান্ত আরামের স্যুপ।
2. পোলিশ জুরেক
পোলিশ জুরেক, যা টক 'টক রাই স্যুপ'-এ অনুবাদ করে © বার্তোস লুক লাক / শাটারস্টক
'টক রাই স্যুপ' হিসাবে অনুবাদ করা, এই পোলিশ উষ্ণ traditionতিহ্যগতভাবে একটি ফাঁকা-রুটিতে পরিবেশন করা হয়। যদিও রেসিপিটি অঞ্চলভেদে পৃথক হয়ে যায় - উদাহরণস্বরূপ, সাইলেসিয়ায় ছড়িয়ে দেওয়া আলুর উপর দিয়ে pouredেলে দেওয়া বা পোডালস্কি অঞ্চলে শক্ত-সিদ্ধ ডিম দিয়ে - তাদের সাধারণ উপাদানটি স্যুট এবং শুয়োরের মাংস ঘন করে তোলে এমন টক রাইয়ের ময়দা, যা এতে যোগ করা হয় সসেজ, বেকন বা হ্যাম ফর্ম।
৩. মেক্সিকান সোপা অ্যাজতেকা
টরটিলা স্যুপ © নাটালিয়া আরজামাসোভা / শাটারস্টক
যদিও এই স্যুপের নামটি অ্যাজটেক অঞ্চল থেকে বোঝা যায়, তবে এটির অর্থ 'টরটিলা স্যুপ'। মেক্সিকোয়ের আরামদায়ক খাবার ভিটামিন সি-প্যাকড টমেটো এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ শিমের গোড়া থেকে তৈরি করা হয় এবং প্রতি হাজার বছরের প্রিয় সুপারফুড অ্যাভোকাডোতে শীর্ষে থাকে। সাজানোর জন্য টরটিলা যুক্ত করুন, এবং বাকিটি আপনার উপর নির্ভর করে।
4. হাঙ্গেরীয় গৌলাশ
একটি উষ্ণায়ন, মাংসে ভরা গাউলাশ © এএস ফুড স্টুডিও / শাটারস্টক
হাঙ্গেরির মধ্যযুগীয় রাজ্য থেকে উদ্ভূত, গলাশ হ'ল মাংস, শাকসবজি এবং হাঙ্গেরির স্বাক্ষরযুক্ত মশলা, পাপ্রিকা দিয়ে তৈরি স্টু।
5. টাস্কান বিন স্যুপ
টাসকান বিন স্যুপ © লিওনোরি / শাটারস্টক
ইতালীয় অঞ্চল টাসকানির নামে নামকরণ করা এই হৃদয়যুক্ত নিরামিষ স্যুপে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। ছোলা, কিডনি মটরশুটি এবং ফ্ল্যাগোলেট শিমটি চেষ্টা করে দেখুন এবং আপনার পছন্দ মতো একটি বাঁধাকপি (ক্যাল বা সয় জনপ্রিয়) জনপ্রিয় খাবারগুলিতে যুক্ত করুন।
6. জাপানি রামন
রামেন স্যুপ © লিসভস্কায়া ন্যাটালিয়া / শাটারস্টক
পূর্ব থেকে মোটামুটি সাম্প্রতিক এক আবিষ্কার, রামেন ধারণাটি জাপানে বিশ শতকের গোড়ার দিকে রেকর্ড করা হয়েছিল, যদিও কেউ কেউ মনে করেন যে এর উত্স চীনা। আপনাকে একটি রামেন তৈরি করা দরকার যা হ'ল একটি ঝোল এবং নুডলস; বাকিটা আপনার উপর.
7. গ্রীক অ্যাভোগোলেমনো
অ্যাভোগোলেমনোর আক্ষরিক অর্থ 'ডিমের লেবু' স্যুপ © লিলিয়া কাণ্ড্রেশেভিচ / শাটারস্টক
এই ভূমধ্যসাগরীয় স্যুপের জন্য ক্লুটি নামটিতে রয়েছে। এটি আক্ষরিকভাবে 'ডিমের লেবু' হিসাবে অনুবাদ করে, মূল উপাদানগুলির মধ্যে দুটি প্রকাশ করে। ক্রিম, ঝোল এবং মুরগী এবং আপনার ঝাঁকুনির সাথে কিছু চুম্বন শব্দ যোগ করুন - ডিমটি কুঁচকানো থেকে রক্ষা করা যাদু কৌশল।
8. কোরিয়ান যুগাইজং
এই হার্ট কোরিয়ান স্যুপটি শাকসবজির সাথে একসাথে কাটা গোমাংস থেকে তৈরি © বননন্টাওয়াত / শাটারস্টক
ইউকাজেজাং হ'ল মশলাদার, ঘন, কোরিয়ান স্যুপ যা কাঁচা মাংস থেকে তৈরি স্ক্যালিয়নের সাথে দীর্ঘ সময় এক সাথে একসাথে মিশ্রিত হয়। ধীরে রান্না করা ডিশটি সাধারণত ভাত দিয়ে পরিবেশন করা হয়, একটি ভরাট এবং পুষ্টিকর খাবার তৈরি করে।
9. চাইনিজ ওয়ানটন স্যুপ
আপনার যা দরকার তা হ'ল চপস্টিকস © জেনকি / শাটারস্টক
যেভাবে ঝোলটিতে ডাম্পলিং ভাসমান তার কারণে ওন্টন স্যুপটি এর নাম কন্টোনিজ থেকে নেওয়া হয়েছে যার অর্থ 'গ্রাস মেঘ'।
10. রাশিয়ান রসোলনিক
এই রাশিয়ান স্যুপটি 15 ম শতাব্দীর কাছাকাছি © মিনাদেজেদা / শাটারস্টক
পঞ্চদশ শতাব্দীর আগের হিসাবে ডেটিং করা, রাশিয়ান রসোলনিক traditionতিহ্যগতভাবে আচারযুক্ত শসা, মুক্তো সবে এবং শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংসের কিডনি থেকে তৈরি। এটি প্রায়শ হ্যাংওভার নিরাময় হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
১১. স্প্যানিশ কোসিডো মাদ্রিলেও
এই স্যুপটি স্প্যানের জাতীয় খাবারগুলির মধ্যে একটি © বোচকারেভ ফটোগ্রাফি / শাটারস্টক
স্পেনের জাতীয় খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত, এই স্যুপটি প্রচলিত আকারে একটি বড় কড়িতে রান্না করা হয় এবং বিশেষত শীতের মাসগুলিতে কয়েক ঘন্টা ধরে দূরে রেখে দেওয়া হয়। একটি লবণের মাংস, একটি তাজা মাংস এবং একটি সসেজ মূল উপাদানগুলি, সাথে ছোলা রাতারাতি ভিজিয়ে রাখা।
12. ইউক্রেনীয় সেরেল স্যুপ
ইউক্রেনের সোরেল স্যুপের সংস্করণ © মিনাদেজেদা / শাটারস্টক
বেশ কয়েকটি পূর্ব ইউরোপীয় দেশগুলিতে বৈশিষ্ট্যযুক্ত, এই সংস্করণটি ইউক্রেনের। সোরেল পূর্ব ইউরোপ জুড়ে বুনো গজায় এবং এটিকে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ প্রচুর পরিমাণে উপাদান তৈরি করে স্যুপটি গরম বা ঠান্ডা উপভোগ করুন!
13. হাইতিয়ান জুমো
হাইতিয়ান কুমড়ো স্যুপ © ব্রেন্ট হফ্যাকার / শাটারস্টক
হাইতির স্থানীয় এই কুমড়ো স্যুপটি নববর্ষের দিনে প্রথাগতভাবে খাওয়া হয়। এটি 1804 সালের জানুয়ারীর, যখন হাইতিয়ান দাস এবং বিপ্লবী নেতা জিন-জ্যাক ডেসালাইনস হাইতির ফরাসী উপনিবেশকারীদের কাছ থেকে স্বাধীনতার ঘোষণা দিয়েছিল।
14. নিউ ইংল্যান্ড ক্ল্যাম চাওডার
নিউ ইংল্যান্ডের ক্লাসিক v সোয়ারিওফোটো / শাটারস্টক
এই আমেরিকান ক্লাসিক 18 তম শতাব্দীতে ফরাসি, নোভা স্কটিশিয়ান এবং ব্রিটিশ সেটেলারদের মাধ্যমে এসে পৌঁছেছিল। মূল উপাদানগুলি বাতা এবং ঝোল এবং আলু, সেলারি এবং পেঁয়াজ সাধারণত অন্তর্ভুক্ত থাকে। হালকা বিকল্পের জন্য, রোড আইল্যান্ডের পরিষ্কার ব্রোথ সংস্করণ, বা ম্যানহাটনের টমেটো ভিত্তিক সংস্করণ ব্যবহার করে দেখুন।
15. ভারতীয় ডাল শোরবা
এই সুস্বাদু মসুর স্যুপ একটি ভারতীয় প্রধান © আনা_পাস্টিনিকোভা / শাটারস্টক
এই সুস্বাদু সরল এবং পুষ্টিকর মসুর স্যুপটি ভারতীয় খাদ্যতালিকার একটি প্রধান উপাদান। সিদ্ধ ডিমের কিউব দিয়ে তৈরি, এটি প্রোটিন দিয়ে প্যাক করা উপযুক্ত শীতের খাবার।
16. লুইসিয়ানা গম্বো
গাম্বোতে একটি 'পবিত্র ট্রিনিটি'র শাকসবজি রয়েছে © লাকি_এলিফ্যান্ট / শাটারস্টক
অষ্টাদশ শতাব্দীর এই স্যুপটি দৃ strongly় স্বাদের মাংস বা মাছের ঝোল দিয়ে তৈরি করা হয়েছে, ময়দা এবং লুইসিয়ানার শাকসব্জির 'হলি ট্রিনিটি' দিয়ে ঘন করা হয়: সেলারি, বেল মরিচ এবং পেঁয়াজ। শেল ফিশ এবং মশলা শেষ করা যুক্ত করা হয়।
