চীনের সিচুয়ান প্রদেশের রাজধানী ভাইব্রান্ট চেংদু এই অঞ্চলের বিশ্বখ্যাত খাদ্য heritageতিহ্যের অভিজ্ঞতা অর্জনের অন্যতম সেরা জায়গা। নগরীর শীর্ষস্থানীয় 10 টি রেস্তোরাঁ এখানে জ্বলজ্বল হটপট থেকে শুরু করে চীনা তপস পর্যন্ত সমস্ত কিছুই সরবরাহ করছে।
লাও মা তৌ হটপট
লাও মা তৌ হটপট সর্বাধিক খাঁটি সিচুয়ান হট পটের অভিজ্ঞতা দেয়। অলঙ্কৃতভাবে সজ্জিত, মন্দির-স্টাইলের সম্মুখভাগের পৃষ্ঠপোষকরা মশলাদার ঝোলের প্রচুর, ফুটন্ত পাত্রগুলি পরিবেশন করা হয়, যাতে ব্যাঙ বা শূকর মস্তিষ্কের মতো বহিরাগত উপাদান ডুবিয়ে দেয়। কম দু: সাহসিক কাজকারীদের জন্য, আরও সাধারণ জায়গার শাকসব্জী এবং অফারে মাংস সহ হালকা ঝোল রয়েছে। এখানকার পরিবেশটি চাইনিজরা পুনরায় নাও (আক্ষরিক অর্থে "উষ্ণ এবং গোলমাল") ডাকবে - প্রফুল্ল জোরে এবং বেশ নৈমিত্তিক।
লাও মা তৌ, 27 ইউলিন এন রোড, চেংদু, চীন, +86 28 8555 5705
কিন শান ঝাই
রেস্তোঁরা, চীনা $$
ম্যাপো তোফু | © ক্রেগ দুগাস / ফ্লিকার
কিন শান ঝাই
কিন শান ঝাইয়ের খাবারগুলি প্রাচীন চীনা চিকিত্সার নীতিগুলির উপর ভিত্তি করে। এখানে আইটেমগুলি তীব্র স্বাদযুক্ত: সিয়ার্ড পর্বত ইয়াম, সবুজ মটরশুটিযুক্ত মার্বেল শুয়োরের মাংস এবং সূক্ষ্ম ডাবল-সিদ্ধ স্যুপ ব্যবহার করতে ভুলবেন না। স্থানীয় স্বাস্থ্যকর খাবারের পাশাপাশি অনিন্দ্য সুন্দর রেস্তোঁরা বাগান এবং পুকুর উপভোগ করতে এখানে অনন্য এক স্থানীয় লোকের জন্য আসুন।
কিন শান ঝাই, 247 উহুসি স্ট্রিট, চেংদু, চীন, +86 28 8505 3333
অধিক তথ্য
247 উহুচি স্ট্রিট, উ হউ সি, উহু কো, চেংদু শি, সিচুয়ান শেং, চীন
+862885053333
মিং টিং ফ্যান ডিয়ান
রেস্তোঁরা, হোটেল রেস্তোঁরা, চাইনিজ, ফার্স্ট ফুড, স্ট্রিট ফুড, Vegan, নিরামিষাশী, গ্লুটেন মুক্ত $$
মিং টিং ফ্যান ডিয়ান
মিং টিং ফ্যান ডিয়ান একটি সাধারণ পাড়া "ফ্লাই" রেস্তোঁরা যা সিচুয়ান আরামদায়ক খাবারের একটি পরিমিত কিন্তু প্রেমের সাথে প্রস্তুত খাবার উপভোগ করার জন্য চেঙ্গদুর অন্যতম বিখ্যাত জায়গা হয়ে উঠেছে। অফারযুক্ত খাবারের মধ্যে শুকরের মাংসের পেট যেমন পদ্মের পাতায় স্টিমযুক্ত, মশলাদার মাপো তোফু এবং শুয়োরের পাঁজরের আচারের সাথে পরিবেশন করা হয়। রেস্তোঁরাটি পারিবারিক বন্ধুত্বপূর্ণ এবং খুব স্বাচ্ছন্দ্যযুক্ত তবে দিনের নির্দিষ্ট সময়ে বেশ ভিড় করতে পারে।
মিং টিং ফ্যান ডিয়ান, ওয়াই কাও জিয়া অ্যালি মার্কেট, চেংদু, চীন, +86 28 8331 5978
ইউ ফ্যামিলি কিচেন
রেস্তোঁরা, চীনা $$
চেংদু | V ডিভিয়াং / ফ্লিকার
ইউ ফ্যামিলি কিচেন
ইউয়ের পারিবারিক রান্নাঘরটি দুর্দান্ত খাবারের জগতে চেংদুর প্রোফাইল বাড়াতে সহায়তা করছে। শেফ ইউ বো দ্বারা পরিচালিত, চীনা ফুডিজের মধ্যে সুপরিচিত, রেস্তোঁরাটির অবক্ষয় মেনুতে জটিল চীনা স্বাদ এবং আণবিক গ্যাস্ট্রনোমির প্রভাবগুলি সমন্বিত 30 টিরও বেশি কোর্স রয়েছে। মেনুটির হাইলাইটগুলিতে মরিচ এবং আবালোনযুক্ত ভাত জেলি, কবুতর-স্তনের মাংসের ফ্লস, পাতলা কাটা ধূমপানযুক্ত হাঁস এবং গরুর মাংসে ভরা পেস্ট্রি দিয়ে তৈরি "পেইন্ট ব্রাশ" এবং টমেটোতে "কালি" ডুবানো রয়েছে।
ইউ-এর পারিবারিক রান্নাঘর, 43 ঝাই জিয়ান জি, জিয়া টং রেন রোড, চেংদু, চীন, +86 28 8669 1975
অধিক তথ্য
3 号 বিয়ুন রোড, উহু কো, চেংদু শি, সিচুয়ান শেং, চীন
ঝাং লিয়াং ফেন
চেংদুর গরম এবং আর্দ্র গ্রীষ্মের সাথে লড়াই করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল ঝ্যাং লিয়াং ফেনের শীতল নুডলস restaurant লিয়াং ফেনের উপাধি হল একটি সাধারণ সিচুয়ান ডিশ যা মরিচ এবং ভিনেগার সসে ঠান্ডা মুগ শিম নুডলস দিয়ে তৈরি। কাঁচা মরিচের তেল, এবং চিউই টিয়ান শুই মিয়ান (মিষ্টি এবং মশলাদার নুডলস) এর জন্যও সুপারিশ করা হয়।
ঝাং লিয়াং ফেন, 39 ভেনশুয়ুয়ান স্ট্রিট, চেংদু, চীন
ওয়েন ইয়া জি
রেস্তোঁরা, চীনা $$
ওয়েন ইয়া জি
ওয়েেন ইয়া জি-র শেফরা হ'ল সব কিছু হাঁসের বিশেষজ্ঞ, যা পুরোপুরি ভুনা, ব্রোলেড বা স্টিমের মতো চিত্তাকর্ষক বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করা হয়। চমৎকার খাবারের পাশাপাশি রেস্তোঁরাগুলি মেনুতে প্রতিটি আইটেমের ফটোগ্রাফ সুবিধাজনকভাবে সরবরাহ করে - এমন দর্শনার্থীদের জন্য একটি বড় সুবিধা যারা খাঁটি গন্ধ পেতে চান তবে ভাষাটি বলতে পারেন না।
ওয়েন ইয়া জি, 11 টংসশেং রোড, চেংদু, চীন, +86 28 8595 2558
চেংডু এ নাইট | V ডিভিয়াং / ফ্লিকার
জাওজিষু নিরামিষাশী রেস্তোঁরা
জাওশিশু মাংসপ্রেমী চেংদুতে কয়েকটি চমকপ্রদ নিরামিষ ভোজনর মধ্যে একটি। রেস্তোঁরাটিতে স্নেহময়, সমসাময়িক সজ্জা রয়েছে এবং এটি মাপো তোফু এবং পিকিংয়ের মতো "প্রিয়" হাঁসের মতো (টোফু থেকে তৈরি) চাইনিজ ফেভারিটের মাংসহীন সংস্করণ পরিবেশন করে। অপেক্ষাকৃত কেন্দ্রীয় অবস্থান এবং যুক্তিসঙ্গত মূল্যে জাওজিশু নিরামিষ বা স্বাস্থ্য সচেতন ভ্রমণকারীদের জন্য দুর্দান্ত সন্ধান করে।
জাওজিষু নিরামিষাশী রেস্তোঁরা, চতুর্থ তলা, 27 কিংইয়াং স্ট্রিট, চেংদু, চীন, +86 28 8628 2848
অধিক তথ্য
লুওমাশি, চিংয়াং জেলা, চেংদু, চীন
+862886282848
লাজিয়াও টঙ্গজি
এই রেস্তোঁরাটির নামটির আক্ষরিক অর্থ "কমরেড চিলি" এবং এখানকার খাবারটি অবশ্যই খুব মশলাদার। লাজিয়াও টংঝি দক্ষিণ-পূর্বাঞ্চলীয় চীনা প্রদেশ হুনান থেকে রান্নায় বিশেষ পারদর্শী, তাপস-স্টাইলে পরিবেশন করেছেন। মেনুতে অবশ্যই চেষ্টা করার আইটেমগুলির মধ্যে রয়েছে জিরা ভেড়ার মাংসের পোস্তস্তিকার, ছাগল পনিরের ফ্রাইটার এবং মশলাদার কোয়েল।
লাজিয়াও টঙ্গজি, 20 রুইমিং স্ট্রিট, চেংদু, চীন, +86 28 8515 1339
