রাশিয়ায় থাকার সময় এক নম্বর নিয়ম করুন: ভদকার চেষ্টা করে খুব বেশি আটকে যাবেন না। যদিও ভাল ভদকা আপনার তালিকায় থাকা উচিত, রাশিয়ান অ্যালকোহল দৃশ্যের অফার করার মতো আরও অনেক কিছুই রয়েছে। পূর্ব ইউরোপে থাকার পুরো সুযোগ নিয়ে নিন এবং স্থানীয় লিক্যুয়ার্স পাশাপাশি সেই অঞ্চল জুড়ে প্রফুল্লতা চেষ্টা করুন যা অন্য কোথাও খুঁজে পাওয়া সহজ নয়। এবং, অবশ্যই উপভোগ করুন, তবে বুদ্ধিমানের সাথে পান করুন!
ভদকা
ভদকাতে বাস করবেন না, তবে এটি দিয়েই শুরু করুন, কারণ এটি রাশিয়ান সংস্কৃতির একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। যদিও রাশিয়ানরা বা মেরুগুলি প্রথমে এটি তৈরি করেছিল তা নিয়ে এখনও বিরোধ রয়েছে, উভয় দেশই তাদের ইতিহাসের প্রথম থেকেই ভদকা ছড়িয়ে দিচ্ছে। Orতিহাসিকভাবে, মদ্যপানকে সীমাবদ্ধ করার চেষ্টা করার জন্য ভদকা উত্পাদন এবং সেবার উপর সরকারের কঠোর নিয়ন্ত্রণ ছিল। আজকাল, ভোডকা দোকান এবং বারে বিক্রি হয় এবং বেশিরভাগ নিয়মকানুন হ'ল বিশুদ্ধতা নিশ্চিত করা। একটি খাঁটি অভিজ্ঞতার জন্য, একটি রিমোকনায়া দেখুন, যেখানে ভোডকা এবং ছোট নাস্তার শটগুলিতে মনোনিবেশ করা হয়েছে। এছাড়াও, দেশে সর্বাধিক সর্বাধিক উপার্জন করুন, এবং কেবলমাত্র খাঁটি রাশিয়ান ব্র্যান্ড পান করুন - এবং সম্ভবত কয়েকটি বোতল বাড়িতে নিয়ে যান।
স্টোলিচনায়ে ভদকা © পিক্সাবয়ে একটি বোতল
Nastoiki
নাস্তোকি হ'ল ঘরের তৈরি লিকার, সাধারণত ভদকাস, যা প্রায়শই স্বাদযুক্ত। অনুশীলনটি দেরিতে হিসাবে একটি পুনরুজ্জীবনের কিছুটা চলছিল। রাশিয়া যখন প্রথম ভদকা নিষ্ক্রিয় করা শুরু করেছিল, তখন এটি নিখুঁত ছিল না, এবং শেষের ফলাফলটিতে অনেকগুলি অমেধ্য ছিল, যা দক্ষতার সাথে বিভিন্ন স্বাদের সাথে মুখোশযুক্ত ছিল। এখন, এটি এতটা প্রয়োজনীয়তা নয় তবে একটি ফ্যাশনের বেশি। বারগুলি তাদের নিজস্ব নস্টোইকি তৈরি করে এবং গুলি করে তাদের বিক্রি করে। বিভিন্ন স্বাদ যেমন: ঘোড়ার বাদাম, সিডার বাদাম, রাস্পবেরি, চেরি এবং লেবু চেষ্টা করে দেখুন Be
কিয়েভ lad ভ্লাদগাসের সামোগন
Gorilka
গরিলকাকে প্রায়শই রাশিয়ান ভদকার ইউক্রেনীয় ভাই হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যদিও পানীয়গুলি বেশ আলাদা ছিল; রাশিয়ান ভদকা সাধারণত রাই দিয়ে তৈরি হয় এবং গরিলকা প্রায়শই গম থেকে তৈরি হয়। Ditionতিহ্যগতভাবে, গরিলকাও ভোডকার মতো পরিশুদ্ধ বা পাতন করা হয়নি, এবং herষধিগুলি অশুচিটি মাস্ক করার জন্য ব্যবহৃত হত। রাশিয়ায়, গরিলকা সুপারমার্কেটগুলিতে কেনা যেতে পারে এবং কিছু রেস্তোঁরা যা রাশিয়ান এবং ইউক্রেনীয় খাবারগুলিতে বিশেষীকরণ করা হয় সেগুলিও বিক্রি করার সম্ভাবনা রয়েছে।
Medovukha
মেদোভুখা মাংসের মতো, যা রাশিয়া সহ অনেক মধ্যযুগীয় সংস্কৃতিতে জনপ্রিয় ছিল। মেদোভাখা মধু এবং জল দিয়ে তৈরি ছিল এবং 15 থেকে 50 বছরের মধ্যে কোথাও বড় কাঠের ক্যাস্কগুলিতে উত্তেজনায় ফেলে রাখা হয়েছিল। সময়ের সাথে সাথে, শেষ পর্যন্ত এটি বিয়ার এবং ওয়াইন দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছিল, যা ব্যাপক উত্পাদন জন্য ভাল ছিল এবং 17 তম শতাব্দীর শুরুতে, এটি সবই কিন্তু ভুলে গিয়েছিল। সম্প্রতি, মেদোভাখা জনপ্রিয়তা ফিরে পেয়েছে এবং কয়েকটি শহর সুজডাল, ভেলিকি নোভোগরোদ এবং কোলমনা সহ মাংস তৈরির কেন্দ্রগুলিতে পরিণত হয়েছে। রাশিয়ার আশেপাশে দোকানগুলিতে বিক্রি করা মাটির আরও কয়েকটি শিল্প সংস্করণ রয়েছে।
বিয়ার
রাশিয়ার বহু বছর ধরে বিয়ারের বিশাল বাজার রয়েছে। বেশ কয়েকটি বড় প্রযোজক আছেন, তাদের মধ্যে বাল্টিকা, টিঙ্কফ এবং স্টারি মেলানিক। তবে, সেন্ট পিটার্সবার্গ এবং মস্কো সহ নৈপুণ্য সরবরাহকারীরা খুব শীঘ্রই ট্র্যাকশন অর্জন করছে, যেখানে ক্রাফট বিয়ারটি সত্যই পান করার দৃশ্যটি গ্রহণ করেছে। এমন অনেকগুলি ব্রুয়েরি রয়েছে যা স্থানীয়ভাবে পরিচালনা করে এবং রাশিয়ান traditionsতিহ্য দ্বারা অনুপ্রাণিত অনন্য পানীয় উত্পাদন করতে প্রতিযোগিতা করে। আপনার কাছের ব্রোয়ারিতে রাশিয়ান ক্রাফট ব্রুগুলির স্বাদগ্রহণ সেশনের জন্য থামুন।
সোভিয়েত শ্যাম্পেন
নাম থেকেই বোঝা যায়, সোভিয়েত চ্যাম্পেনের উৎপত্তি মূলত সোভিয়েত ইউনিয়নে। যখন এই সময়ে প্রচুর পরিমাণে উত্পাদনের ব্যবস্থা চালু করা হয়েছিল, তখন এটি স্পার্কলিং ওয়াইনকে আরও অ্যাক্সেসযোগ্য এবং সাশ্রয়ী করে তোলে এবং আরও লোকেরা এটি উপভোগ করতে শুরু করে। যদিও অবশ্যই সোভিয়েত ইউনিয়ন নেই, বেশ কয়েকটি সংস্থা এখনও সোভিয়েত চ্যাম্পেইন উত্পাদন করে এবং ক্রেতারা আজ বিভিন্ন জাত খুঁজে পেতে পারেন।
ইভেন্টের জন্য চ্যাম্পে চশমা © পিক্সেল / পিক্সাবে ay
Massandra
ইয়ালটার নিকটবর্তী ক্রিমিয়ার দক্ষিণে মাসান্দ্রা ওয়াইনারি এক শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে ওয়াইন তৈরি করেছে, যা এটি দেশের প্রাচীনতম ওয়াইনারি হিসাবে পরিণত করে। নামটি এই অঞ্চলে উত্পাদিত বন্দর ওয়াইনটির সমার্থক হয়ে উঠেছে। এই বন্দরটি অনেকের প্রত্যাশার চেয়ে মিষ্টি, কারণ এতে অন্তত 20 শতাংশ চিনি রয়েছে। ওয়াইনটি তিন বছরের জন্য উত্তেজিত হয়, এটি সমস্ত স্বাদ ভিজিয়ে রাখতে দেয়। অনেকে সরাসরি এটি পান করেন বা কখনও কখনও এটি বরফের উপরে পরিবেশন করা হয়। মাসান্দ্রা নির্বাচিত বারগুলিতে পাওয়া যায় তবে বেশিরভাগ অ্যালকোহল শপগুলিতেও এটি স্টক থাকে।
আররাত ব্র্যান্ডি
আরারাত ব্র্যান্ডি অবশ্যই রাশিয়া সহ বেশিরভাগ সোভিয়েত-উত্তর দেশগুলিতে সহজেই পাওয়া যায়। এই আর্মেনিয়ান ব্র্যান্ডি উনিশ শতকের শেষ থেকে রাজধানী ইয়েরেভেনে উত্পাদিত হয়েছে। এটি আরারত অঞ্চল এবং আর্মেনিয়ান বসন্ত জলে জন্মে একটি বিশেষ দ্রাক্ষা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। আরারাত ব্র্যান্ডি যে কোনও জায়গায় তিন বছর থেকে 30 বছর বয়সী Russia রাশিয়ায় ব্র্যান্ডি একটি কনগ্যাক হিসাবে বাজারজাত করা হয়, তাই বার মেনুতে যদি 'আরারাত কনগ্যাক' দেখেন তবে হতাশ হবেন না - এটি এখনও সঠিক। আপনি যদি বোতল বাড়িতে আনতে চান বলে মনে করেন তবে এটি বড় সুপারমার্কেট বা বিশেষজ্ঞ অ্যালকোহল স্টোরগুলিতে পাওয়া সহজ।
রাশিয়ান ওয়াইন
রাশিয়ান ওয়াইন উত্পাদনকারী অঞ্চলগুলি মূলত দেশের দক্ষিণে রয়েছে। ২০১৪ সালে আমদানিতে অর্থনৈতিক নিষেধাজ্ঞাগুলি চালু হওয়ার পরে, আরও রেস্তোঁরাগুলি তাদের পানীয়ের তালিকায় আরও রাশিয়ান ওয়াইন থাকা সহ স্থানীয় পণ্য ব্যবহার এবং সরবরাহের দিকে ঝুঁকছে। সময়ের সাথে সাথে রাশিয়ান ওয়াইনটির গুণমান খুব উন্নত হয়েছে, এবং স্বাভাবিকভাবেই, তারা সস্তা।
জর্জিয়ান ওয়াইন
প্রতিবেশী দেশ থেকে অন্য আচরণ, ওয়াইন প্রেমীদের রাশিয়ায় থাকাকালীন জর্জিয়ান ওয়াইনের চেষ্টা করা উচিত should যদিও তারা বিশ্বজুড়ে কম পরিচিত, জর্জিয়া 8, 000 বছর ধরে ওয়াইন তৈরি করেছে এবং তারা বর্তমানে বাণিজ্যিক ওয়াইন তৈরির জন্য প্রায় 40 প্রকার আঙ্গুর ফলন করে। রাশিয়ায় জর্জিয়ান ওয়াইনের সন্ধানের জন্য সেরা জায়গাটি একটি জর্জিয়ান রেস্তোঁরায়, তবে স্থানীয় মদ বাজারগুলিতেও ভাল নির্বাচন হবে।
